بریک هاش او هګس

دا د لیفیو باربیک بریسټ څخه د خوند اخیستلو لپاره یو ساده او لیوالتیا لاره ده. د دې حیرانتیا په اړه ترټولو ښه برخه دا ده چې دا د ډوډۍ د خونې ناسته نه ده، مګر کیدای شي د ډوډۍ لپاره خدمت وکړي. د چټک، اسانه، د غوږونو درملنه.

څه ته اړتیا لرئ

• 1 بسته / 32 د غوږ تناسب غوږو کچالو (ډیری)
• دوه کپ
• د باربیکیو غوښین غوښین (کټی)
• یو کوچنی پیاز (ډیزاین)
• 1 منځنی سور غوټی مرچ (تخم شوی او وچ شوی)
• له 1 نه تر 2 لله لشین (منډول شوی)
• 2 پاڼي زیتون غوړ (نور که اړتیا وي)
• د چرګانو نمک 1
• 1/2 د غوږو تور تور مرچ
• له 4 څخه تر 5 لوی هګۍ (که اړتیا وي دوه برابره)
• اختیاری: 1 کپ ګرموکی ساس

دا څنګه جوړ کړئ

.1 د زیتون غوړ په یو لوی سکیلټ کې. د 3 دقیقو لپاره منځنۍ تودوخه پیاز پیاز، تر هغه چې مترجم. غوسه وغورځوي او سره مرچ تور کړئ. د 1 دقیقو لپاره کک آلو اضافه کړئ او د 15 دقیقو لپاره یې خوند واخلئ، په هر څو دقیقو کې د فلیټ سپاول سره فلیپ کول، نو ټول اجزاوان خوري.

.2 غوزه یا ټوټه برش په کوچنیو ټوټو کې. د غوښې څخه اضافي اضافه غوښه لرې کړئ او د کچالو، لوز او مرچ سره په اوبو کې اضافه کړئ.

د مالګې او تور مرچ سره فصل او د 5-7 دقیقو لپاره اضافه کړئ تر څو چې غوښین غوړ شوی نه وي او کچالو داوطلبي شي. تودوخه لرې کړئ او تودوخه وساتئ.

.3 هګۍ غوره کړئ ترجیح ورکړئ، که څه هم زه د دې ترکیب لپاره اسانه یا ډیره منځنيه سپارښتنه کوم. په هرصورت، جریان، پوټکی یا ښه کڅوړې هګۍ هم ښه کار کوي. د هګۍ اندازه دوه برابره کړئ چې په نسخه کې وي که تاسو غواړئ په هر شخص کې دوه هګۍ وکاروي.

4. که تاسو غواړئ چې د باربیک سایټ اضافه کړئ، په یو سایټ کې په 30 ثانیو کې د 1 دقیقو لپاره ساده تودوخه او وخورئ.

.5 د تختې لپاره، د 4-5 مساوي برخې برخه په تخته کې، اضافه اندازه د باربیکیو ساس او د پخه شوي هګیو سره سرته ورسیږي او خدمت کوي.