د مرکزي او سویلي میکسیکو نږدې نږدې هرڅوک د پنج په ماورۍ کې خوند اخلي، چې په وینا یې د "د مړو ډوډۍ،" د ډسمبر 1 او 2 نیټه د وژل شوي جشن په کلنۍ ورځ کې د یو مهم عنصر په توگه ژباړه شوې. ډیری کورنۍ او کمونډی کانالیزم (د محبوبانو د مړینې وړاندیزونه) لږترلږه یو لیوه چې د لیدلو څخه د خوند اخیستلو لپاره پاتې شوي دي شامل دي.
د اوبو د ډیری ډولونو شتون د خپل شکل، جوړښت، او خوندیتوب سره شتون لري، په ځانګړې توګه په مکسیکو کې د یو یا څو جغرافيائی او کلتوري سیمو سره. د مکسرو ښار کې د پین ترکیب لپاره دا ترکیب، د مکسیکو ښار او د هیواد مرکزی برخه یو مشترکه، نیمه کرهڼیزه غوړ تولیدوي چې د ټوټو ټوټې یې په شکلونو کې ترتیب شوې چې هډوکي او آنونه یې وړاندې کوي.
نن ورځ، ډیری میکسیکان د بکرۍ څخه پینرو مترو اخلي. مګر تاسو کولی شئ چې د ملرو د کور په خورا ښه دود کې د دې لارښود سره ژوندي ژوند وساتئ.
څه ته اړتیا لرئ
- 4 منبع مکھن (په خونه کې د حرارت درجه)
- 3/4 کپ شکر (سپین)
- 3 ټپونو غصب (بشپړ)
- د چرګانو نمک 1
- 6 غوړي وړه (سپینې ډوډۍ یا ټول موخې) وېشل شوي
- 4 لوی هګۍ (د خونې په درجه کې)
- 1 1/4 کپ ګرمو اوبو (د 110 F څخه زیاتې نه)
- د دوه تیپټو نارنج زیږون
- 2 پاکټونه (4 1/2 ټپونو) فوری وچ خواړه
- اختیاري: ښکلا (لاندې وګورئ)
دا څنګه جوړ کړئ
- د ټیټ مکسر په کڅوړه کې، مکھن، شکر، غوړ شوی، مالګه، او د اوړو 1/2 پیټ ګډ کړئ. د ټوټې ټوټې څخه د اجزاوو د مخلوط کولو لپاره کار واخلئ تر هغه چې دوی راټول شي.
- په جلا جلا کڅوړه کې، هګۍ، اوبه، او نارنج زیان سره یوځای کیږي. دا د مکسر کڅوړې ته اضافه کړئ، د اوړو 1/2 / 1/1 غوړ سره. تر څو پورې ګډ کړئ.
- غوړ او یو بل 1/2 غوړ غوړ کړئ، د ګډولو سره مخلوط کړئ. په یو وخت کې پاتې پاتې کڅوړه یو کپ اضافه کړئ، د اضافو ترمینځ مینځ ته کیدو پورې، د ټوټې ټوټې پورې.
- ټوخه ټوټه په یوه ټوټه سطحه کښیناستئ چې د شیدو لپاره یې د یو دقیقو لپاره واچوئ. د پاک، خام ډک کلیک سره پوښ کړئ او په یو ګرمه سیمه کې د یو ساعت او 30 دقیقو لپاره وده وکړئ.
- د ټوټې 1/4 جلا کړئ او د هډوکي شکلونو لپاره کار واخیستئ * د لارو په اوږدو کښیناستو لپاره.
- د خولې پاتې برخه په فلیپ لاندینۍ نیمه ساحه کې بڼه کړئ. د هډوکي په سر باندې د غوږ په سر کې ځای ونیسئ او په نرمۍ سره فشار ورکړئ چې دوی تعقیب کړي. راځئ چې د اضافي ساعت لپاره ټوټه ټوټه کړئ.
- غوړ د 350 فوټ غوټیو کې د 40 دقيقی لپاره (30 دقیقې د کوچنیو ونو لپاره).
- ښایسته او ښکلا، که وغواړئ، د خدمت کولو دمخه وړاندې.
- د لاس په خوا ډوډۍ لپاره لوی لوژیجونو ته پین پین میتود کړئ. که تاسو غواړئ د مکسیکیک ګرم چاکلیټ یا شونراورسډو (چاکلیټ اسول) سره خدمت وکړئ.
یادونه: تر ټولو عام هډوکي شکل شوي ټوټې ټوټې ښکاري اوس هم ساده دي. تاسو ممکن یوازې د بال شکل بڼه ونیسئ او په لین کې یې په لند کې پرانیزئ. تاسو کولی شئ د ټوټې ټوټه واخلئ، دا یو اوږد سلینډ ته ولېږدئ او په هر پای کې بال په ځای کړئ. که تاسو غواړئ نور تفصیلات اضافه کړئ، مګر حتی لږ "knobby" کڅوړې دا مفهوم په ټوله کې ترلاسه کوي.
د پنج دي مورتو لپاره ګاز
یو له دې ګلابونو څخه غوره کړئ ترڅو خپل پین پین مروت پای ته ورسوي. د ګرمۍ غوښتنلیک وروسته، د وړو شیانو شکر څخه کار واخلئ، ډیره سپین (نه پوډ شوی) شکر، یا د میز شینګ چې په مخلوط یا غذا کې پروسس کونکي وي په کارولو سره ډیری سپینې یا رنګ شوي چینی.
- د نارنج جوس ګاز: د 3/4 کپ شکر او 1/2 کپ تازه تازه نارنج جوس یو لنډ شی ته راوړي، بیا د خونې د حرارت درجه ته یی ښکته کړئ. د لوند له مینځه وروسته په ډوډۍ برش کړئ.
- د نارنج جوس - د هګۍ ګیټس: د درې وړو ټوټو مخلوط کړئ د نارنج جوس جذب او 1/3 د کپ کنګل د دوه لوی هګۍ سپینو سره. د بکس په تیرو لسو دقیقو کې یې په ډوډۍ برش کړئ.
- د برن شاکر - د کرینبیری جوس ګاز: د 1/4 کپ پیلوانکویلو (یا تور خړور شکر)، 1/4 کپ سپینې شین، 2/3 پیري د کريبیری جوس، او دوه ټوټې شینجینج زین په یو ټکي کې راوړو، بیا یې دا د خونې د تودوخی درجه ښه کړئ . وروسته په پښو کڅوړه برش کړئ وروسته له دې چې ډوډۍ ډک شي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 534 |
| ټول ټیټ | 17 g |
| تغذیه شوی غوښه | 9 g |
| ناڅاپه غوښه | 5 g |
| کولیسسترول | 143 ملی ګرام |
| سوډیم | 49 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 86 g |
| غذایی فابریکه | 10 ګرامه |
| پروټین | 17 g |