ټول د اوکرا په اړه

اوکرا په سویلي پخلی کې عام دی (لکه د هند، منځني ختیځ او ډیری افریقایي خواړه)، مګر دا د متحده ایالاتو په نورو برخو کې ډیر ښه پیژندل شوي که چټک پخې شي، نو آرارا خندا دی. پداسې حال کې چې اوږده، ورو ورو پخلیږي پوټونه په خټکي سره داوطلبی کوي. اوکرا کولی شي په تاریخي توګه ورو ورو شي، مګر د کمولو کموالی شتون لري، لکه څنګه چې لاندې بحث شوی، یا دا د یوې موټرو ایجنټ په توګه بدلول دي، کوم چې په ګومبو کې څنګه ښه کارول کیږي.

کله د اوکرا په موسم کې؟

په متحده ایاالتو کې، سمورا د جولای څخه تر سپتمبر پورې تر ټولو غوره ده. اوکرا ګرم اقلیم خوښوي او په تیاره، خام هوا کې ژوند کوي.

Okra وپلورئ

نرم، منحل شوي پوټونه وګورئ. شنه آريرا بايد د هغې په سطحه د تازه تازه، حتی د اوړي په څير سره روښانه شين وي. جامنی یا سور آریرا باید ورته هم وګوری.

هیڅ اهمیت نلري چې رنګ، د ساقی پاڼی او د هغې شاوخوا شاوخوا زردانه زرد، ډیره لږه وچوالی د نړۍ پای نه دی، مګر روښانه او خوشحاله پای ته رسیدلی، هغه د آریرا پوډونه دي. د پوټکو څخه د پام وړ نخصو سپرو سره، د لټو کتل کیدو پایلې، یا کومې شریوال شوي بیتونه ډډه وکړئ.

لږ ښه دی؟

اکثره آلهرا هغه وخت کرل کیږي کله چې پوډونه د 1 نه تر 4 انچ پورې اوږده وي. پوډونه د 4 انچو څخه ډیر اوږد کټګورۍ ته راځي، چې کولی شي د ګولیو او ګوتو لپاره ښه وي مګر د چټک پخلی کولو لپاره مثالی نه وي.

د Okra ذخیره کول

اوکرا ښه تازه دی. ډیر تازه

د څو ورځو په دننه کې د هغه د اخیستلو لپاره په ښه توګه وخورئ. په فرج کې په نرمه توګه په پلاستيکي بکس کې لپاسه.

د سلیمان سره کیسه څه ده؟

اوکرا یو روښانه، ځینې موټرې مایع لري چې دا په ګرم اقلیم کې اوبه ذخیرې کوي چیرې چې دا کار کوي. کله چې تاسو ټوټه کړئ یا یې ټوټه کړئ نو بیا یو څه مایع (یا اجازه راکړئ، ځوړند، خټکۍ) خوشې کړئ، خپل چاقو ته ورسیږئ او سطح یې پرې کړئ.

دا په اسانۍ سره د صابون او اوبو سره پاکه کړئ (کوم چې زه فکر کوم چې تاسو په هر ډول پخلی کولو وروسته څنګه پاکولو پلان درلود).

کوک کک څنګه کول

پخلی کولی شي د سلیمې احتمالي تاکید یا روښانه کړي:

د سلیزه کنترول لپاره: د سم او د چټکو چټک طریقه پریښودل - سیټینګ، زړورتیا، وریځل - د خاورې د غوټۍ په څنډه کې، کرکیله راوړو. د ډیری تیزاب اسید، د لیتروس رس، روميانو سره د خوړو پاکول - د چک د فطرت د ساتلو لپاره بله لاره ده. د دې 5 اسانه سلیمي وړیا اوکرا ترکیبونو څخه یو له کوښښ وکړئ.

د سلیمې کارولو لپاره: ډیر لوی لوی آریبا د ښه ګټه اخیستنې څخه ګټه پورته کوي ترڅو وزن ضایع کړي او بدن اضافه کړي. ګومبو ، چې په هغه کې کمه شوې غوښه سمه شوې غوښه، نور سبزيجات او سمفود سره مینځل شوي، تر ټولو روښانه مثال دی، لکه څنګه چې د سمندر په نامه مشهور شو د خپل ځانګړ زړه زړه او اطمینان لرونکي بدن لپاره، د دې چکن او اوکرا ګومبو په څیر .