یوازې خپل حام ګرمه، دا د ذائق او کرکیلۍ لپاره ډک کړئ
هرڅوک د هغو شکرو لرونکیو، ښکلا شویو بندونو څخه چې تاسو د رخصتیو شاوخوا ته ولاړ یاست خوښوي. دا بندونه په واقعیت کې خورا اسانه دي چې تاسو د ښه ګرام سره چمتو کړئ. راز دا دی چې بوره د خاورې سطحې ته وخوري او کارولای شي ترلاسه کړي. هغه ګټه چې تاسو یې دا ده چې تاسو کولی شي د هام ګرمۍ او په هماغه وخت کې کوټ کړئ نو دا د ګل څخه تازه دی کله چې تاسو خدمت کوئ. غوره لاره دا ده چې د هام د پخولو لپاره د روټیسیریا څخه کار واخلئ ځکه چې تاسو کولی شئ د هرم ټوله تودوخې ته اړتیا لرئ د حام ټوله سطحه توضیح کړئ.
د پیل کولو لپاره، تاسو یو ښه هام غواړئ چې تاسو ته په رویسیسیرۍ کې ډیرې ستونزې درکوي. دا پدې مانا لري چې حام باید ښه نسبت ولري چې دا د توازن د ترلاسه کولو اسانه ده. که تاسو هډوکی غوره کړئ نو تاسو ممکن لږ چیلنج ولرئ مګر که تاسو محتاط یاست او خپل وخت مو توازن ترلاسه کړئ تاسو باید ډیرې ستونزې ونه لرئ. د حم سره چې په روټیسیرۍ کې سمه توجه شوې، تاسو غواړئ چې دا په ګرام کې پخلی کړئ.
په یاد ولرئ چې یو هام په بشپړه توګه پخلی شوی یا تغذیه شوی او اړتیا نلري چې وخورل شي. هغه څه چې تاسو یې کوئ نو د ساده ډیزاین د ترلاسه کولو لپاره یې ساده کول آسانوي. لکه د تڼیو کې یو هام ګرمۍ تاسو غواړئ چې دا په ټیټ منځني مترو کې تودوخه کړئ. حام باید په مینځ کې تودوخې ته اړتیا ولري پرته له دې چې سطح ډیر خوند او پخلی شي. په هر پونډ د 13 دقیقې په اړه پلان وکړئ، لکه څنګه چې تاسو تڼۍ کې یاست. کله چې حام د داخلي حرارت درجه تقریبا 150 درجې F (65 درجو سی) ته رسیدلې نو تاسو چمتو یاست چې د بورې غوښتنلیک پیل کړئ ترڅو کرسټ جوړ کړئ.
ډاډ ترلاسه کړئ چې تاسو لږترلږه دوه ځایونو کې د حرارت درجه وګورئ. تاسو نه غواړئ چې یو ساړه سیمه وي او تاسو غواړئ ترمامیتر د هډوکي څخه لرې وساتئ ځکه چې هډوکي د غوښې په پرتله ډیر چټکتیا لري.
مخکې له دې چې تاسو په هام کې د بوره کارولو پیل پیل کړئ، هغه سطحه ورکړئ چې بوره یې په هام کې ساتي.
دا باید د کندې سره ترسره شي چې تاسو د هام په سطح باندې برش کړئ. تاسو کولی شئ څومره هغه څه چې تاسو یې غواړئ تر هغه وخته چې د مالګې نشتوالی نلري. حام په مالګه کې تغذیه کیږي نو تاسو نه غواړئ چې د هغې لپاره کوم مالګه اضافه کړئ. یو ښه کښت به د اوبو یا د میوو جوس وي د ځینو مصالحو سره لکه د ټوټیم، ځمکی لیزې یا الرښود. تاسو کولی شئ په خپل کښت کې شات هم وکاروئ. د خاوری لندبل سره تاسو کولی شۍ چی په شکرو باندی پیل شی.
هغه کنډک چې تاسو په خپل هام کې کاروئ اصلأ خورا مهم دی. منظم کنډک ډیر ښه دی او غوره سطح ندی جوړوي. د موجودو شکر کارول لکه خام شکر یا توربینډو شکر. دا غوره دي. که چیری تاسو روټیسیری پریږدئ پداسې حال کې چې تاسو ضایع کوئ او ځړول کوئ تاسو کولی شئ په اسانۍ سره په اسانۍ سره حمام ترالسه کړئ.
اوس دا وخت دی چې د قند کارمند کړي. په ياد ولرئ چې د شکر سوځيدنې په 265 درجو کې F (130 درجو سي) ته اړتيا لرئ نو تاسو دې ته اړتيا لرئ چې هام او شکر ډېر نږدې ووينئ. که تاسو په آسانۍ سره د څنډو تړل او د تودوخې اندازه په شاوخوا 20 دقیقو کې پریږدئ، کنډک باید یوازې سم وي او تاسو به تقریبا د چمتو کولو لپاره د چمتو کولو لپاره چمتو یاست. که تاسو په خپل ګل کې روټیسري برنر ولرئ، تودوخه بدل کړئ ترڅو ژر تر ژره ژر تر ژره ژر تر ژره د شنو کارول وکاروي. په هر ډول، تاسو اړتیا لرئ چې په پروسه کې نږدې قوي وساتئ.
کله چې سوخت د اور سوځولو پیل کوئ تاسو په ستونزه کې یاست. تاسو نشی کولی "شکر" شکر او ذائقه ښه نه وی. تاسو به پای ته ورسیږی حام له خاوری څخه وویستل شی.
په هرصورت چې هرڅه سم شوي دي او بوره شنډه شوې او کنرمول شوې ده، ستاسو هام ډیره سخته خاوره چمتو کوي تاسو ته تودوخې بندولو ته اړتیا لرئ او ټول شیان باید د شکر لپاره سخت شي. روټیسیریا پریږده او د برقی خلاصولو لپاره پریږدئ. حام د 10 دقیقو لپاره ورکړئ یا تر هغه پورې چې سطحه ټیټ شوی وي او کنډک له دې چې تاسو د ګل څخه لیرې کولو هڅه وکړئ سخته کړی. کله چې یو ځل وتښتي، چوکۍ او خدمت وکړئ.
که تاسو غواړئ، د Grilling Ham - مرحله په قدم ګام وګورئ.