لیبسکوس د ډوډۍ خوړو ډوډۍ ده چې د ماسډیدالو آلو، غوړو غوښینو او چرګانو سره جوړه شوې ده. دا د چوغندر د جوس څخه روښانه روښانه سور دی او د تغذيې هګۍ، اچار او اچول شوي، لرې شوي ویښتل (رولومپس) سره کار کوي.
لیبسکاس د غریب شخص د خوړو په توګه کارول کیږي، مګر اوس میوه او میوه ډیره ګران ده چې دا یو عیش و غذايي خواړه و، حتی په فینسي رستورانونو کې خدمت کول. همداراز دا د لرې کولو علاج لپاره د شهرت لرونکی دی.
خدمت کوي 3.
څه ته اړتیا لرئ
- یو کوچنی
- پیاز ، کټ
- 4 ټیټ. مکھن یا مارجرین، ویشل شوی
- 1 پونډه
- کچالو ، چرګانو او درې میاشتنی (تقریبا 4 متره)
- 1/2 د شیدو شیدو
- د غوښينو غوښې
- 10 oz لوبیا غوښه یا 1 کولی شي، کټ
- د وړو شیانو وړ کوچني کولی په سلګونو کې
- 1 tbsp. د ونې غوښه
- 9 رولومونو (د ګیرین اچار په شاوخوا کې اچول شوي کڅوړه)
- 3 هګۍ
- د خوند خوله
- مرچ د چک لپاره
دا څنګه جوړ کړئ
- کچالو کچالو ته په نرمه اوبو کې ککړ کړئ تر هغه چې نرمه وي.
- براون په دوه ټنه کې پیاز پیاوړی د 3 دقیقو لپاره او د تودوخی څخه لیرې کړئ.
- نسوور د غوښینو غوښینو غوږو کیوب په ورته سټ کې تر هغه وخته چې تودوخی شوی وی.
- د چوغندر 5 کوچنۍ ټوټې پرې کړئ، پاتې نور ساتل.
- کچالو وچ کړئ او شیدو اضافه کړئ. کچالو کچالو د کچالو د ماشین سره مچک کړئ (دوی به چټک وي). کچالو غوړ ونیسي، خو ځړول یې نه کړئ. په خړ لرونکو پیازونو کې پوښ کړئ، غوښه شوي غوښه، کټ شوي چوغونه او د چوغیو جوس. د مالګې او مرچ سره فصل
- د یو غیر لرګیو پواسطه، د دوه هګیو دوه چرګانو مايع او مینځل وکړئ. مالګه او مرچ د چک لپاره.
- لابرسکاس په 3 ګرمو ګرمو پلیونو تقسیم کړئ. د لابراتوس د هر ګوټ په سر کې یو توری شوی هګۍ ترتیب کړئ، رولومپس اضافه کړئ، سپارل شوي ریستور شوي سرخ چوغیان او مسالین جرمني اچارونه او سمدستي خدمت وکړئ.
لارښوونه: د ډوډۍ پری تودوخه کول د دې خواړو د بشپړ خوندیتوب لپاره اړین دي ځکه چې دا کولی شي دومره چټکه سړه شي. په تڼی کی ځای په ځای کړئ چی د څو دقیقو لپاره حرارت کیښودل شوی او وروسته یی وتړل. د پوتلوډرانو څخه کار واخلئ چې مخکې له دې چې د خدمت کولو دمخه یې لیرې کړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 593 |
| ټول ټیټ | 25 g |
| تغذیه شوی غوښه | 11 g |
| ناڅاپه غوښه | 9 g |
| کولیسسترول | 319 ملی ګرام |
| سوډیم | 3،458 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 50 ګرامه |
| غذایی فابریکه | 8 g |
| پروټین | 44 ګ |