یو ساده لامبو جامې په یو اسانه مګر ډیر سواد لرونکی ترانسپورت کې د زوړ چوغیو او تازه، کریمي ریکوټې ته یو څه زنګ اضافه کوي.
کله چې چوغۍ وپلورئ، فاسده پوست وګورئ. دا تازه دي کله چې شنهان لاهم تړل شوي وي او تاسو د ګرین حالت ته ګورئ. د هغوی څخه ډډه مه کوئ، کله چې د چرګانو سره د ګرمې چوغندر په لمانځلو کې، چیرته چټکه وي نو دوی خورا خوږ دي .
غالۍ اوږدمهالي موسم لري او بزګران او باغونه په ځینو سیمو کې کولی شي هرکال یو څو حاصلات ترلاسه کړي، د لومړی فصل سره چې په مارچ یا اپرېل کې کرل شوي او له 50 څخه تر 70 ورځو پورې حاصل لپاره چمتو کیږي. ژمی د اوړی په وروستیو کی کرل کیږی او تازه ریښی په منی کی په بازارونو کی پیدا کیدی.
څه ته اړتیا لرئ
- 6 منځنۍ چرګان
- 3 پاڼي زیتون غوړ (د ډوډۍ لپاره ډیری نور)
- 1 چرګان د لیمو جوس
- اختیاري: د وړو لیوه لرونکو لیزون
- 1/2 کپ ریکوشتا پنیر
- اختیاري: 1/2 د غوز غوزڼ
- 1/2 د چاسکو غنمو (یا فوراورمل)
- ګرینش: منحل شوي چرګې
دا څنګه جوړ کړئ
- چوغندر واړوي که چیری تاسو دوی وخورئ، نو کله چې دوی پخی شول نو بیا چوغی کړئ او چوپۍ کړئ. که تاسو دوی ډک کړئ، لومړې او دوی یې وخورئ.
- په منځنی کڅوړی کی، غوړ، د لیمون جوس او لرګی سره یوځای شی. چوغندر ډوډۍ ته واړئ او په ښه توګه یې کوټ کړئ.
- چوغندر د جامې څخه بهر لیږد کړئ او دوی د 4 څخه تر 6 تر سلا مشورو پورې ویشئ.
- د 4 څخه تر 6 سلادونو ترمنځ د ریکټا تقویه کول، د چوغیو په شاوخوا او شاوخوا کې د ریکوټا کوچنۍ بټونه.
- د غوټیو سره لوړ، که تاسو غواړئ. بادغیس سلادونه د جامو په واسطه په کڅوړه کې ځي.
- د مالګې سره چیرته کړئ (نور چک کړئ، که تاسو غواړئ) او چالان کړئ.
ګولۍ پالۍ
د چرګانو ګولۍ به د سګرټو ذائق اضافه کړي او همدارنګه د دوی مچۍ راوړي. په هرصورت، تاسو به د چوغیو د رنګ کولو او د هغوی د ټوټې کولو مرحله لرئ. د چرګانو سکرو سخت سخت وي، او که تاسو سرې سرې کارولې وي، نو تاسو به د چوغیو جوس لرئ چې ورسره مخالفت وکړئ، نو د دې ډاډ تر لاسه کړئ چې د زردیو جامې واخیستل شي او د چمتو کولو ساحې پاکولو لپاره تیار شئ. مګر ګرانه کول خورا چټک انتخاب دی ځکه چې دا به یوازې دقیقې 20 دقیقې وخت ونیسي، د غوښې سره د چوغیو غوړونه او له هرې خوا څخه د 8 نه تر 10 دقیقو لپاره ګرځول.
د ځنګلونو ساتل
په توره کې د ونو بوټی کولی شي د یو ساعت اوږد وخت ونیسي. دوی لچک لرونکي دي، او تاسو کولی شئ د دوی د حرارت څخه د 325 څخه تر 425 فوټرو کې وخورئ، د تیلو سره وسوځیدل او د المونیم په ډبره کې تړل شوی. کله چې مینځل شوی و، تاسو باید د وړو پریوپ کولو، ستاسو د ګوتو سره راوتلو وړتیا ولرئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 201 |
| ټول ټیټ | 16 ج |
| تغذیه شوی غوښه | 3 g |
| ناڅاپه غوښه | 6 g |
| کولیسسترول | 8 ملی ګرامه |
| سوډیم | 235 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 12 g |
| غذایی فابریکه | 2 g |
| پروټین | 6 g |