د چارلس ډیککس د "یو کریسولر کیرول" څخه تر ټولو تر ټولو یادیدونکي برخې دي کله چې د کرسمس پریزنټسټ جشن سکروج د خپل کلینر، باب کریچټټ کور ته لیږدول کیږي، ځکه چې کورنۍ د ډوډۍ ډوډۍ لپاره ماته راځي، او ریستور بک د منظر برخه. د انګریزي دوره د ویکتوریا دوره دا انځور د کرسمس ډوډۍ ډوډۍ د امریکایانو لپاره د رخصتۍ کلتوري دودونو کې مینځ ته راغلې ده. د ډیکسن څخه یو قضیه واخلئ او دا د زړو بوزیو او ټولو تجهیزاتو سره یو پخوانۍ کریسټین ډوډۍ جوړ کړئ.
د شپې خواړه په دې ترکیب کې خوندور او نم غوښه تضمینوي. د غنمو سره د غنمو ډک کول نه یواځې چیری شوی وزی ته یو حیرانتیا ذائق او خوشبین ورکوی - همدا راز دا ستاسو پخلنځی بوی الهی باندی جوړوی. همدا رنګه، په پوهاوي سره په پوهاوي سره د ښکلي، ضایع پای ته پټه ده.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 1/2 ګیلن اوبه (سرد)
- د غنمو مالګې (کوش یا د سمندر خاوره)
- 1/2 د کپ نسووره شګه
- 2 بڼ پاڼې
- د چرګانو تور تور مرچ
- له 10 څخه تر 12 پونډه ځوان بوز (بشپړ پوټکی)
- نمک او تور مرچ د چک لپاره
- 1 مڼه (پاکه شوې او درې میاشتنۍ)
- 1 پیاز (پرانیستل شوي او درې میاشتنۍ)
- 1 نارنج (درې میاشتنۍ)
- 1 لیمو (درې میاشتنۍ)
دا څنګه جوړ کړئ
- یو کانټینر یا ذخیره ډکه کړئ چې د هګۍ او انګور مخلوط سره د 1 1/2 ګیلن سړه اوبو سره مناسب شي.
- د مالګې، شکر، خلی پاڼي او مرچکاریک شامل کړئ. د مالګه او شکر د مینځلو لپاره هڅه کوي.
- غلا لوټ کړئ او په غوړ کې یې څه شی لرې کړئ. د ګولۍ او / یا د پوزې پای پایه او یا د انګور ته ځای ورکړئ چې ډیری ډیری غرونه وي. د شپې خواړه پوښ او جامې، یا د 24 ساعتو پورې.
- غوزې د انګور او پټ وچ، دننه او بهر کې، د کاغذ تولیدو سره لرې کړئ.
- د چرګ او مرچ په واسطه په سخاوت سره د بکګو غوږونه وغورځوئ. مڼه، پیاز، نارنج او نیبو په غوړ کې واچوي. د غنمو غوږ ونیسئ، د غوټکي خواوو، په لوی غټ کڅوړې پین کې په ریکارډ کې ځای ونیسئ تر څو لږ تر لږه 1 مربع د ښکته برخې څخه وساتئ.
- د یو کوچني تیز چاقو یا سترې ستنې سره، د هګۍ پوټکی په ټوله توګه وپیژني، په ځانګړې توګه چیرې چې تاسو د سطحې لاندې وخورئ او احساس کوئ. پام وکړئ چې غوښه وخورئ، یوازې پوستکۍ او چربی. دا به د غوړ په دوران کې غوړ وڅښوي او د پوستکي پوست لپاره جوړ کړي. ټوکر او مرچ د بوز خوند واخلئ او د پین په ښکته برخه کې د اوبو دوه پیټره اضافه کړئ.
- Roast 350 F په 2/4 تر 3 ساعته لپاره، تر هغه چې د 170 فوټ غوښه په داخلي برخه کې داخلي حرارت ته ورسيږي.
- د تڼۍ څخه لیرې کړئ، په شونډه سره د ورق پوښ کړئ او لږ تر لږه 25 دقیقو لپاره آرام کړئ.