د خوږو خوږو شاتو اچول دا رسه غوړ شوي چرګان. شات او سریک د مرغیو لپاره په اچار کې سره یوځای کیږي، او وروسته د تیتلی بټریټ کې لیږل کیږي او د سرو زرو بشپړ بشپړتیا ته ژور شوی دی.
د ګرم شوي ګرمې اچول شوي کڅوړی په بشپړ ډول سره تیری شوی چرګ بشپړوي. دا د ورځنۍ غوړ شوي چرګ څخه د سرعت سوادا بدلون دی، او دا د وريجو، کچالو او نوډلو سره خورا خوږ دی.
د ځینو تودوخې تودوخې لپاره د آسیا مرچ لشکر طنز (سوبل) اضافه کړئ، او د ډوډۍ مرمۍ کې د سینین مرچ کمولو احساس وکړئ.
څه ته اړتیا لرئ
- 3 1/2 پونډه چرګ ټوټی
- 1/2 پیاله شات
- د مڼیو دوه مڼۍ د مڼو سیند انګور (یا د سپکسي سرسری)
- 1 کپ ټول موخې اوړه (ویشل شوی)
- 2 پاڼي د وچې ډوډۍ ټوټې (واضح)
- د چرګانو 2 مربع مرین مرچ (یا لږ، که وغواړي)
- دوه لوی هګۍ
- د 1/4 کپ تیور
- 1 د سبزیجاتو غوړ (تقریبا 1 1/2 تر 2 انچ په ژور کې ژور دی)
- مالګه او تازه ځمکه تور مرچ
دا څنګه جوړ کړئ
- د چرګ ټوټې په غیر غیر فعال کنینر یا د درملو د غذايي توکو د ذخیره کولو کڅوړه کې وساتئ.
- د شاتو او سرکونو سره یو ځای کیدنه وکړئ او چرګ یې واچوئ. د کڅو پوښ پوښ او مهر کړئ او د 2 نه تر 4 ساعته لپاره یی وخورئ. ځینې وختونه د چرګانو ټوټې وګرځئ ترڅو دوی له خولې سره لیږد وساتئ.
- د 1/3 غوړ وړه په یو کڅوړه کې واچوئ. په دوهمه کڅوړه کې، د پاتې 2/3 غوړ اوړه د ډوډۍ مڼو او د مرچ مرچ سره ګډ کړئ؛ یوې خواته شوی. په دریمه کڅوړه کې، هګۍ او تیتر سره یوځای کړئ.
- په یوه لوی، ژوره ګرمۍ او یا د هالنډ تڼۍ کې ، تېل په منځنۍ تودوخې تودوخه د 300 F.
- چرګ د چرګانو څخه لرې کړئ او د کاغذ تولیدو باندې وویشئ.
- د چرګانو وچول فشار کړئ او په یو ساسپین کې د 1/4 پیالو په اړه یې وساتئ. دقیقو یا دوه دقیقو لپاره یوځای کیږد او ډنډ ته راوړل. تودوخه وساتئ
- د چرګانو لومړني غوړ په کوټ کې ډوډۍ کړئ، بیا په وینه کې د وینې تیتلیف او هګۍ مخلوط کې. د مالګې او مرچ سره فصل او بیا د اوړو او د ډوډۍ د ډبرو په مخلوط کې ټوټې، په ښه توګه کوټ.
- په نرمۍ سره تیاره ټوټه - پښې، وزونه او رانګانې - په پینټ کې له 5 څخه تر 6 دقیقو پورې په خړوبۍ کې د خړوبیدو پورې. د غوړ درجه به ودرېږي. هڅه وکړئ چې دحرارت درجه 300 فریم یا لږه ټیټه وساتئ. د چرګانو ټوټې وګرځوئ او د سينې خولې اضافه کړئ. د پخولو دوام، د تودوخې تعدیل په داسې حال کې چې چرګان نسواني دواړه په مساوي ډول مساوي وي او داوطلب وي کله چې د انګور سره 15، 18 دقیقو لپاره د تیاره غوښې او 10 څخه تر 12 دقیقو د سینې خونې لپاره پوښل کیږي.
- د مرستې لپاره ازمايښت، د چرګ په ډیری ډبرې کې د خوراک ترمامیتر داخل کړئ، هډوکي مه وچوئ. دا باید لږترلږه 165 F ثبت کړي.
- د ځینو ځینې غوړیو اچول شوي چرګان د چرګانو په ټوټو باندې.
که تاسو د بې ګناه چرګانو سینسو کاروئ نو تاسو غواړئ د تغذیې بې وزلو چرګانو سینو کڅوړو او د چرګانو چرګانو سینډیوچ لپاره یو لارښوونه وکړو.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 1170 |
| ټول ټیټ | 79 g |
| تغذیه شوی غوښه | 14 g |
| ناڅاپه غوښه | 43 ګ |
| کولیسسترول | 373 ملی ګرام |
| سوډیم | 578 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 36 g |
| غذایی فابریکه | 2 g |
| پروټین | 77 g |