میوه لرونکي مڼې او انار د کور د کوکنارو د تخم پوښښ لخوا بشپړ شوي دي چې تاسو کولی شئ د اسانتیا لپاره چمتو کړئ. ځکه چې انار او مڼې دواړه دواړه د یهودانو نوی کال لپاره سمبولیک ارزښت لري ، تاسو باید د سلام هاشاه په دوپټۍ کې د غرمې لپاره دا سالار خدمت وکړئ، کله چې میلمانه د تیرې شپې ډیری ډیری رخصتي ډوډۍ وروسته د رڼا ډوډۍ ستاینه کوي. دا د سککټ یا د شکرګاه کولو د منډو لپاره یو مناسب ملګری هم دی.
څه ته اړتیا لرئ
- د جامې لپاره:
- 3 پاڼي د سپینو شراب ونو باغ یا د غنمو غیرقانوني وریګر
- 1/4 کپ او دوه چنده شګې
- 1/2 د غوږو مالګې (کوش یا د سمندر خاوره)
- 1/2 د غوږو وچ وچ میوه (یا د ډیزن سرسری چمتو کول)
- 1/4 د کپ کپ پیاز (د شاوخوا 1/2 کوچیو پیاز، پوستکی او کټی)
- 1/2 کپ د کانولا تېل) یا د نورو غیر ذخيرو غوړ لکه انګورو، یا که چېرې تاسو غوره کړئ د زیتون غوړ استعمال کړئ
- 1 3/4 د تغذيې تخمونه تخمونه
- د سالار لپاره:
- د لیټیو لوی لوی سر (یا د 5-اون کڅوړه د ماشوم لیټی مخلوط شوی، پوټکی شوی او وچ وچیږی)
- انار 1 تخم (تخم)
- یو لوی شنه مڼه (مینځل شوی او مینځل شوي یا کټ)
دا څنګه جوړ کړئ
د جامې لپاره:
- په مخلوط یا کوچني خواړو کې پروسس کونکي، سرک، چینی، مالګه، سرسري او پیاز سره یوځای کړئ. تر څو چې سمه مخلوط شوی وی څو ځلې تکرار کړئ. د ماشین چلولو سره، غوړ ورو ورو غوټکۍ په یو وړ لنده کې اضافه کړئ او له مینځل کیدو سره مخلوط کړئ.
- په جارو یا تیریدو کې جامو اچول. د کوکنارو تخمونه وویشئ او ښه تنظیم کړئ. په ریفورم کې ذخیره کول، ښه خدمت کول مخکې له مخکې. یو ورځ دمخه مخکی کیدی شي.
د سلاد لپاره:
- لیټی په یوه لوی کڅوړه کی ځای پر ځای کړئ یا په ژور، پراخه خدمت کولو تخته ترتیب کړئ. د انار تخمونه وخورئ او د مڼې سلب یا کیوب شامل کړئ.
- یوازې د خدمت کولو دمخه، د کوکنارو تخم تخمین کولو تقریبا 1/4 سره راوتلی او په چټکه سره یې ګوښه کړئ. د پاتی خواو پاتی کیدل خدمت وکړئ نو میلمانه کولی شي نور وغواړئ که وغواړي.
یادونې او لارښوونې:
ځکه چې دا یو ساده سلاد دی، تاسو به ترټولو غوره اجزاوه ممکنه غواړو. د ښودلو لپاره خپل غوره سیمه ایز سیب ډوله وپلټئ. د انار غوره کړئ چې د هغې د اندازې لپاره پیاوړی او درانه دی، د پوستکي، ناڅاپه پوستکي سره.
د کوکنارو تخمونه ژر تر ژره ځړول کیدی شي، نو له دې چې تاسو د لمانځلو لپاره د لمانځلو دمخه ستاسو خوند واخلئ.
اصلي نسخه د ډیری ډوډۍ ډیری کولو، او د څو سلاد لپاره اړتیاو څخه ډیره جوړه شوې. ما د سلاد د جامو لپاره عناصر مقدار ضبط کړل، او لاهم ډیر څه پاتې شوي. که تاسو ډیری ډوډۍ په زړه پورې کول غواړئ او ډیرې جامې وغواړئ، تاسو کولی شئ مقدارونه ضایع کړئ - یوازې ډاډ ترلاسه کړئ چې د لیټیو او مڼې مقدار هم لوړې کړئ) مګر که چېرې ستاسو انار کوچنی وي، تاسو باید ډیر تخمونه ولرئ، حتی که تاسو یو لوی سلاد.)
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 405 |
| ټول ټیټ | 29 g |
| تغذیه شوی غوښه | 4 g |
| ناڅاپه غوښه | 20 ګ |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 319 ملی ګرام |
| کاربوهایډریټ | 38 ګرامه |
| غذایی فابریکه | 6 g |
| پروټین | 3 g |