د سلواک کچالو سایج یا بوبوکیک ډوبي لپاره دا ترکیب د خنزیر، بیکن او پیاز شامل دی او البته، کچالو آلو. ځینې کڅوړې حتی د کټام حام زیاتوي.
دا مخلوط کیدای شي د غوښینو غوښینو کڅوړو لپاره) د لوی سایټ لپاره (یا د خټکو پیسو لپاره ډک شي او بیا په ورو ورو سره ابلاغ شي. نو بیا به په چټکۍ سره چټک وایستل شي چې دا یو بل ډیر اپیل رنګ ورکړئ.
د پولیو سایج جوړولو لپاره دا ګامونه اوچت لارښوونې په دې ترکیب کې کارول کیدی شي.
ستاسو د ساسیج د پخولو وروسته، د پخلی کولو اوبه مه غورځوئ. دا د نورو لوښو لپاره سواد لري.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 پونډ سور (بې بنسټه
- د خوند کندز ، د خوند بټ، بوسټن بټ)
- 1/2 پونډه بیکن) نخشې نپلس، ډیزاین نه (
- دوه منځنی پیاز (گرین شوی)
- 10 پونډه کچالو (د Idaho قسمت، پرانیستل او په ربع کې کښینول)
- 2 د چرګانو مالګې
- د چرګو تور تور مرچ (یا چک کول)
- 1 تپون مارجورام
- 1/2 د چای مرچ مرچ (پاڼی، مینځل شوی، وچ شوی)
- شاوخوا 40 فوټی غوښین غوښین غوږ یا غوږ نیسي، په بشپړه توګه او خړوب شوي وی
دا څنګه جوړ کړئ
- په یوه کوچني پین کې، د پخش ډوډۍ کندز یوازې د کافی اوبو سره د 15 تر 20 دقیقو پوښلو لپاره. کله چې په کافی اندازه مینځ ته شی، په لویو ټوټو کې غوښه او غوښه پرې کړئ. د څښاک اوبه ژغورئ او دا په سمه توګه پریږدئ.
- په عین حال کې، په کوچني مهارت کې، د سوټ بیک بیک تر زرو پورې. پیاز او سوټ شامل کړئ 5 دقیقې نور، د تودوخی څخه لیرې کړئ او په ګوته کړئ.
- د منځنۍ پوستکي پواسطه کارول، د وړو پوټکو ټوټو (غوړ او ټول) او کچالو د لرګیو د لرګیو په کارولو سره ستاسو د ګردې لاندې ټیټ کړئ. خپل ګوتې مه په ګنډو کې مه کوئ - چلولو یا نه چلولو!
- د پخلی ډک بیک او پیاز، مالګه، مرچ، مارجورم او مرچیم پتی اوبه ته غوښه کښل شوی. ښه او وروسته بیا د غوږ کچالو مخلوط سره ګډ کړئ. د غوښې او خوند یو کوچنی پیټ وخورئ ترڅو ډاډ ترلاسه کړئ چې موسمونه صحیح دي.
- د پولیو سایج د ډکولو لپاره د پروسیجر کارولو سره، د غوږ کچالو مخلوط په غوږونو کې وخورئ.
- ریفورم شوی ذخیره او د دوو ورځو پورې تر هغې پورې چې پخپله تیارۍ ته تیار نه وی. د ډوډۍ کولو دمخه، د لینک په اوږدو کې د مچیو سایجونه د هوایی بلبونو څخه د تیښتې اجازه ورکوي. که نه نو دوی به د پخلی کولو په اوبو کې ودروي.
- په لوی لوټ کې سایج ځای او د اوبو سره پوښ کړئ. د تودوخې لوړ حرارت پورته کړئ. منځنۍ ټیټ حرارت ته تودوخه راکم کړئ او 45 دقیقو لپاره پاک شوی وی.
- ځینې خلک غواړي چې په خپلو خواوو کې د ساه د خوړلو لپاره په لږه غوړ کې وخوري، یا دا د 350 - F تفتیش کې د شاوخوا 20 دقیقو لپاره، په چټکۍ سره وګرځوي.
- د شپږو میاشتو لپاره ناپاک شوي یا پکا شوي سایج پاک کړئ.
یادونه: د ناستیدونکي سایج مخلوط کولی شي په ګړندیدلو لټیو کې پخی شي یا په پټیو کې جوړ شي چې د درې ټوټو ټوټو ټول مقایسه اوړو ته په کتو سره که چیرې مخلوط ډیر لوټ وي.