اسپانیا د دې لپاره چې د 500 کاله دمخه شاوخوا نوي نړۍ کې " کشف " موندلې، د چاکلیټ لپاره د ځایونو ځای لري . لکه څنګه چې په تیرو پیړیو کې، نن اسپانیا د څښاک لپاره ناڅاپه ګرمه چاکلیټ، او دا ډیره ګرمه ده چې تاسو کولی شئ په هغې کې یو چیرې ودرول شي.
که یواځې ګرم کوکوا تاسو د پوند شوي مخلوط او ګرمو اوبو لفافو څخه کار اخیستی دی، نو تاسو به دا ناقانونه توګه شتمني او خوندور څښاک پیژني. دلته دوه ځله بیلابیلې نسخې شتون لري. یو د شیدو چاکلیټ کاروي او بل یې د شيدو چاکلیټ لپاره چاکلیټ او شکر باسي. دواړه هڅه وکړئ پریکړه وکړئ کوم چې تاسو غوره کوئ. که چیرې تاسو خوږه یا بیکک چاکلیټ غوره کړئ نو دا پروسه نږدې ورته ده.
هر کله چې ګرم چاکلیټ خوند واخلئ یو پاک چرګ استعمال کړئ. د خولې څخه انزايمونه کولی شي د ګرمې کڅوړې مخلوط مخلوط کړي ترڅو د نری رنځ شي.
څه ته اړتیا لرئ
- د خوږ چاکلیټ نسخه لپاره:
- دوه ټوټې ټول شیدو
- 1/2 د غوږو کڅوړه
- 4 منډې شیدې چاکلیټ
- د پکاچۍ نسخه لپاره:
- دوه ټوټې ټول شیدو
- 1/2 د غوږو کڅوړه
- 3 منډې چاکلیټ
- د 1/3 څخه تر 1/2 کپ شلو
دا څنګه جوړ کړئ
- شیدې منځنۍ سایسینټ ته واچوی او د غوټکي اضافه کړئ.
- د کنډک د مینځلو لپاره کوم خطر.
- کله چی د مرغی ډک شوی وی نو د شیدو مینځل د منځنی تودوخی تر مینځ تودوخه تر هغه وخته پوری چی وچ شی نو بیا یی د تودوخی څخه لرې کړئ.
- د چاکلیټ چوکۍ (یا د شیدې چاکلیټ یا بیکیک چاکلیټ) په چټکۍ سره اضافه کړئ او تر هغه وخته پورې چې چاکلیټ په بشپړه توګه پخه شوی وي نو د مینځلو هڅه وکړئ. که چیری شیدو ډیره تیزه شی، نو پنبه په ټیټی باندی لږ ټیټ فشار ولری ترڅو چاکلیټ مینځ ته کړی.
- که چیری تاسو د بیکیک چاکلیټ کارول غواړئ، دا چې ناڅاپي وي، کنډک د چاکلیټ شيدو مرکب ته وګرځوئ او هغه وخت ونیسئ ترڅو چې دا په بشپړه توګه منحل شي. دا د ګرمۍ څخه ډډه وکړئ.
- په منځنۍ کچه ټیټ / منځنۍ تودوخې په شاخ کې پین باندی ځای په ځای کړئ، ورو ورو مګر په مسلسل توګه تکرار کول. د لوړ تودوخې په ترڅ کې مخلوط مه اخلئ ځکه چې دا د دې سبب ګرځي چې لوټ شي.
- د خوږ لپاره چاکلیټ چک کړئ او که اړتیا وي نو نور کنډک اضافه کړئ. مخلوط باید چټک چټک شي. کله چې تاسو وګورئ دا ګرمه ګرمه کړئ، پین له تودوخې څخه لیرې کړئ ترڅو د کڅوړو شنډ نه وي.
- ګرم چاکلیټ ژر په پیالو کې لمنځه یوسئ او د نل لیکې ګرمو خدمت وکړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 920 |
| ټول ټیټ | 57 g |
| تغذیه شوی غوښه | 33 ګ |
| ناڅاپه غوښه | 16 ج |
| کولیسسترول | 54 ملی ګرامه |
| سوډیم | 231 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 78 g |
| غذایی فابریکه | 12 g |
| پروټین | 25 g |