ګرم شوي سبزيجونه تل د خوښې وړ دي، خو پسرلي سبزيجات په واقعيت سره د بارباکو او ګرمې موسم لرې کوي. دا داوطلب او لیواله ویګی په چټکۍ سره د ریګ شراب په سرک مخلوط کې اچول شوي او په ګړندۍ سره په چټکۍ سره پخه شوي. دا ډوډۍ یو بشپړ اړخ ډک جوړوي، مګر په ګروپ کې د سبزیجاتو یا راګیانو لپاره کافی ذایق وړ دی.
څه ته اړتیا لرئ
- د اسپرګوس 1 بنڈل (تقریبا 1 1/2 پونډه / 680 ګرامه)
- دوهمه برخه
- آرشیچیک
- 2 لوی لوچینی
- د وړو تودوخې وړ ګازو (بسته بندۍ 6-7)
- 4-6 لوی پسرلی پیاز
- 1 لیمو (د تخمونو له مینځه وړلو نیمایي برخه کړئ)
- د مارینډ لپاره:
- 1/4 کپ / 60 ملی لیتره سره سرخ شراب څښاک
- 3 پاڼي / 45 ملیونه زیتون غوړ
- 1 کلو لوسن (منډول)
- 1 چاسون / 5 ملی لیتره مالګې
- 1 چاسون 5 / ایل خشک اګانګو
- 1/2 توچون / 2.5 ملی لیتره تور مرچ
دا څنګه جوړ کړئ
1. بوتیم د اسپرګوس سپیټونو څخه وخورئ تر څو دوی د 4 1/2 "5" انچو په اوږدوالی کې وي. په سړو اوبو کې وینځئ، د کاغذ تاکونو سره وچ کړئ او یوځای یې کړئ. د ګازو څخه هر ډډ او ساینټ بند کړئ او په بشپړه توګه وینځئ. وچ کړئ او وچ کړئ. د پسرلیو پیاز واچوئ، پټ وچې، ټیم تر 1/4 "پورې ټیټ" او د 1/2 برخې "له ښکته برخې څخه) شنه شنه برخې (پرې کړئ. د زکچینې سره ورته هم وکړئ د دې لپاره چې د ډیینګیکل سټیټونو کې) کابو 3-3 1/2 "اوږد او 1/2" موټرو کې کښینول شي.
ټولې ویګانې په غصب شوي پلاستيکي کڅوړه کې وساتئ.
.2 په کوچنۍ کڅوړه کې د ګنډو عناصرو مخلوط کړئ. د مالګې د محتوا لپاره د مخلوط او چک لپاره څه خپل غوره والی ته سمون ورکړئ. 1 1/2 پاڼي / 23 ملی لیتره د اچول شوي پوټکی لرې کړئ او په بل کڅوړه ځای ولرئ. دا به د آرکچیک لپاره کارول کیږي. پاتې شیان په بوجۍ کې سبزيجاتو ته اضافه کړئ. مهر او په سمه توګه سبزیجاتو ته په مساوي کوټیو کې د اچار سره لیږد کړئ. د 20-30 دقيقو لپاره فرجچر ته ځای ورکړئ.
.3 په داسې حال کې چې سبزیان خټکی کوي. په 4 مترو کې اوبه راوړي ترڅو په منځني منځګړ کې وچ شي. د فنخانو نښه شوي پوټونه او د محیط شاوخوا شاوخوا نښه شوي پاڼې پرې کړئ. نیمایي کټ کړئ او د کوچني چڼ کارولو سره، په ارقامو سره په آریکچاک کې د هر فجی بټونه وخورئ. کله چې اوبه د کښینۍ لپاره راشي، د توغندیو ځای په لوټ کې ځای پرځای کړئ. یواځې د 5 دقیقو لپاره خیر په چټکه توګه د پاک ډک تولیه یا د کاغذ تاکونو ډیری لیټونو ته وګرځئ. د ژبو کارول، په احتیاط سره هغوی ته وګرځوئ ترڅو د اضافي اضافو اوبو څخه د پرتونو ترمینځ لیرې کړئ. د 10 دقیقو لپاره ښه شی. که چیرې هغه ګازونه کارول کیږي لوی وي، نو بیا د همدغه پارولو طریقه کاروي. اجازه راکړئ چې له چرګانو سره مینه واچوئ. ډاډ ترلاسه کړئ چې د دې لپاره د لا زیاتو غصب شویو ذخیرې په واسطه تنظیم کړئ.
.4 د منځنی لوړ حرارت لپاره د Preheat Grill. یو ځل چې د ګل د صحیح تودوخی درجه درته رسېدلې ده، د تیلو ګولۍ د لویو ژبو، ټوټو کاغذ تیلو او تیلو څخه کار اخلي. د نخود کاغذ تولیه په تیلو کې او څو ځله د ګرد ډبلۍ سطحې جوړولو لپاره څو ځله په مساوي ډول سره مسح کړئ.
5. د ذخیره شوي اچول شوي آریش د آرچچیک په کټ لوري کې او برخی پرې کښینئ.
باقي پاتې سبزیانې د ګل په لور اضافه کړئ او د 8-10 دقیقو لپاره پخیل کړئ، په ښه توګه د پخلی پروسې په موده کې 1-2 ځله.
.6 کله چې د یوځای کیدو څخه ډک شو نو سبزيج باید داوطلبي وي خو ډیره خوشحاله نه وي. په تڼی کی ځای ونیسی، د تازه نیبو جوس سره ورغی او ژر تر ژره خدمت وکړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 217 |
| ټول ټیټ | 9 g |
| تغذیه شوی غوښه | 2 g |
| ناڅاپه غوښه | 6 g |
| کولیسسترول | 69 ملی ګرامه |
| سوډیم | 524 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 29 g |
| غذایی فابریکه | 8 g |
| پروټین | 8 g |