په دغو مفینونو کې کاټیټ پنیس یو پټ جزوونکی دی. دا په اسانۍ سره مفینونه لندبل، ګرمې جوړښت ورکوي. دا مفین ډیر په زړه پورې نه دي او یوازې د تڼۍ اندازه لري. د پام وړ مګر نه زورزیاتي.
د ډیری ذائق لپاره، میوه (لکه نیلبرز) کولی شي د مفهوم بیټرۍ کې اضافه شي او د بریښناليک پوښښ کولی شي په سر باندې وشیستل شي.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 3/4 کپ د ټولو موخې اوړه
- د چرګانو د بکس پاؤډ
- 1 1/2 د چاسن غنمو
- د چرګو مالګې 1/4
- 1/2 1/2 د ناڅاپي بسته (غوټی، یا د سبزی تیلو)
- 1 چاسن وینیلا
- 2/3 د کپ کنګل
- 2/3 د کپ کوټی پنیر
- 2/3 کپ شیدو
- 1 هګۍ
دا څنګه جوړ کړئ
مفینونو کې اختیاري اضافه کول :
- 1 د میوه لرونکی میوه (نابری، راسبربر، کټری سریبریری)
- Streusel Topping
توره توره تر 400 ف
د تیلو سره د مفین ټن سپری یا برش کړئ.
په یوه کوچنۍ کڅوړه کې د اوړو، پکاو کڅوړه، د غنمو او مالګې سره یوځای.
په یوه لوی کڅوړه کې ټوټه یا تېل سره یوځای، ونیلا، شکر، کوټري او شیدې.
په هګۍ کې څوک
په تدریجي ډول د اوړو مخلوط کې وخورئ، په تدریجي توګه په کلکه سره تر هغه پورې چې په بشپړه توګه ګډ شي.
بیټرۍ به ډیر ګرم وي.
حتی په مفین ټن کې ټول 12 ځایونه ډک کړئ.
د 15 څخه تر 17 دقیقو پورې ونیسئ یا ترټولو لوړ پوړونه وي. اجازه راکړئ چې مفین د مفین ټن کې د 10 دقیقې مخکې د ټنډ څخه لیږدولو سره مینځ ته راځئ.
دا کوټی د پنیر ډنمارک مفینان ښه تودوخه خوند، هغه ورځ چې دوی جوړیږي.
د لوی مفینین جوړولو لپاره لارښوونې
- هګۍ واخلئ، د فرج څخه میتر او شیدې په پوره توګه پیل کړئ ترڅو د خونې د حرارت درجه ته راشي
- د وچې مخلوط سره په نرمه مخلوط کې په نرمۍ سره د لوړې ربړ سپتولا څخه کار واخلئ، د امکان په صورت کې د ځینو سترو ګټو څخه کار واخلئ.
- د مفین ټین ډک کړئ د 3/4 بشپړ بشپړ
- د تودوخې مفینین په لوړه درجه (400 F) کې، نو دوی په مساوي ډول سره تنفس کوي، په مینځ کې رطوبت وساتئ، او په نرمۍ سره جوړ شوي مفکوره لوړ کړئ.
ولې د کوټی پنیر اضافه کړئ؟
کله چې د اجزاو په توګه کارول کیده، کوټی پنیټ پخیږي او په بشپړ ډول غصب کوي، دا یو پټ راز جزا جوړوي. کاټیټ پنیر ډوډۍ لکه پاستا کري، امیر ساختماني او بسته شوي توکي لکه کیک او مفین د لند، تاکید جوړوي. دا د خوړو لپاره لږ پروټین او کیلشیم هم زیاتوي.
د کوټې پنیس څنګه جوړ شوی؟
کوټی پنیر د شیدو لپاره د نری رنځ یا کلتور زیاتولو سره جوړ شوی دی. د کلتوري کوټی پنیر هم د "پنیر" کوټی پنیر په نامه هم یادیږی او د خوندیتوب ذائقه لری.
کله چې د وحشیانو بڼه ډکه شي، دوی له اوبو سره راټول شوي او بیا د مالګې او کریم (مخلوط) سره مخلوط شوي.
ډیری پلورنۍ پنیر په کراچۍ کې پلورل شوي ګومان یا کارریجنین لري چې دا ثبات ومومي او ټیټ کړي. د کورساکر لخوا جوړ شوي د پنیر او د آرشیسي کاڼی پنیر ګیم یا کارریجنین نلري.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 185 |
| ټول ټیټ | 11 g |
| تغذیه شوی غوښه | 6 g |
| ناڅاپه غوښه | 3 g |
| کولیسسترول | 44 ملی ګرامه |
| سوډیم | 308 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 19 ګ |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 4 g |