په دې لارښود کې په اوسني کور کې د بدو جوړولو لپاره زده کړه. هارو ګی د هغه سواد لرونکی شبیه ګانی دی چی د ژباړونکی وریپټر سره د چین په مایع کی خدمت کوی.
د هډوکو جوړولو لپاره اصلي چلن د ټوټې سمبالول دي، چې خورا چټک وي او کولی شي په اسانۍ سره جلا کړي. د سبزيجاتو د تیلو سره د کار ساحه او تجهیزات کول.
څه ته اړتیا لرئ
- 3/4 د غنمو نشایسته
- 2 پاڼي د تیپایکا نشایسته
- د چرګو مالګې 1/4
- 1/2 کپ او دوه د چټکو څښاک اوبه
- 2 1/2 د چرګانو سبزیجات تېل
- 6 ounces shrimp (پوښل شوي، پښې لرې شوي، کټ شوي)
- 3 چرګان د بانس ټوټی (مستطنی کالی)
- 1 1/2 ټپونو شنو پیاز (مستطنی کالی)
- 3/4 چسپن چای د چای وینځل (یا وچ وچه)
- 1/4 کڅوړه
- کنجد غوړي
- 1/4 د چاسکیو مالګې (یا چک کول)
- د چرګانو سپینه مرچ (تازه ساحه)
- یو لوی هګۍ سپینه (په چټکه توګه وهل شوی)
- د چرګانو 2 کڅوړه
- د سبزیجاتو غوړ (لکه اړتیا چې)
دا څنګه جوړ کړئ
د غوږو ټوخی جوړ کړئ
- په منځنی کڅوړه کی د غنمو نشریه، د تیپیوکا نشایسته او مالګې سره یوځای کړئ.
- په ورو ورو د څښاک اوبو په 1/2 کپ کې. غوړ اضافه کړئ او خپل لاسونه د خولې په شکل کې پیل کړئ. که چیری ټوټی ډیر وچ وچ وی نو د باقی کڅوړی اوبو کښی شامل کړئ. د ټوټی څخه ډک مه کوئ، مګر د نږدې 2 دقیقو لپاره شکل ته ادامه ورکړئ، ترڅو چې نرم او روښانه وي.
- پوښئ او د 20 دقیقو لپاره آرام شئ.
بشپړ کړئ
- شربت په یو منځنی کڅوړه کیږدئ او د بانس ټوټی، شنه، پیاز، د وریجو وینځل، د غوړۍ، مالګې، مرچ، د هګۍ سپین او د پوستکي شاملول شامل دي.
- د یو ساعت لپاره پوښ او ریفورم، د خوند ویلو لپاره یو فرصت برابر کړئ.
د غوږونو فورمه جوړه کړئ
- د سبزی تیلو سره د کاغذ تولیه کوټه کړئ او دا د خپل کڅوړه تیل یا د کار سطحه او د یوې چاقو چاقو یا صافی پراخ اړخ) د پاکو کارونو تر ټولو ښه (لپاره کاروئ. ټوخه ټوټه وساتئ چې د هغې د وچولو مخه ونیسي پداسې حال کې چې د کڅوړو چمتو کولو لپاره چمتو کړئ.
- د هار غوټی ټوټی 1 کڅوړی مات کړئ، په بال کې کښیناستئ او وروسته یې د لاس په خام کې فشارول.
- ټوټه ټوټه د کار سطحه په نښه کړئ او د چاقو د غوړ لوري سره یا په کلکه سره پرانیزئ ترڅو یوه حلقه جوړه کړئ چې د 2 1/2 تر 3 انچ انوس کې وي.
- د ټوټه کڅوړه ډک کړئ اضافه کړئ د پوښ په مینځ کې، دا په روښانه توګه خپور کړئ مګر کنډکونه مه پوښئ.
- په احتیاط سره د انګورو پورته برخه پورته کړئ او د ډکولو پرمهال یې واچوئ. د ګوتو او غوږو څخه کار واخلئ چې په خولې کې غوږ ونیسي، او کنډکونه وتړل شي. ډک شوی غوږ په یوه تخته کې وساتئ او د خام جامې سره پوښ کړئ ترڅو دوی د خوند کولو څخه وساتي پداسې حال کې چې د پاڼي پاتې کیدو لپاره چمتو کول.
غوږ ونیسئ
- د غلا کولو لپاره د سټیمر چمتو کول. په ګوتو کې د کڅوړې بسته کول، په تیلو بسته کې، تر هغه پورې چې د انګورو ژباړه نده او کیچل لږ نارنج ښکاره کوي) 13 تر 15 دقیقو (.
- د هډوکي لپاره د ګرم مرچ تیل او / یا سویا چټک سره د هار ګاک خدمت وکړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 89 |
| ټول ټیټ | 2 g |
| تغذیه شوی غوښه | 0 g |
| ناڅاپه غوښه | 1 g |
| کولیسسترول | 55 ملی ګرام |
| سوډیم | 157 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 13 g |
| غذایی فابریکه | 0 g |
| پروټین | 5 g |