دا په زړه پورې لرغوني لارښوونه د بارسلیک په ښار کې ، په کنیکټوت کې د اسپانوی تاپاس رستورانت څخه راځي. ساده اجزاء: روميان، لشين، سپين شراب او يو کوچني مصالحه ګولۍ په يو څه کي په يو څه کي.
د باسیس مهرا-باټز لخوا د بارسلونا کوک کتاب څخه د اجازې سره بیا ځای کیدل (د اندریو ماکیل، جون 2009).
څه ته اړتیا لرئ
- 40 د پرنس اډوارډ ټاپوګانې یا نور لوړ کیفیت لرونکي مکسزونه
- د زیتون غوړ
- 1/4 بګټیټ، د وینګیلال په څنګ کې د اتو ¼-انچ موټرو ټوټو کې کم شوی
- دوه ټوټې ټوټې کڅوړې لوښې
- 2 پیالو کنډک ټیمونه د دوی د جوس سره، کري
- د چرګانو تودوخه تودو مرچونو
- 1 بڼ پاڼه
- د کوشیر مالګه
- 1 کپ پاک سپین شراب
- ½ د غوټۍ تازه پوستکي، د ډډونو لرې کول او پاڼي ټوټې شوي دي، او نور د ګرنش لپاره
- 2 غوټۍ د زیتون لپاره اضافي زیتون غوړ، کري
دا څنګه جوړ کړئ
- توره توره تر 425 درجو پوري.
- خټکی پاک کړئ او د څښاک د اوبو لاندې وی او د غاښونو لرې کولو له لارې خندا پاک کړئ. ښه وچول، یو لوی کڅوړه ته لیږدول، او سړه هوا.
- د 1/2 د زیتون غوړ د یوې ښکته ډوډۍ ډوډۍ کې. په تیلو کې د ډوډۍ سلۍ راټول کړئ او یوځل بیا وګرځوئ چې دواړو خواوو ته کوټ. د لسو څخه تر 15 دقیقو لپاره ډوډۍ تیورئ، یو ځله یا دوه ځله رخزیدل کیږي، یا تر دې چې د سرو زرو او خړورو څخه. کرونټونو ته یو پلاټ په ښه توګه انتقال کړئ.
- د اوسپنې پاتې 1/2 1/2 د زیتون غوړ په یو لوی سټینټ کې واچوي او د منځنۍ تودوخې تودوخې. غوسه اضافه کړئ او د 2 نه تر 3 دقیقو لپاره پخاطر ونیسئ او یا هم په روښانه ډول نخاع شوي. زړونه، روميان، د پاڼي او مرچ غلا او فصل د مالګې سره د خوند کولو لپاره شامل کړئ. ښه کڅوړی او د 15 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.
- شراب او اکاډمۍ، پوښ، او د نږدې 3 دقیقو لپاره پخاطر اضافه کړئ، یا تر هغه چې ټولې زړونه خلاص شي. (هر هغه څوک چې خلاص نه وي له منځه یوسي.)
- زړونه او ساس د لوی خدمت کولو کڅوړې ته وخورئ. د زړو سره ګرنشش او د زیتون غیر عضوي تجهیزاتو سره راوتل. د کڅوړو سره د کڅوړ خدمت وکړئ او خدمت وکړئ.
غوره ګرمې ځانګړتیاوی خواړه، سامانونه، او کڅوړه ومومئ
- د لسو لسو غوره خوړو خواړه
- د کیفیت خواړه د غوره ځایونو لپاره غوره ځایونه - غوښین، سور، او لام
- چیرته چې غوره سمندري پیرود واخلئ
- غوره ځایونه د پخلنځي وسیلو آنلاین لپاره
په فیس بوک او ټویټر باندې زما پیروي وکړئ!