کوینو د خواړو خورا مشهور توکي او د ښه دلیل لپاره. Quinoa د پروټین خورا مهم مواد لري، خوږ او مغز لرونکی ذائق او بیلابیل جوړښت لري. دا د ډیری ډوډۍ په ډنډونو کې د نشایشي پالیز او پاخه لپاره یو ښه ځای دی. یو عام ستونزه چې د کوینوین ډوډۍ کوي کله چې د پخلی کولو وروسته د ډیری خوند خوندیتوب سبب کیږي. په هرصورت، د خوند خوندیتوب مخنیوي لپاره یو ساده حل شتون لري.
ولې کوینینو کولی شي د خوند وریچ شي
کوینوا کیدای شي د غنمو په څیر چمتو شي، مګر دا واقعا تخم دی.
او اټکل کوي چې څوک تخمونه خوښوي؟ الوتونکي. نو د الوتونکو له خوا د خوړلو لپاره د ارتقاء دفاع په څیر، کونوینو د هغه طبیعي کوټ سره چې د ساپون په نوم یادیږي وده کوي. ساپونین یو خوندور ذائقه لري چې پکښې د هغې څخه ډوډۍ بې برخې کوي. له بده مرغه، دا به تاسو له خوړو څخه ډډه وکړي، مګر که تاسو د هغې په اړه څه ونه کړي.
وده او د حاصلاتو کنوانسیون
Quinoa یو لوی واښه دی چې ګلونه، تخمونه ته ځي، او وروسته، کله چې پاڼي له شنه څخه پیل پیل شي، دا حاصل اخستل کیږي. د ډبرو سکاره د کرنې د پورتنۍ برخې څخه د کڅوړې په واسطه Quinoa راټولوي، بیا ټوټې کول، او بیا تخمونه د چف او یا مرچ څخه جلا کوي.
د کوینو ټول تخمونه لا اوس هم په یوه هګۍ یا شیل کې تړل شوي دي. د دې خړوبو خونه هغه ځای دی چې ساپونین واقع دی. (په تخنیکي توګه دا خړوب په اصل کې د هغه وچ وچ غوښه ده چې تخم تولیدوي.) دا خړوب له Quinoa څخه پاک شوی او پلورل کیږي. د دې پروسې په پام کې نیولو سره، په سوداګریزه توګه پیرود شوي کوینوا باید په هغې باندې هیڅ پاتې شحم ونه لري.
که ستاسو کوینینو لا تراخې خوند وڅیړي، احتمال شته چې ځینې ساپونین په کوینو کې پاتې شي. د یوې ټوټې اغېزې لپاره لږ مقدار ساپونین به د کافي شدت تولید وکړي.
څنګه کولی شو د کوټې Quinoa مخه ونیسو
خو له بده مرغه، د ټیټ کوینډو د مخنیوی حل خورا ساده دی. ټول هغه څه چې تاسو ته اړتیا لرئ ستاسو د ناڅاپي کنوینیا له منځه وړل په سړه هوا کې د یوې دقیقو لپاره یا تر هغه پورې چې ترهغه اوبه پاکې شي.
د Quinoa کوچنۍ اندازې ته په پام سره، د میش سټرینر د ډنډر په پرتله ډیر ښه کار کوي، ځکه چې Quinoa به له سوراخ څخه راټیټ نشي.
پداسې حال کې چې کوینینو ته ځي، تاسو کولی شئ د کوینو سره نږدې د کوینو ګوټ ګوټ کړئ ترڅو ډاډ ترلاسه کړئ چې دا په بشپړه توګه لګول شوي. کله چې اوبه پاکې شي، تاسو کولی شئ اضافي اوبه وباسئ او بیا یې د معمول په توګه چمتو کړئ.
د Quinoa ډیری فابریکې له کوینو څخه ډډه کوي مخکې له دې چې دوی یې وپیژني، مګر که ستاسو Quinoa کڅوړې چک کړي، دوی یا یې د دې ډیر ښه کار ندی کړی او یا د ځینې دلیلونو لپاره، دا په بشپړه توګه ندي ترسره شوي. په هر ډول، یو چټک رنګه ټول هغه څه دي چې دا ډاډ ترلاسه کوي چې ستاسو کوینډو به د تریخ خوند ونه خوري.
په یاد ولرئ چې په وروستیو کلونو کې، د کوینو نوې پوټینونه چې د غنمو کمیت په پام کې نیولو سره د غوره نسل له لارې د ساپون لږ کمښت لري. په دې معنی چې تکرار کوینډو کېدای شي یوه ورځ د تیر څه شی وي. تر هغه وخته پورې، دا ساده ټیک کار واخلئ ترڅو ستاسو په کوینو کې د هر ډول فشار څخه ډډه وشي او د دې خوړو روغتیا او تغذيې ګټو څخه خوند واخلئ.