دا مشهور ګوان کریري په دوديزه ډول د غوږ غوښې او نور مختلف ارګانونه لکه جگر، آنتونه، زړه او ژبي دي. دودیز ترکیبونه حتی د سور وینه غوښتنه کوي! په داسې حال کې چې پاکیزون پدې ټکی متفق دي، تاسو هغه چې تاسو یې په پورته اجزا کې ټکان ورکولې اوس لا هم سیرپایل یوازې غوښه او جګران لري، او دا به د خوږ په شان وي!
د ډیری هندي ترکیبونو په څیر، اجزاو لیست ښايي اوږد او سخت وي، مګر کله چې دا توکي ستاسو په پینټ کې لرئ دا یوازې "د دې لږ او لږ څه" قضیه ده! په داسې حال کې چې د وروستي خوندیتوب ممکن غیر بهرني وي او پیچلې ښکاري، دا ډوډۍ ډیری وختونه اسانه کوي چې دا لارښود په پام سره تعقیب شي. نو نو پېل کوونکی، مه پریږده، سرپریل ته یو هیله وکړئ! یوځل چې تاسو د شیانو ځړول ترالسه کوئ، تاسو به په هیڅ وخت کې ستاسو د ګډونو سره تجربه نه کوئ.
څو ساعته مخکې سرپریل جوړ کړئ هغه وخت چې تاسو یې خواړه وخورئ او سرې وخورئ - دا د وخت سره ښه هماغه ده! سورپاپل حتی ښه خوشحاله دی! دا دودیزه توګه د 'چای وریجو' په بډایه کې خوري. یو غوټی وریجی وريجی چې عموما په ساحل، لویدیز هند کې پلورل کیږي.
څه ته اړتیا لرئ
- د کيلو ګرام غوړ تقريبا يو کيلو ګرام / 2 پونډه، غوړ لرې شوي او په وړو 1/2 1/2 کې کټ شوي
- 1/2 کيلوګرامه / 1 پونډه د انارو د غوړ تقريبا په وړو ټوټو کې ټوټه شوې "ټوټه
- 2/3 کپ سپین سپین (تقریبا 4.5 فیز)
- 20 وچې خولې
- د ټیټ جنین تخمونه
- 1 د خاوره د تخم تخمونه
- 7-8 مرچکارۍ
- 6
- لبنان
- 1 د ټوټیم ټوټه
- 3 tbsps سبزی / کینوس / د لمر ګل غوړی غوړی
- دوه لوی پیاز کټګوري
- 15 لیوه
- لیزن په یوه پیښه کې جوړ شوي
- د ګوتو رنګ د انګور په بڼه جوړ شوی
- د ګولیو باله اندازه په 1/4 کپ کې د ګنډو لندبل ګنډل
دا څنګه جوړ کړئ
- ټول مصالحې وخورئ (سرې خولې، خوند او د خاورې تخمونه، ټوکرامان، لیسې او مرچکارې) په ساکار کې اوسیږي.
- یو متوسط تاو په ډیره ټیټه سطحه کښۍ حرارت کړئ او غوښه او جگر اضافه کړئ. د هغوی په غوړ کې تاو وخوري تر هغې چې سپینې نسواري. کله چې له پین څخه لرې کړای شي او لرې وساتئ.
- غوړ په تندلۍ کې وساتئ او تودوخه یې په منځنۍ بڼ کې واچوله. پیاز اضافه کړئ او غوړ تر هغه مهاله خړوب کړئ. د ګوتو او لرګو پخوانیو اضافه کړئ او د 2 دقیقو لپاره غوړ کړئ.
- د ځمکې مسالا پیټ مخکې مخکې او غوړ کړئ اضافه کړئ تر څو تیل له هغې څخه جلا شي.
- د انګور غوښه او غوښه، د لمر لندبل، مالګې خوله او ښه مخلوط کړئ.
- اور واخله اور واچئ تر هغه وخته چې غوښه او جگر داوطلب وي.
- د خاورې کښت شوي چای او جیرا چانس او یو شنه سلاد سره ګرمه خدمت وکړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 808 |
| ټول ټیټ | 36 g |
| تغذیه شوی غوښه | 12 g |
| ناڅاپه غوښه | 15 ګ |
| کولیسسترول | 217 ملی ګرام |
| سوډیم | 794 ملی ګرام |
| کاربوهایډریټ | 46 g |
| غذایی فابریکه | 9 g |
| پروټین | 76 g |