د دې فيل مرغ پوري ټول نارنج، ليمن، او د غوړې غوټکي شامل دي. دا د بریښنا لپاره د لمر لیمو رویه او د اسید نښی اضافه کوي چې غوښه ته د ذایرو د لیږدولو کې مرسته کوي.
څه ته اړتیا لرئ
- د ګیلن اوبه
- 1 د مالګې مالګه (1 1/2 کپ کاسیر یا کڅوړه مالګه)
- 3/4 کپ شکر
- لوی غټ
- 1 لیمو
- 1 نارنج
- 1 پیاز (ټوټه ټوټې ټوټې کړئ)
- 4 د لیو لرګین (لوټ شوي)
- 4 بڼ پاڼې
- 1 تڼی تیمم (وچ شوی)
دا څنګه جوړ کړئ
- په یو لوی ساسنpan کې د اوبو څلور ځایونه واخلئ. لږ ټیټ شی. مالګې او شکر شامل کړئ تر څو پورې چې په بشپړ ډول منحل شي. لمر، جوانې او نارنج په 1/8/8 کې وخوري. پاتې اجزاء اضافه کړئ. د حرارت او ټیټیدو لپاره تودوخه کم کړئ. راځئ چې د 30 دقیقو لپاره راشئ.
- یو لوی لوټ ته وخورئ. پاتې اوبه اضافه کړئ (ژمي) او تر هغه مهاله چې په بشپړه توګه یی ګرم شوی وی ریخی نشئ.
- د چرګانو او انګورو ځای په لوی پلاستيکي کانټینر کې ځای ونیسئ. جامې ساتل د یو ساعت فی ساعته بریښنا.