د کول سلیټ څنګه جوړ کړئ

ډیری ډډونه د ټوکر شوي ګوبو سره جوړ شوي او کولسلا نومیږي، مګر د شیدو وړ وړ سبزیج کېدای شي په خندا، سوکاله ترکارۍ کې ونیول شي او یو سلوا یې) لکه څنګه چې د دې ډیری ډیری کوچني سلیټ ترکیبونو لخوا ثابت شوي (.

د کول سلې ګټې

له دې امله چې د زړه ګوبو سره د زړه ګوبو او نورو ورته ورته پیاوړي سبزیجاتو سره جوړ شوی وي، دوی کولی شي د وخت څخه مخکې جامې ولري، هغوی ته د پینیکونو د مینځلو لپاره، د پوټک لوټولو، یا د ډیریدو لپاره کله چې غواړئ مخکې له مخکې د خوړو چمتو کولو لپاره مناسبه جوړه کړئ.

د ټاس شویو شنه سایډونو په څیر ډیر، ځنډونه او د ګوتو ټوټې ډیری لچک وړ دي، او د نويو کڅوړو لپاره حتی د لوبو ډک دی. تر هغه چې تاسو د دې اصولو تعقیب او د خوځښت ساتلو سره سم تمرین کړئ، تاسو کولی شئ خپل ځان ټیټ ټوټ جوړ کړئ یا خپل مزو ته الرښوونه برابر کړئ:

لومړی ګام: جامې جوړ کړئ

د زړه زړه ویشونه په ګوتو کې په ښه توګه ډیری ډنډو کې دي. د یوې برخې تناسب د تیلو (د زیتون غوړ ، د سبزی غوړ، یا د تیلو د تیلو غوړ غوړۍ هم دي، لکه بادامو غوړ یا د غوز د غوړ په څیر؛ ډیری کریم به په زړه پورې کریمی ساه جوړوي ) یوه برخه ایسډ ته یا سور شراب وینګر، شیری سرک، یا د نیبو جوس)، سربیره د مالګې، مرچ، او نور نور موسمي. په یاد ولرئ چې یو څه بوره کولی شي دا بورکینګ جامې پرته له اضافي اضافې تېلو (او په ښه توګه د ګرد شویو خواو په څیر په ګډه سره جوړه کړي). د هر یو پیټ ټوټه شوې سبزیجاتو لپاره د 1 نه تر 2 ټوټو ټوټو جامې جوړول د ګوتو ښه اداره ده.

دویمه مرحله: سبزیجات وویشل

د پخلنځي مالول استعمال کړئ، که چیرې تاسو یو یو، خو تیز چاقو به دا کار په سمه توګه وکاروي، او د سبزیجاتو - کښت، مرچ، او کالی ټول ښه اختیارونه دي - په مناسبو موضوعاتو کې یې پرې کولو سره. سخته سبزيجات لکه د گاجر يا کوهليابي په څير کيداى شي چې په لفظي توګه د لوى سوراخ په صفر کې ټوټه شي، که تاسو غواړئ.

درېیم ګام: د ډوډۍ کولو او سبزیجاتو مخنیوي

په یو وخت کې یو څه جامو ښکته کړئ، او سبزيجات د ډنډ کولو، چوپړ کولو او یو وخت په جامو کې ډوډۍ واچول تر څو چې سبزيجات په بشپړه توګه نه وي مګر په بشپړ ډول د جامو سره لیږدول شوي.

څلورم ګام: د هګۍ یا نور ګرینشین اضافه کړئ

وروسته له دې چې اصلي سبزيجات د جامو رسولو سره په ښه توګه لیږل شوي وي، هر بوټي، اروماتیک، یا د ډبرې ټوټې نورو اضافو اضافو کېدل او په قطار کې ټوټې کړئ ترڅو په عین حال کې سره یوځای شي.

د کول سلی خدمت څنګه وکړو

په سمدستي ډول د کوبل ساه خدمت وکړئ او یا یې ذخیره کړئ، څو څو ساعتونو لپاره پوښل شوي او شیده شوي. ډیری ډارونه کیدای شي په شپې کې هم وساتل شي. دوی به یو څه وګرځي، مګر په حتمي توګه په ناامنه توګه نه.