سره له دې چې څو کاله وړاندې لږ خلک د کامل چرګ څخه اوریدلي و، نن سبا دا په یوه ګازیلینډ ډوله نوعه ډولونو کې جوړېږي. زه د چرګ مینه لرم ځکه چې دا کار خورا اسانه دی، مګر بیا هم پایلې پیدا کوي چې هیڅکله د کورنۍ او دوستانو په خوندیتوب کې پاتې راځي. چرګ هغه څه دي چې آن تر ټولو خورا نوښت کک کولای شي د ګوند لپاره وړاندیز وکړي. دا دومره ښه او عملي دی چې د خپل پخلنځی څخه د کور ډالۍ ورکړئ.
ما لاندې لارښود د اجزاوو په کارولو سره چې په مکسیکو کې ښه پیژني او پیژندل شوي دي: ماری بسکټس د کوکیز ترټولو اساسي بنسټیز دی، کارلوس وی د چاکلیټ کینډي سلاخانو، کجاتا (National Dla) نوم دی (د ډلی لیچې ورته ورته دی مګر د وزو د شيدو سره د غواګانو شيدو) د ميڪسيکي خوځښت دى، او د پام وړ ويټکو کوکيزونه (په موټرو کې د communion wafers سره ورته وي) په مختلفو خنډونو کې کارول کيږي. که چیرې تاسو یو یا څو اجزاوو ونه موندلو یا نه شو موندلای د بدیلونو جوړولو لپاره اندیښنه مه کوئ؛ د ترکیب لاندې ممکنه بدیل بدیل لست وګورئ.
څه ته اړتیا لرئ
- 1/3 کپ کارملیل ساس (د میکسیکن کجاتا موټره یا دولس دي لیک)
- د 2/3 کپ مات شوی
- ماريا کوکيز (تقريبا 15 کوکيزونه)
- 6 20 ګرام چاکلیټ سلایډونه (کارلوس وی)
- 20 منډې / 567 ګرام سپینې چاکلیټ کینډي کوټ (ونیلا ذائق)
- 1/2 د غوښینو غوټۍ
- 1/4 د کپ لوبی تخمونه (ښایسته شوی)
- 1/4 د کپ آرشیف سپریچونه (په روښانه ډول رنګ شوی)
- 1/2 یوآن د ډیری ویټ ویټ کوکیز) تقریبا 60 ټوټه، که دوی په قطر کې 2 انچو / 5 سینټره وي (، په غوره توګه په روښانه رنګونو کې
دا څنګه جوړ کړئ
د شاتو نیمه بسته کونکي پین (د کوټ پاڼه 17 x 13 انچ / 43 x 33 سانتي متره) په بشپړ ډول د المونیم ورق سره. یوې خواته شوی.
کجاتا یا دولس ډی لیچ د وړو شیشنو د ساتو ډوډۍ کې ځای ونیسئ. ډوډۍ په لوی لوی کڅوړه کې چې ګرمو اوبو ولري، په هغه ځای کې تودوخه نرمه کړئ او د موټۍ د کڅوړې مینځ ته کښینې پداسې حال کې چې تاسو نورو اجزاوو ته چمتو کوئ.
د ماريا کوکيز تقريبا د 1 انچ (2.5 سانتي متره) مربع کې ټوټې کړئ.
د کارلوس وی سلاخونو د 1 انچ (2.5 سانتي متره مربع) مربع نه ډیرې ټوټې ټوټې کولو لپاره یو تیز چاقو څخه کار واخلئ. څرنګه چې د مکسیکیک چاکلیټ نخښه کیږي او لږ کوچني وي، ډیری کوچني ویشینرونه د پیښې سره راځي، کوم چې سم دي.
د کینډی کوټی ضایع کولو لپاره د دغو لارو څخه کار واخلئ:
د مائکرووی طریقه: د کینډی کوټی ټوټی ته مات کړئ. په میکروویز - خوندي شیشې کڅوړه کې وساتئ. د 30 ثانیو په څراغونو کې مائکرووی، د تودوخې پر وړاندې د ربړ مایع سره د هرې ټوټې وروسته، تر هغه چې خټکی شو.
