ټریریک حقیقتونه او روغتیا

تورمریک اکثرا د زعفران لپاره اخته کیږي او بدله کیږي، ځکه چې نه یوازې دا خورا پیاوړی ذائقه لري، دا د خوړو زرغون رنګ بدلوي. تورمرک اکثرا د ټیمومیک په توګه ګوښه کیږي ، لومړی لیک یې تکراروي . د دې پوستکي مسالې په اړه زده کړه وکړئ او په مختلفو برخو کې دا څنګه کارول کیږي.

د ترمریک په اړه

تورمریک په بوټاني ډول د Curcuma لوا په نوم پېژندل شوی ، د کرکوموم نبات لپاره د زاړه عربي نوم څخه اخیستل شوی ، موږ د زعفرانو په توګه ښه پوهیږو.

مګر دا مساله د انډر د کورنۍ غړي دي او زعفرانو پورې تړاو نلري. د انډر په څیر، دا د نرمو نباتاتو ریښه ده چې د مسس په توګه کارول کیږي، معمولا په وچو وچو کې.

په هرصورت، د ختیځ ختیځ په ځینو برخو کې، تازه تیریدونکي ریښه کارول کیږي او د انګور په څیر ذخیره شوي. تاسو ممکن د متحده ایالاتو په آسیا مارکيټونو کې تازه خاوره ومومئ.

ريښه په عمومي ډول د هغې روښانه رنګ لرونکي غوښه، بيا وچل شوي، وچل شوي او خاوره په يوه پاؤر کې ښکاري. تورمریک د بال پارک پارک زرغون رنګ روښانه کوي، د ویسټیسرسیر ساس کې یو مهم اجزاو دی، او همدا رنګه د نورو خوراکي توکو لکه مکھن، پنیر او د میوو څښلو لپاره کارول کیږي. دا په منځنۍ ختیځ او آسیایي خواړو کې د خوښې وړ مینځ ته راځي .

تريريک او روغتيا

په سینټ جان کی میډیکل کالج کې وروستي تحلیل څرګندوي چې ټرمریک کولی شي د شفاګانو ځانګړتیاوې ولري. په ټرامیک کې کرکومینیک انوکولونه پخپله د حج د غلیم دیوالونو سره نښلوي، دوی ثبات او د انفیکشن لپاره مقاومت لوړوي.

په هرصورت، کرکرمین د جگر او آنتني دیوال لخوا په چټکه توګه میتابابولیز شوی دی، د دې اغیزې محدودي کوي، پرته له هغه چې د تور مرچ ) په کوم کې چې پائپینین لري (. د تیریدو د دې معتبر شفاهي شتمنیو څخه ګټه اخیستل، وړاندیز شوی چې تور مرچ هم په ترکیبونو کې ترکیبونو کې اضافه شي.

ټرمرک هم د هضمي ستونزې، د ګرتریت درد، د میاشتني درد درد، ګیلسټون، او د معدې السرسۍ کې مرسته کوي. له خپل ډاکټر سره مشوره وکړئ مخکې له دې چې د هر بوټي، مصالحې یا د های کورپاتیک نورو درملنې درملنه وشي.

د ترمریک او تورمریک ترکیبونو په اړه نور معلومات

• د تورمیک حقیقت او ستاسو روغتیا
• د ټیریکیک انتخاب، ذخیره کولو، او پخلنځی تجهیزات
• تناسب څه دی؟ پرله پسې پوښتنې
•
•

د کوک کتابونو