زه غواړم دا د یوې غص شوي شنه سبزيج او تازه موټرو سره چې د سویا ساس او شکر په مینځ کې تغذیه شوی وي) د 2 تیپاسون سویا ساس او 1/2 د چایون شکر د هر 1/2 پونډه نوډلو لپاره (.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 1/2 د مګ لوبغالي
- 1 پونډه چرګ سینینې یا ران، پوستکي بېوزلي، بې وزله
- د چرګانو کنډک:
- د چرګانو غوټۍ
- 1/2 د چایانو شکری
- د غنمو 1 کڅوړه
- ساس
- 4 ټپونو هټۍ ساس
- 1 چرګې تور تور سویا سایټ
- د 2 تپونو سرخ شراب وینګر
- 1/2 د چایانو شکری
- د چرګانو اوبه او د چرګ ورور
- د چرګانو 2 کڅوړی د 4 ټپونو په اوبو کې مخلوط شوی
- نور:
- 2 شنه پیاز (د پسرل پیاز، سکالونه)
- 1/2 کوچنی پیاز
- 1/1 غوږو کڅوړه کڅوړه
- 1/2 د غوږو تودوخې مرچونه (د لږ لنډیز نسخه لپاره 1/4 کڅوړه)
- 3 چرګان سبزيجات (یا د غوړ تیلو لپاره د غوړیو لپاره، یا د اړتیا په صورت کې)
دا څنګه جوړ کړئ
.1 په لنډ ډول د مګ لوبغالي په ابلاغ اوبه (15 - 30 ثانیه) کې. په بشپړه توګه وچول.
.2 هغه چرګ چې د 1/2 او 1 انچ ترمنځ وي د مرغانو کښت کړئ (که چیری چرګان په جزوی ډول سره ویشل شوی وی دا آسانه ده). د غذایی موادو اجزاوی . د 15 دقيقو لپاره چرګ چرګ کړئ.
.3 په داسې حال کې چې چرګ چرګانو ته ورکول کیږي، د چرګانو او پاتې سبزیجاتو چمتو کول. په یوه کوچنۍ کڅوړه کې، د هایسانین ساس ، تور سویا ساس ، سرخ شراب وینګر، شکر، او د اوبو یا چرګ ورور سره ګډ کړئ.
یوې خواته شوی.
.4 په یوه کوچني کڅوړه کې، د دوه تیپاسینګ کنوینټیک سره د 4 چمټا څښاک اوبو سره یوځای کړئ او په ګوته کړئ.
.5 په ګیټی زرغون پیاز قهوه کړئ او په ویګونالیک باندې د 1 انچ ټوټو کې وخورئ. پیاز او لیزه راوباسئ.
.6 په منځنۍ کچه لوړ تودوخه لوړ حرارت. د دوه غوټیو تېل حرارت کړئ، په چټکۍ سره دا چې دا اړخونه کوټ کوي.
7. کله چې غوړ ګرم شي، چرګ زیاته کړئ. سجده کول تر هغه پورې چې رنګ بدلوي تقریبا 80 فیصده پخلیږي. چرګ لرې کړئ غوږ پاک کړئ.
.8 د غوږو غوړ په غوښه کې. کله چې تېل ګرم وي، لمر، شنه پیاز او د ګوتو ګوتو کې اضافه کړئ. د 15 ثانیو لپاره تنفس ډک کړئ، بیا وروسته چرګ چټکه اضافه کړئ. په لنډ ډول تیریدل، بیا وروسته لورونو ته زور ورکړئ. په منځ کې د چاسکو اضافه کړئ. د کڅوړو / اوبو مخلوط یو چټکی سترګو ته ورکړئ او چاس ته اضافه کړئ، په چټکۍ سره. د سټیټ موټرو تر هغه وخته دوام ته دوام ورکړئ.
9. د کټۍ پیاز اضافه کړئ، د څو دقیقو لپاره یې پخلی کړئ. د لوبانو په مینځ کې مینځ ته راځي ، د یو بل دقیقه کېکاږئ او ګرمۍ ته خدمت وکړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 418 |
| ټول ټیټ | 26 g |
| تغذیه شوی غوښه | 5 g |
| ناڅاپه غوښه | 14 g |
| کولیسسترول | 95 ملی ګرامه |
| سوډیم | 694 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 12 g |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 33 ګ |