زیتون غوړ لرغوني یونان ته د ایتینا ډالۍ و، خو دا یوازې په دې وروستیو کې دی چې د دې قیمتي ډالۍ بشپړ ارزښت پوه شو. دا په ډاګه کوي چې د زیتون اضافي اضافه کڅوړې ، چې د زیتونونو په سوځولو سره اخیستل کیږي او تیل د فشار یا فشار سره د پیټ څخه جلا کوي، ستاسو د روغتیا لپاره خورا ښه دی.
لومړی، د زیتون غوړ د امیګا -3 فایټ اسیدونو یوه ښه سرچینه ده، کوم چې په ځنګل کې هم شتون لري (لکه د کرهنې له پورته کیدو سره مخالف) تیل مچھلی لکه سیلون او د زړه د ناروغۍ مخنیوی کې مهم دي.
زیتون غوړ هم د omega-6 fatty acids یوه ښه سرچینه ده، چې بدن بدن پروسټګیلینز بدلوي، هغه مواد چې د سوډان مخه نیسي او د زړه، جگر او د ګریني فعالیت اداره کوي. وروستي څیړنې ښودلې ده چې د omega-3 او omega-6 fatty acids څخه د ډیری ګټه اخیستلو لپاره، تاسو باید ورته مناسب تناسب په ګوته کړئ، چې یوه برخه یې د اومیگا -3 څخه تر 10 برخې omega-6 برخه ده. په مسایل ډول، دا هغه تناسب دی چې په زیتون غوړ کې شتون لري. د پرتله کولو له مخې، په لوېدیځ خواړو کې ډیری نور عناصر د 25 څخه تر 50 پورې یو تن وړاندیز کوي.
زیتون غوړ هم یو غښتلی ضد انتان دی. د فطرت د 2005 کال د سپتامبر په 1 خپاره شوې مقاله کې د (د ایډیټر لنډیز وګورئ)، د oleocanthal زیتون غوړ شامل دي د انسجام ضد مرکب "د قابلیت او پروفیسور لکه ibuprofen سره."
دا کولی شي نور هم وکړي. د ایټالیا یو کلینیکر، جیسپسpe کارامیا یادونه کوي چې په ټولیزه توګه د اخته کسانو درملنه د سرطان سره مبارزه ښودل شوي، او د ایوروروفین ته د oleocanthal د ورته ورته رڼا په رڼا کې، هغه وايي چې دا د دې لپاره مناسبه ده چې د زیتون غوړ د دې طبقو سره راشي.
په پای کې، د زیتون غوړ کولی شي په زاړه عمر کې د ښه والی سره مرسته وکړي: د انټیویو کیپسوسو د برن پوهنتون کې د ګروټولوژي پروفیسور ویلي چې د زیتونو تیلو LDL کولیسسترول کموي - هغه ډول چې شریان راټیټوي - او د ایچ ایچ ایل کولیسټرول لوړوي، د دې پر ځای ګټور دی (د امریکې زړه زړه ټولنه د دې اړه خورا مفصل بحث لري)، او د زیتون غوړ یو پیاوړی انټیجنډینټ دی، کوم چې په ځانګړې توګه د کولوریکټ سرطان مخه نیسي.
ما مخکې د کولیسټرول او کینسر په اړه د زیتون غوړ اغیزې په اړه اوریدلي وو، مګر هغه دا هم ویلي چې یوه روانه څیړنه هغه او د هغه کارمندانو په ډاګه کوي چې د زیتون غوړ په زاړه کې د سنجویجیکي فعالیتونو ساتلو کې مرسته کوي (د نیورولوژي په چاپ شوې مقاله کې د مقالې مقالې وګورئ) : دوی د 10 کلونو په عمر کې د 65-85 کلنو خلکو یوه ډله مطالعه کړې، او موندلي چې هغه کسان چې مصرف شوي دي په ورځ کې د زیتون غوړ د تیلو اوږد او ښه ژوند کولو لپاره پاتې دي، پداسې حال کې چې هغه کسان چې مصرف شوي وي 1 / په هره ورځ کې 2 کپ د ډیماینیا پراختیا لپاره خورا لږه وه.
په لنډ وخت کې، د متحده ایالاتو د FDA بیان، "محدود او نه اټکل شوي سائنسي شواهد وړاندیز کوي چې د زیتون غوړ شاوخوا 2 چټۍ (23 ګرامه) د زیتون غوړ وخوري ښايي د زیتون غوړ کې د منونشیت لرونکي غوړ له امله د زوی د زړه ناروغۍ خطر کم کړي. ګټه، د زیتون غوړ د ورته حفظ الصحې غوړ ځای نیسي او په هغه ورځ چې تاسو یې خواړه خوړئ د هغو کلینورونو زیاتوالی نه کوئ، " شاید محتاط وي. که تاسو په ښه روغتیا کې یاست، په هره ورځ به دوه ټوټې ټوټې به تاسو په ښه توګه ترسره کوئ.
او دا هغه څه ته راوړي چې تاسو یې غواړئ. که څه هم FDA وايي د زیتون غوړ وایي، هغه څه چې تاسو یې غواړئ د زیتون اضافي غوړ دي، چې لوړ کیفیت لري او د انټی اکسیډینټ او ضد فاضله مرکبونو لوړ لوړې کچې لري.
مهمه خبره دا ده چې تاسو لیبل وګورئ ترڅو ډاډ ترلاسه کړئ چې تیل د شتمنې ملکیت دی - فشار لرونکې او جوړ شوی - د افسوس، د زیتونو د تیلو صنعت کې د پام وړ درغلۍ. دا باید شنه وي، که څه هم ډیر روښانه نه شنه وي، او د بادارۍ له امله نه پریږدي، دا یوازې د دې مانا لري چې دا ناسم دی. له بلې خوا، د کانالونو کې تېل چې تاسو یې نه لیدل کیدی، او یا هم د ډیری تیلو تیلو او یا ژورو تیلو څخه ویاړئ: د تیلو غوړونه په حقیقت کې فلټر شوي او کیدای شي د نورو لږ روغ تیلو سره وخورل شي، پداسې حال کې چې ژورې زرغون تېل ممکن وي زوړ / رینډډ شئ.
دا مقاله د زراعت د زېرمو د تېلو صنعت کې د درغلیو په اړه د نورو لپاره، څنګه د تیلو ذخیره کول او ذخیره کول، او څنګه یې کارول.
هره ورځ ستاسو دوه ټوټې ټوټې وخورئ؟
تر ټولو روښانه ځواب د سلاد په څیر دی، یا د خړوبو ډوډۍ یوه برخه ده.
مګر دلته ځینې نورې لارې دي:
- د پیڅې غوندې یوه ډوډۍ
- د جوش شوي کینینینیا یا کرینبیری لوبیا په ترڅ کې - ځینې تونا اضافه کړئ او په دوبي کې په ښه توګه خدمت وکړئ، او تاسو به په رښتیا سره خوشحاله شئ.
- په غذايي موادو کې.
- په سوپونو کې خړوب شوي، په خاصه توګه د مایسترو، پاستا او فاکسولي، یا ربولایتا .
- د اوړي په جریان کې، د پاپا الومومورو پر سر.
- د موسم پنزیمونونو ته، د مخلوط خام سبزيجاتو تونډو .
د زیتون غوړ انتخابولو په اړه نور، دا ذخیره کول او د هغې کارول
[د جون په 26، د ډیټاټ سینټ اونګ لخوا تصویب شو]