د خپل کور جوړونکی غوښین جیکی د غږونو په پرتله آسانه او ښه ده. په هغه ځای کې چې مشتریان د جاکی برانډونه اخیستل شوي د کور جاکی په طبیعی خوځښت کې هیڅ شی نلري. پداسې حال کې چې ډیری دمخه پاک شوي جریان وچ دي او د خوړو رنګ، ساتونکي، او نور اضافي اضافی ډک دي، دا د کور جاکی په ذائق او جوړښت کې خورا ښه ثابتوي.
د غوښينو غوښتي جاکي لپاره، تاسو کولی شئ د غوښينو غوږونو، د سترګو سترګو، يا د چټک پوټکي څخه کار واخلئ. بس ډاډ ترلاسه کړئ چې دا د غوښې کیفیته برخه ده. دا جریان د سویا ساس، د ویچیسشیریر، لشیل، پیاز، اغوانۍ، او چینایي پنځو مسایلو په مینځ کې خوند دی. ډاډ ترلاسه کړئ چې مخکې غواړئ د غوښینو غوټیو ته د شپې خړوبولو اجازه ورکړئ او همدارنګه د تشناب یا dehydrator کې د 8 نه تر 12 ساعته وچولو وخت اجازه ورکړئ. دا لارښود ستاسو د غوره کولو او د پخلنځي وسایلو پورې اړه لري د وچولو طریقې لپاره لارښوونې چمتو کوي.
څه ته اړتیا لرئ
- 1/2 د تور تور سویا سایټ
- 2 پاڼي د Worcestershire sauce
- 1/2 د چای پیاز پیاز پوډر
- 1/2 د غوږو لیزن پاؤر
- 1/4 د چای پوند کڅوړی
- د چای 1/4 چسپن چینایي پنځه - مساوي پاؤډ *
- 3 پونډه دانی غوښین غوښین بسکایټ (یا د ګرد یا پوستکی سترګی سترګی)
دا څنګه جوړ کړئ
- د غوښينو غوښه په بشپړه توګه د غوړ غوره کړئ او په غنمو کې پرې کړل شي په 1/8 انچ موټرو کې. د غوښې په غوټۍ کولو کې مرسته کول، د غوښې هوا کول تر هغه چې د برفبی کرسټال جوړ شي. له ټوټې کولو وروسته، پرېښودل.
- د سویا سایټ مخلوط، د کنسټیسیریر سایټ ، پیاز پوډر، د لشکر پاؤډ، اغوستل ، او په یوه کوچنۍ کڅوړه کې.
- د غوښې هرې برخې په خړوبولو سره ډوب کړئ، د کوټې ښه کول. په مټ ډوډۍ کې لیپت شوي سلایډونه وساتئ.
- د پاتې پاتې اچول شوي پوستکي په سر کې ډک کړئ، پوښۍ او په شپه کې سرفراز کړئ.
- بیا، د تشناب د وچولو طریقه یا د dehydrrator میتود لپاره لارښوونې تعقیب کړئ چې ستاسو ترجیح پورې اړه لري.
د غوږ میتود
- Preheat تفتیش تر ټولو ټیټې کچې ته) په بالقوه ډول 110 دره فیرنیټ (.
- د بکس پاڼې په اړه د کاغذ تولیدو څو پرتونه ځای په ځای کړئ. په یوه واحد کې غوښه ترتیب کړئ چې په چمتو شویو شیشونو او اضافي اضافه کولو سره پوښ کړئ.
- د چرګانو غوښه د لرې کولو پن سره.
- تاوونه پریږدوئ او په مستقیمه توګه د غوړو په بکسونو کې غوښه ونیسئ.
- د 8 نه تر 12 ساعتو لپاره وچوئ (د تشن د حرارت درجه پورې تړل) دا ډاډ ترلاسه کړئ چې د جغل او تشن څارنه.
د ویډیډرټر طریقه
- په یوه پرت کې د تری په برخه کې غوښه ترتیب کړئ او له 10 څخه تر 12 ساعته ډایډریټریټ، د ډبلوالی پورې اړه لري، د تولیدونکي الرښوونې الندې الرښوونې.
- کله چې وچ کړل شي، خپل کورنی جریبان په پلاستيکي کڅوړو کې وساتئ یا په کلک ډول پوښل شوي کانتینرونه په یخ، وچ ساحه کې وساتئ.
* اجزاء یادونه: د چین پنځه پنځه مساوي پاؤر د غوښینو غوښتي جریخ لپاره په ځانګړې توګه د خوږ او پیچلي ذائعو راټولوي. که څه هم دا په عمده توګه په چین کې کارول کیږي، ځکه چې د دې معنا هم لري، د مسخ مخلوط په نورو آسیایي او عربي ککړو کې هم په ځانګړي ډول د هندي خوړو کې هم کارول کیږي. که څه هم د مخلوط توپیرونه شتون لري، د چین پنځه پنځه مساوي پوډر په عمومي توګه د ستور اینور، لندې، چینایي داراني، د انګورو تخمونه، او سیچون مرچ شامل دي.
سرچینه: جمی ویوریس. د اجازې سره تکرار شوی.