د ګیدې پرمهال خپل ځان سلام د روغ، خوږ خواړو لپاره

عموما، کله چې تاسو د سمبول شوي نمون په اړه فکر کوئ تاسو د ډله ایز تولید، پری پیک پیک شوي موادو فکر کوئ. دا کیدای شي د استیناف یا یو سایټ په توګه ښه وي، مګر که تاسو غواړئ چې له دې څخه ډوډۍ واخلئ؟ دا وخت دی چې د ګرځي یا ستاسو سګرټ ډزې وکړې! د سالم تمباکو کول به ډیر وخت یا هڅې ونلري، نو د دې هڅه کولو لپاره انتظار مه کوئ. دا یوه غوره لاره ده چې د پیل لپاره د سګرټ څښاک ځینې تجربې ترلاسه کړي.

سلمون یو خورا ښه خوراک دی.

د امیګا -3 فټس اسیدونه ستاسو د بدن لپاره ښه ندي، مګر وروستیو څیړنو موندلي چې دوی د زیربنا ضد په توګه کار کوي. سګرټ کول د ښه توکو جریان لپاره یو ښه لار ده او دا د سلمون په پرتله خورا حساسیت لري.

د سالمون تمرین کول

د سالم تمرین کولو لپاره دوه لارې شتون لري: سړې سګرټ او ګرم سګرټ. سرد سګرټ څښاک پرته له دې چې پخپله پخلی کوي په داسې حال کې چې ګرم سګرټ څراغ ورته برابروي، مګر په سمه توګه سمبوله کب نیسي. د ژمي تودوخه، د حرارت درجه باید ډیره ټیټه وي) د 90 F څخه کم (او مچھلی باید د اوږدې مودې لپاره د سګرټ څکولو لپاره سګرټ څکولو لپاره تاسو ته په دکان کې د پیرودلو لپاره کارول کیږي. مګر مخکې له دې چې د سګرټ څکولو پیل پیل شي، مچھلی باید درمل شي، پدې معنی چې د 24 ساعتو لپاره د مالګې په کیبل او د هغې د ککړولو معنی لري. وروسته له دې چې په پوټکی اچول کیږي، دا په سړه سګرټ کې د اتو ساعتونو لپاره ځای کیږې.

په عین حال کې، تاسو کولی شۍ ګومان ګرم کړئ چې سالمان یې د سګرټ څښلو ذائق سره وساتئ.

د ګرمې سګرټ څښتن دا دی چې تاسو کولی شئ د ورځې په ځای په ساعتونو کې دا کار وکړئ ځکه چې د درملنې اړتیا نشته. که تاسو سګرټ نه لرئ، تاسو کولی شئ خپل ګرام سګرټ ته یو څو ساده ګامونه بدل کړئ .

د سالمون د تمرین تجهیزات

تاسو کولی شئ د سالم سټۍ یا فیلمونه وسوځوئ - فیلټونه به د تودوخې مزو ډیر لږ جذب کړي مګر د کار کولو لپاره لږ ستونزمن وي.

دا غوره ده چې سلمن په ایلومینیم ورق باندې ځای ونیسو کله چې تاسو په سګرټ یا په لرګیو باندې واچوئ. د ورق یا پوستکي باید د کب نیټې اندازه او شکل وټاکل شي ترڅو چې د لوړې لوګي مخه ونیسي. تاسو غواړئ چې لوګي دومره ژر تر ژره د مچھلی سطح ته ولېږدوي.

تاسو غواړئ خپل سالم 225 د F / 110 C شاوخوا 90 دقیقو څخه تر 2 ساعتو پورې په پونډه کې وسوځوئ. د داخلي حرارت درجه وګورئ او تاسو به خوندي وساتل شئ کله چې دا سلم د 145 F / 65 C درجې ته ورسيږي، مګر دا مناسب دی چې دا 175 F / 80 C ته رسیږي ترڅو سالم وخت ډیر وخت جذب کړي د امکان تر حده د سګرټ څښاک.

د سالمونګ تمه کول

د تمرین لپاره، د سالم لپاره دوديزه لرګي الفدر دی . دا هغه څه دي چې د شمال لویدیز امریکایان د زرو کلونو یا یا څو کلونو لپاره کارول کیږي او دا د سالم لپاره خورا لوی خوندیتوب کوي. دوی د دوی د سامون لپاره د ټوپونو یا چپس کارولو نه و، دوی د ډنډونو کارول. ستاسو سالم په یو ځای کې ځای پرځای کولو سره تاسو نه یوازې دا چې په ګډه سره یوځای ساتل کیږي مګر د پوستکي سوځیدلو ګرمې سلمن ته ډیرې ذائق زیاتوي.