د سټیو - پورته میتود: د کینډی کوټی ټوټی ته مات کړئ. د ټيټ ګرمو په پرتله په غیر غیر لرګیو سیوسیپین کې غوټۍ ځای کړئ. حرارت، د تودوخی د مقاومت لرونکی ربرچ سره ډیری وخت نیسی، تر هغه چې کوټینټ پاتی نشي.
د ماریا کوکیز ټوټی، مڼی، او د قددو تخمونه د خټکی چاکلیټ ته اضافه کړئ، او په ښه توګه تیاره کړئ.
د کارلوس وی چاکلیټ ټوټې او رنګه رنګه رنګونه اضافه کړئ او په لنډه توګه مګر ښه ښکاري. (موږ دا اجزاء اضافه کوو وروسته له دې چې نور یې په ښه ډول سره مخلوط شول نو د تودوخې څخه د دې پخې کولو امکان لږ وي.)
یادونه: که چیرې تاسو غواړئ یو کوچني کمانټ، کدوین تخمونه، د چاکلیټ ټوټې او پاخه کړئ، د مخلوط کولو وروسته وروسته ستاسو د کینډي غوره کولو لپاره.
مخلوط د کوکي پاڼه کې وخورئ او د ربړ خنډ کار واخلئ چې د څاڅک د ویشلو لپاره، د پین د کنډک شاوخوا.
د سپینه مخلوط څخه نرم نرم کجاتا یا دولس دي لیک کړئ او د هغې د خپریدو لپاره یو اسپټول یا چمغ څخه کار واخلئ.
د کجاتا / دولس ډی لیچ پرت په اړه وافس وساتئ، لږ لږ یې تاوان کړئ.
د هرڅه په سر کې کوم محفوظ اجزاوونه وویشئ. په آسانۍ سره د کوټ پاڼه وخوځوئ ترڅو دا لرې اجزا توکي د چټکو توکو په منځ کې د وففرانو ترمنځ پټې شي.
په واوره کې د لاسونو له کفارو سره په نرمه توګه پریسه وکړئ ترڅو ټول اجزاوان د سپینې کینډی په اډې کې ښایسته وي.
لږ تر لږه نیم ساعت پورې خپل کینډي پاک کړئ او یا هم په بشپړه توګه سخته کړئ.
د کوکی پاڼه د کینډی څخه واخله. د المونیم ډنډ څخه پیل کړئ. کینډی ټوټې ټوټې کړئ. دا به په غیرقانوني توګه شکل شي.
خپل ماکسیک مکسیکین کینڈی بخ په سمه توګه وخورئ، یا یې په یو پلاسټیک یا شیشې جار یا په فرشینر کې په نورو کانتینر کې ذخیره کړئ.
د مکسیکو کینڈی بارک تغیرات
دلته د مکسیک کینډي او مغز لرونکي توکي شته چې د دې لارښود کې کارول کیدی شي! دلته یو څه لږ دي چې تاسو فکر کوئ:
پلپرینګو د امیندوارو خوندیتوب دی چې د خوږ وړ خوړلو وړ کینډی لري چې کولی شي ټوټې ټوټې کړي او په مخلوط کې شامل شي.
د پاکانو د ځایونو په ځای د کااکاټو ګاکاپیانااسډ (یو پیاوړی، ګنډل کوټینټ).
د کجاتا / دولس ډی لیچ او وافرانو پر ځای، د کجاتا کینیا (لکه د لاس سیلیلاناس برانډ) په څیر دمخه چمتو شوي ویرفر کاروونکي کاروي.
کوچني سرې غوټۍ کینډیان شامل کړئ.
ځینې پاڼي شوي چائل (لکه چیل پیویان) د کینډی کوټ مخلوط کې ونیسئ.
د کولیکون Navideña د ځینو ټوټو مخلوط کې شامل کړئ (د کینډ لیپت لرونکی بادام او بادام په روایت کې په مکسیکو کې روایتی).