د تالار کیانا پائی د کلاشینکو سوریب روبیب پائی څخه یو تازه بدلون دی.
کیمن، مصالحې، او یو څه وړ نارنج جوس د دې غربرب ډیر ښه ذائقه وړاندې کړئ. اضافی خوږ او جوړښت چې کیلا یې دا پائی ورکوي ستاسو کورنۍ او ملګري حیرانوي.
څه ته اړتیا لرئ
- دوه چادرونه پيري پيري (سوداګریز پریزنټیټ، یا د دوه کڅوړي پائی لپاره یو د کور ډډ)
- 3 کپ رناب (تازه شوی تازه، تقریبا 1 پونډ)
- 3 منځنۍ کیالونه (پخې، پرانیستل شوي او ټیټ شوي)
- 1 کپ شو
- 1/4 د نارنج جوس
- 3 غوړي وړه
- د چرګو مالګې 1/4
- 1/4 د چاسن غنمو (ځمکی)
- 1/4 کڅوړه نټیمګ (ځمکی)
- 1 ټوپک مکھن (کوچنیو ټوټو کې وویشل شي)
دا څنګه جوړ کړئ
د دوه کرسټی پائی لپاره پیری تیاری کړئ. پیري د دوو چټکیو ډکونو کې شکل کړئ او د 20 څخه تر 30 دقیقو لپاره یخ کړئ. په بدیل سره، د تجارتي جامې تیار شوي پیري ماشینونو څخه کار واخلئ.
تشناب ته 450 F ته حرارت ورکړئ. د پیری نیم نیمایي د سرې څخه بهر کړئ او دا د 12 انچ دقیقې ته یې ورسوي. د پیړیو سره 9-انچ پائی پلیټ لیک کړئ.
په یوه لوی کڅوړه کې، د غرونو، کانا، شکر، نارنج جوس، اوړه، مالګه، د غنمو او نټیم سره یوځای کړئ.
د پوستکي مخلوط په تیري لینډ تخته کې او مکھن سره ډک شوی.
پاتې پیړۍ د لوړو کچو لپاره په 11 انچو کې په ګوته کړئ. په ټوله نړۍ کې د میوه ډک کړئ، مهر، او کنټرول کړئ.
د 15 دقیقو لپاره په لومړنیو تیو کې بیکیک پیکو.
350 F ته تودوخه کم کړئ او 30 دقیقو اوږد کړئ، یا تر هغه چې کرسټ په ښه ډول نخښه شي. که چېرې ښکته ښکته ښکته شي د برخی څخه د ساتنې لپاره د پیو شیل یا د کور ورق پګ ګوټ کارول کیږي.
اجازه راکړئ چې پسته په بشپړ ریکارډ کې په بشپړ ډول خدمت وکړئ.
د ماهر ټکي
د کیانا ربرب کارولو په پام کې نیولو سره ستاسو په زړه پورې بوټو ریستورم یا د میوو کرکیله کې ډک کړئ.
د لوستونکو تبصره
"زه عموما د کیلې ترکیبونو کې شکمن شک لرم، په ځانګړې توګه کله چې دوی د نورو نورو میوو او سبزيجاتو سره مرحله شریکوي. که څه هم ... د نارنج جوس او تالاب د ټانګ او اسډال په پوره توګه د کیلا د ګردير ماین توازن سره. د ډیری ډبرې په څیر دی او په بشپړه توګه د منجمد ډک سره خورا ښه دی؛ د غوره (د سوداګر جو جوه) غوره کول. زه به هم دا د خپلې کورنۍ لپاره (دا د رابرسیره پلار پلار او یو خور د یو خاص تالیف سره شامل وي). تاسو د هغه چا غوره کوي چې د پیرود لرونکې سرې پوټکي په بشپړه توګه د سیل شوي سرې لوړ پوړ په مینځ کې ترجیحات نه کوي. کیکا یوازې دومره پیاوړي کوي چې د پیري تر مینځ یو څه ذایق اضافه کړي مګر سوځوي. له ما څخه پوښتنه وکړئ تاسو کولی شئ د شکر د 1/3 لپاره اضافي حوزې بدله کړئ پرته له دې چې د ذائق یا ثبات سره موافقت وشي. - کیلو
د ربرب ډیری رژیمونه