هرڅوک پوهیږي که چیرې تاسو یوه ښه هګۍ کښئ کولی شئ، یوازې د هر څه په اړه پخلی کولی شئ. هغه مهارت چې د هګۍ ککولو لپاره اړین دي په سمه توګه پیچلي نه دي، مګر دا یو څه مشخص پیرامیټونه لري چې تاسو پوره پوره تیاری نیولو لپاره تعقیب ته اړتیا لرئ!
یو آملیټ خورا ساده ساده اجزاو لري او که تاسو د څو ساده ګامونو پیروي وکړئ تاسو کولی شئ په پوره پینټ کې پوره آملیټ جوړ کړئ، د هر ډول خوږو اجزاو سره چې اندر دننه شوي!
زه د ریچارډ اولني د ساده فرانسوی خواړه پخپله کتاب کې زما تخنیک / مشوره ترلاسه کړم. دا د فرانسي د پخلنځلو وړ بائبل دی او ترټولو خورا حیرانتیا ترکیبونه او د پخلنځی تخنیکونه لري. زه د جولیا د ماشوم د هګیو تخنیکونو لوستلو مینه لرم! دوی دواړه د ښکلي فرانسوي خواړو په اړه ډیر معلومات لري!
د دې امیټیټ لپاره زه د شاهد او بیکار او یو څو تازه بوټو څخه کار اخلم. زه په دوديز فرانسوي omelets کې پوهيږم چې تاسو د اجزاوو يوه بشپړه ټوټه مخلوط نه کړئ، خو پلډډر او بيک يوازې يو څه ښه خوند اخلئ! زه فکر کوم چې دا د امینټ لپاره ډیر اړین دی که چیرې تاسو د امیټۍ څخه دمخه د بیکین، پلدینډ، یا هر هغه څه چې د هګۍ مخلوط کې مه ویره مه کوئ مه کوئ. دا وخت ځینې وختونه د پوټکیو څخه ډیری ډیری او غیر متضاد کڅوړي او د امیمټ رول کولی شي. انتظار مه کوئ تر څو پورې چې تاسو د امیمټ د رالولو لپاره چمتو یاست، او د املایت مرکز ته ډک کړئ. دا رال کړئ او ډک کړئ!
څه ته اړتیا لرئ
- د 2 نه تر 3 پاڼي مکھن
- 3 هګۍ
- مالګې خوله
- مرچ چک ته
- اختیاري: بیکن، ککړ شوي پلینډر، بوټي، یا کوم بل بوټي، پنیر، یا د خوړو غوښه!
دا څنګه جوړ کړئ
- پزې یو چږه مکه. د هګیو سره یوځای سره یوځای کول او سپی یواځې یوځای کیږي. په مکرره توګه د مکھن او مالګې او مرچ په کوچیو کیوبونو کې ډک شو.
- د ماتو پاتې برخه د لوړې کڅوړې پین ته اضافه کړئ. اجازه راکړئ چې د منځنۍ تودوخې په وخت کې مکھن تودوخه تر هغه وخته پورې چې مکھن وخورئ
- هګۍ ته د هګۍ مخلوط زیاته کړئ. په بشپړه توګه تسکره کړئ، یا د ډک ډک کولو لپاره د ګنډو پورته برخه سره په نرمۍ سره یو کنګل استعمال کړئ
- د تومور ته ادامه ورکړئ یا د امیمټ کنډکونه د ربړ سپتولا سره واخلئ ترڅو د چرګانو هګۍ کڅوړي. کله چې امیټلټ جوړ شي او ساتونکي ګوري) دا هغه وخت دی چې تاسو کولی شئ د پنیر یا پکا بیک بیک په څیر اضافه کړئ (، ژر تر ژره د امیم رول وټاکئ. د پین باندی غوږ ونیسئ او امیټره په ګرمه تخته کې ودرولئ. که تاسو د امیټیټ رول پیل کولو ته انتظار مه کوئ تر هغه چې دا نور نرم نه وي نو دا به وچه او کندې وي. د امیټی دننه پخه کول دوام لري!
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 496 |
| ټول ټیټ | 45 ګ |
| تغذیه شوی غوښه | 23 ګ |
| ناڅاپه غوښه | 14 g |
| کولیسسترول | 701 ملی ګرامه |
| سوډیم | 541 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 1 g |
| غذایی فابریکه | 0 g |
| پروټین | 21 g |