برشیسا د نړۍ ترټولو ساده او تیز ترین شیان دي، مګر که تاسو د لوړ کیفیت لرونکي عناصرو څخه کار واخلئ نو دا به په زړه پورې وي.
د برشچتا ډیری مختلف ډولونه شتون لري، که څه هم ځینی وختونه دوی کولی شي د سټیټین یا سټیټوني په ځای بلکه) د سټریټیټ کوچنۍ نسخه چې د یو بګټ پارټ برخې څخه جوړ شوي او سټیټوني ډیر لوی سلائسونه دي (.
مګر تر ټولو مشهوره نسخه په ساده ډول د ډوډۍ سلسونه، د خام لرګیو سره مینځل شوي او د کښت شوي ټیمونو، تازه تلویزیون او مالګې سره مینځل شوي دي.
مثالی تیاری داده چې د سلیکونو په ګولیو کې بوټی ډک کړئ، نو دا به د اوړي د پخلی یا باربیکیو لپاره ستره ستاره وي. A rosato (rosé) یا لامبرکوکو به د اختر درمل سره یو لوی شراب وي.
(په ياد ولرئ چې دا د تلفاتو لپاره سمه لاره ده: سکرو- SKEH-tah، د پيروانو په پرتله د شيخ-خوا.)
څه ته اړتیا لرئ
- 4 تڼی زیتون غوړ (لوړ کیفیت اضافه کنوینګ، د یو ښه خوړو د موندلو هڅه وکړئ)
- دوه تر 3 روميټونه (ډیری مناسب او خوندور دي، یا تاسو کولی شئ د چیری ټیمونو، کټیو څخه کار واخلئ)
- د تسکین ډوډۍ 4 سایټونه (د 6 انچ پراخ، او یا بل غوي ایټالوژی غوړ کم کړئ )
- 1 لله لرګین (نیمايي کم شوی)
- ګرینش: مالګه (نرمه، کمزورۍ مالدین مالګه د دې لپاره ښه کار کوي)
- ګرینش: د خنډ پاڼو (تازه، کالی شوی)
دا څنګه جوړ کړئ
- د زیتون په ځینو اضافی کنوینډو کې د 10 دقیقې لپاره کټینه کښت شوي کندې.
- د ډوډۍ د ډوډۍ غوټۍ په چارکوال جریان کې تر هغې چې زردانه او نوری رنګ په ګیلونو سره نښلول شوي. (تاسو کولی شئ هغوی په تڼیو یا کنډر کې هم وخورئ که چیرې ګرۍ کولو ممکن نه وي).
- بیا په تدریج سره د خامه د لرګیو د کټکي پای سره چې د نیمايي نیمايي کې کم شوی وي د ډوډۍ ډک شوي ډوډۍ راوباسئ.
- د هرې برخې ترټولو غوره پوړ لرونکي روميټرو سره او د خلیج سمندري مالګې ویجاړول او د تازه تلویو پاڼو کټ مټ. که وغواړي د زیتون اضافي اضافه غوړ د رڼا کنګل شامل کړئ.
- هرې ټوټې په نیمایي کې وخورئ او سمدستي خدمت وکړئ.
بدلونونه
- که چیرې تاسو ټیمونه او تلویزیون پریږدوئ او یوازې د لوزین ډک شوي ټیس شوي شوي سلائسونه سره د زیتون غوړ په غیر کښتۍ سره وخورئ، تاسو ته د فټنوت (لفظي، "تیل سلس") په توسینیا کې یا د لوسن ډوډۍ ایټالوي بڼه ویل کیږي.
- رومیان د برشیسټا انکوویز او تازه موززاریلا سره لوړوي.
- سایټونه د تازه تیاری پهځای تازه تازه آینګینګو کاروي.
- بل د Tuscan خوښه د سپما کینینینیا لوبیا ده چې د بریټانیا پر ځای د برشیسټا په سر کې، د زیتون غوړ، مالګې او مرچ له اضافي کښت سره مینځ ته راځي.
- د ژمېن سټیټ برشچتا د ژمی نسخه د جوش شوي ډیناسور (چې د تسکین یا لیسینتو په نوم هم پیژندل شوی) کالی ( کیوولو نیرو ) شامل دی.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 213 |
| ټول ټیټ | 14 g |
| تغذیه شوی غوښه | 2 g |
| ناڅاپه غوښه | 10 ګرامه |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 154 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 20 ګ |
| غذایی فابریکه | 2 g |
| پروټین | 4 g |