Ratatouille د فرانسي ډوډۍ ده چې په عمومي توګه د لزون، پیاز، غوږ مرچ، روميان، لوچیني او هګۍ لري. دا ډوډۍ په سټیوټپ کې پخه شوې یا ساده کیږي، او په موسم کې معمولا د بوټو مختلف ډولونه شامل دي.
دا نسخه د معیاري تازه سبزيجاتو سره جوړه شوې، او دا د ایټالیا د بوټو سره یوځای کیږي. دا ډوډۍ د Stovetop په ځای کې د 30 څخه تر 35 دقیقو پورې پخیږي.
په ډوډۍ کې تازه تازه ټیمونه یا ښه کیفیت لرونکي کنډک ټیمونه کاروي.
څه ته اړتیا لرئ
- 2 ټوټې زیتون غوړ
- 2 لابین لشین، خام او مینځل شوي
- 1 لوی پیاز، درې میاشتنۍ او په کمه اندازه مینځل شوی
- یو کوچنی غنم، کیوب شوی
- دوه شنه مرچ مرچ، په کمه اندازه کټ
- 4 لوی روميان، کمه کندې، یا دوه کیلو ګرامه (14.5 منسونه) ډډ شوي ټیمونه
- د 3 څخه تر 4 کوچني زچینی، د 1/4 انچ انچ سلونو کې پرې کړئ
- 1 منځنۍ بڼ پاڼه
- د چرګانو وچو پاڼو کښت
- 1/2 د غوږو وچې پاڼه اګګانګو
- د چرګانو وچې وچې پاڼه تیم
- دوه ټوټې ټوټې تازه افشاء کڅوړه
دا څنګه جوړ کړئ
- په 4 - کوټ کې د هالینډ تڼیو یا سایسپین کې، د منځني تودوخه د زیتونو تیلو تودوخه.
- لرګی او پیاز واخلئ او پخا وکړئ، تر هغه وخته پورې چې په نرمه توګه نږدې 6 څخه تر 7 دقیقو پورې دوام ومومي.
- ګلان شامل کړئ د تیلو سره لیږدول تر هغه مهاله. مرچ زیات کړئ د یوځای کولو لپاره ډیریږی.
- د 10 دقیقو پوښ او پوښ، په ځینو وختونو کې د سبزيجاتو ساتل د سبزیجاتو ساتل دي.
- ټیمات، زچچینی، بڼی او بوټی علاوه کړئ. مخلوط ښه.
- پوښښ کړئ او د 15 دقيقو په اندازه د تودوخی تودوخی وساتئ، یا تر هغه چې بیړۍ داوطلبی وي مګر نرم نه.
د هګۍ اضافي غذايي توکي
د پیمیسیان پنیس سره د سیندل شوي غنم او ټامات
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 137 |
| ټول ټیټ | 5 g |
| تغذیه شوی غوښه | 1 g |
| ناڅاپه غوښه | 3 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 15 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 21 g |
| غذایی فابریکه | 6 g |
| پروټین | 4 g |