دا مفین د خوږو، د پنیر او نرمه تودوخې پیازونو مخلوط ترکیب دي. د دې ترکیب لپاره د پیرود شویو یا د کور بسیکټ بکس سره ګډ استعمال کړئ. خوندی مکھن او د کوکنارو کرکیلې اختیاري دي، مګر دا یو ښه تماس دی.
دا ترکیب تقریبا 6 لوی مفینونه جوړوي، مګر په آسانۍ سره اندازه کیدی شي ترڅو د درجن یا ډیرو لپاره جوړ شي.
څه ته اړتیا لرئ
- 3/4 کپ کنده پیاز
- 2 1/2 ټوټې چرګان، ویشل شوي
- 1
- هګۍ، وهل شوی
- 1/2 د شیدو شیدو
- 1 1/2 کپ بکسیک (یا کورنی
- د بسپوټ بیککس مخلوط )
- 3/4 کپونه پوښل شوي شاهد پنیر،
- ویشل شوی
- اختیاري: د چرګانو تخمونه تخمونه
دا څنګه جوړ کړئ
- توره توره تر 400 پورې
- په ماقۍ کې منځنۍ ټیټ تودوخه یو چرګې مڼی وخورئ. پیاوړی تر څو پورې چې د داوطلبۍ په وخت کې پیاوړ شي او د نخاعي رنګ لرونکي وي، تقریبا 8 څخه تر 10 دقیقې پورې.
- هګۍ د هګۍ او شیدو سره یوځای کول د بسیکټ مخلوط زیات کړئ او تر هغه وخته پورې وخیرئ چې لایس شي. په خړ لرونکی پیاز کې او د پنیر 1/2 / 1/2 کپ.
- بیټرۍ په 6 نه تر 8 پورې غوړ شوي مفکوره کپ (یا د بیکیک سپرے سره سپرای کړئ). کپونه باید تقریبا دوه برخې برخه وي.
- که چیرې د کارولو لپاره پاتې شي د پاتې پاتې شوي پنیر او د کوکنارو تخمونو سره د پورتنیو برخو وویشئ. پاتې پاتې 1 1/2 ټوپۍ د مفین پاټونو کې مکھن او کنګل کړئ.
- مفینونه د 16 څخه تر 18 دقیقو لپاره ونیسئ، یا تر هغه پورې چې تتوپیک د مفهوم مرکز ته ورننوتل پاک وي.