د CNN لخوا نومول شوی د اندونیزیا تر ټولو ښه غوره کیفیت لرونکي ډیزاین په څیر، باجو په اصل کې د کوڅو خواړه دي او د امریکا ولسمشر بارک اوباما دا مینه لري.
باجو څه دی؟ باکسو د اندونیزیا غوښه ده. کله چې د نوډونو او ورور سره خدمت وکړ، دا ډوډۍ مای بایس دی. مګر غوښه بالا په آسیا نوډل سوپ کې مناسب دي - د اندونیزیا باکو څه توپیر لري؟ باکو، که غوښه، سمندري یا چرګان وي، وچې او شتمني وي که چیرې د هغوی د جوړولو لپاره کارول کیږي. دا پيښه د سروي په نوم يادېږي.
د لککا په څیر، د مایو بایس جوړولو لپاره هیڅ کوم ځانګړي لارښود نشته. سوپ د غوښې، سمندري او چرګانو څخه جوړیدل کیدی شي، یا د ټولو ټولو سره یوځای شي. غوښه، غوښه، چرګ، مچھلی یا نور سمندري غذا لري.
په آسیا کې، د غوښې او مچھلی ډیری لړۍ په کراچۍ کې شتون لري. دا تل د آسیا څخه بهر قضیه نه ده. پداسې حال کې چې بایسانو کولی شئ په آسیایي تیلو کې وپلورل شئ که تاسو خوشحاله یئ، که تاسو په دې نه پوهیږئ چې په دوی کې څه شی دي، په کور کې باکو جوړول آسانه دي. د ځمکی د غوړ غوښه یا سمندری د فصلونو او مصالحو سره تر هغه وخته چې مخلوط د کڅوړې د ترکیب ساختماني حاصلات ترلاسه نکړي. د خوړو پروسیسر آسان دی مګر ضروري نه دی. پیټی په گیندونو کې فورمه کړئ او په جذبو بوی ککړ کړئ.
کله چې تاسو خپل غوښې لرئ، د ماین باکسو راټولو لپاره اسانه ده. څه وخت وخت اخلی هغه وروره جوړوی کوم چې تاسو واقعا غواړئ ښه او بډای او خوند وي. او دا اوږدې او ورو ورو پخلی کوي.
څه ته اړتیا لرئ
- 5 پونډه غوښينو غوږو هډوکي (په غوره توګه د شین ډنډ څخه او د میرو له مینځ سره)
- د ګوتو 1 کڅوړی (پرانیستل شوی)
- 4 لله لرګین، په روښانه ډول ویجاړ شوی
- د انګورو دوه کیلوګرامه مرمۍ
- 3 د قاموس پوډز، په روښانه ډول بمباري
- 3 لزه
- تور تور مرچ
- 18 غوښې
- یو کوچني گاجر (لږه مینځل شوی)
- د سپک 4 پیال (یا د بوک چای ، پیښ شوی)
- 3 غوښې د هګۍ نوډیل (پکا شوي)
- 1/2 / 1/1 کپ د کرکسیف غوړ شوي میوټونه (د پیرود اخیستل سم دي)
- اختیاري: 3 سخته شوي هګۍ، په لنډ وخت کې ویش
دا څنګه جوړ کړئ
- د غوښينو غوږو هډوکي په يوه کڅوړه کې وساتئ. د اوبو سره پوښ کښت ته راوړل د هر ډول سږو څخه ډډه وکړئ چې پورته کیږي. د انګور، لہسن، تامین، کټوموم، لبنان او مرچکاریک شامل کړئ. لږترلږه دوه ساعته سمبال کړئ.
- وروره ټک کړئ او بیرغ ته یې واچوئ. هډوکي او اروماتیکونه پریږدي. ژړا تر هغه وخته پورې وخورئ. په غوږونو کې وخورئ.
- د پخلنځی د مکعب څخه کار اخلئ، په مرصله ګاز ګنډل او په ګرمو غاړو کې جلا جلا پسته.
- نوډالونه په درې کڅوړو ویشئ.
- د گاجر سلګونه او پالنه په دریو برخو ویشئ او د نوډونو تر څنګ په کڅوړه کې واچوله.
- د ګرم سوپ او غوښې بالونه په مستقیم ډول ګوتو ته ورسوي.
- هر ټیټ کیټ د کرکو فرامو میوو سره او د سختو شیدو هګیو ویشل، که کارول کیږي.
- په یوځل کې خدمت وکړئ.