دا لند لرګی چرګ کړل شوی چرګ په ورو ورو ککر کې پخیږي، د اسانۍ لپاره، نږدې لاسونه د وړیا خواړو لپاره. یو کوچنی چرګ ښه دی، او باید په لوړ ترتیب کې پیل شي، ترڅو دحرارت درجه ورو ورو ککر راوړي.
چرګ د سبزيجاتو سره د عمده غذايي توکيو په توګه خدمت کړئ يا په سيندويچ، سلاد، کسسر او سوپ کې د چرګانو غوښه غوښه استعمال کړئ.
تازه ریفورم چرګان یا په سمه توګه د ککړ شوي چرګ څخه استفاده وکړئ، شاوخوا 4 پونډه. د نسخه لاندې د ذائقاتو او پخلی کولو لارښوونې لپاره الرښوونې وګورئ.
څه ته اړتیا لرئ
- یو کوچنی چرګان چرګ، تقریبا 4 پونډه
- د کوشیر مالګه او تازه تازه تور مرچ
- خواږه پیپرکا
- 4 متوسط لرګی لبنان، مینځل شوی
- 4 منډې مکھن (1 لرګۍ)، په کوچنیو ټوټو کې کم کړئ
دا څنګه جوړ کړئ
- د غوږ نیمايي د غار په مینځ کې وویشئ او باقی په الوتونکو کې خپور کړئ.
- په چټک ککر کې چرګ ځای په ځای کړئ او د چرګانو په سینه کې د څو پوټکي مکھن ځای ونیسئ یا یې د پوستکي لاندې ټک کړئ.
- د مرغومي مالګې سره، چرګ، مرچ او پوپریکا د چرګانو دننه او بهر وویشئ.
- د پاتې مکھن او چرګانو ورور شامل کړئ.
- په یو ساعت کې د لوړ پوښ او پوښ کړئ. د LOW کمول او د 5 نه تر 7 ساعتو پورې اوږده کړئ، تر هغه چې د داوطلبۍ او جوزونو پاکول روښانه نشي.
- د چرګانو سره د لرګی مکھن د چټک خدمت وکړئ.
لارښوونې او توپیرونه
- که وغواړئ، د غلا یا د نارنج سیجونو او د بوټو د تودو ګانو سره د غنمو یو پیاوړی پیاوړی اضافه کړئ. Rosemary، اجماع سپراګانې، تیم، سیج، یا چوی د اروماتي بوټو لپاره غوره غوره انتخابونه دي.
- د مالګه، مرچ، او پوپریکا لپاره یو ښه کریوریټ یا کیجن فصل کول. دا د الوتونکو په غوړ کې په روښانه توګه سپک کړئ.
- د الوتونکو په ځای په نسخه کې د کښت شوي چرګ څخه کار واخلئ.
تا سو یی هم شا ید خوښ کړی