په امریکا کې، د معیاري پیزا او "سایټ" پیزا تر مینځ توپیر اکثرا یوازې شکل ته راځي: دا د مستعارو څخه، د ګردې پر ځای، او معمولا د ګوتو د کڅوړې سره، مګر بیا هم د رومي په چټکیو کې او د ډوډۍ ډیری ډیزاین، دزززریلا پنیر
د هغه اصلي اصلي سایټ لرونکی مشر، چې د پلاومو شاوخوا شاوخوا ولایت دی، په نامه په Sifincione (یا په ژبې کې Sfinciuni ) بلل کیږي او دا د کال په څیر، خو په ځانګړې توګه د نوي کال او د جون په 24 د سین Gi Gianni د جشن لپاره. دغه کرسټی لمر، بوی او لږ سپنج دی، د ژیړ او سطحی پرتې په پرتله د خیر لاندی پرت سره، او په دودیز ډول د پیاز، روميانو، انکوفس، اګانګو او د سلی سایډی پسونو شیدې پنیر د موزززاریلا پر ځای تیریږي. وروستی ټیک د ډوډۍ غوره کرښه ده. د پالرمو په شاوخوا کې، دا ډیری وختونه د pizzerias په پرتله پلورل کیږي) کوم چې ډیری وختونه، د نیپلس طرز سایټونه (، یا د سړکونو غاړې یا د خواړو لاریو څخه.
که څه هم د ټوټې ټوټې کول د وخت زیاتوالی لري، د رالنګ کولو یا اړتیا وړ شتون شتون نلري، نو د کلاشینګ راډیو پزا نه څه ډول اسانه کول دي. د هغو کسانو لپاره چې د کور پازا په نظر کې نیولو سره ډار وي د ستوري ستور لارښود!
څه ته اړتیا لرئ
- د ټوټې لپاره:
- تقريبا 3 1/2 کپ / 500 ګرامه وړه (ټول هدف)
- 2 1/4 ټپونو (25 ګرام) فعال وچ خړوب، په دوه چرګانو کې ګرمو اوبو کې منحل شوي
- د چایانو ښه سمندري مالګه
- نږدې 8،5 مايع آونس / 250 ملیونه اوبه
- د چوپړ لپاره:
- 2 پاڼي زیتون غوړ، او د دې ډک تاوان لپاره نور هم
- 3 منځنی پیاز (کم شوی کم شوی)
- 6 پوټکي ټیمونه (پخې، څښل شوي او کنډک ښه دي)
- 2 لابین لشین (ښایسته او مینځل شوي
- 6 اینچویف فلمونه (په لنډ ډول کالی شوی، تاسو کولی شئ دا پریږدئ، که تاسو الرښود یا الرښود نه یاست)
- 1/2 پونډ سایډکواولو (که تاسو کوکاکوفیلو نه پیدا کولی شئ، نو تاسو کولی شئ د هغې سره بدله کړئ
- پيکوورينو رومانو يا يو عمر ("piccante") پروټوز، په نرمۍ سره گرځيدلي)
- 1 چرګان آیسګون (کټ تازه تازه یا 1 کڅوړه وچه وچه اویګانو)
- 1 1/2 د ډوډۍ بسترونه (کور یا ذخیره اخیستل شوي)
دا څنګه جوړ کړئ
د ټوټې لپاره: د اوړو لپاره په یوه مرکز کې د کڅوړې په څیر شکل په لوی لوی لرګي تختې باندې او یا د پاکې پخلی پاکولو کې. خړوب کړئ (په اوبو کې منحل شوي) د مالګې سره مرکز ته او بیا اوبه. د غوټی تر وخته د ټوخی ټوپک دی او په بال کی شکل کوی. د پخلنځی تولیه سره پوښئ او لږترلږه 3 ساعتو لپاره آرام شئ.
د ټوپ کولو لپاره: د زیتون غوړ په لوړې تودوخې کې د تودوخی تودوخه.
ټوټې او مستحکم، تر 8 نه تر 10 دقيقو پورې ټوټې پیازونه پیاوړې کړئ او سټ کړئ. ټیمونو او لشینګ اضافه کړئ، د لرګي سپون یا سپتولا څخه کار واخلئ ترڅو د روميانو سره مرسته وشي کله چې دوی پخوي. د پخاطر دوام ته تر هغه وخته چې د پوستکي لږ لږ وي، بل د 15 څخه تر 20 دقیقو پورې.
توره توره تر 450 دره فرحتیته.
د زیتون غوړ سره د پخولو پاڼه. پاتې شوي غوړ په یوه پرت کې په پین کې وغورځوئ (تقریبا 1 انچ لوړ). د ټوټې ټوټې ټوټې ټوټې ټوټې کړئ او په نرمۍ سره یې پریس کړئ. د کرسټی په شاوخوا کې د ګرد شوي پنیر د یوې برخې په اړه تقريبا څلور ویجاړ کړئ، بیا د رومي د چټک یو پتلی پرت سره پوښ کړئ او پاتې پاتې شوي پنیس، ډوډۍ، او اګانګ سره چټک کړئ. د زیتون غوړ ډیر لوړ جنراتور راښکاره کوي، او بیا وروسته پنیږي تر هغه چې پنیر خټکیږي او پنیر او ډوډۍ یې په روښانه ډول نخښه کیږي، نږدې 15 دقیقې. په چوکونو کې ځنډول او خدمت کول. د ګرمۍ یا د خونې په درجه کې کار کیدای شي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 162 |
| ټول ټیټ | 6 g |
| تغذیه شوی غوښه | 1 g |
| ناڅاپه غوښه | 3 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 506 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 25 g |
| غذایی فابریکه | 4 g |
| پروټین | 5 g |