دا تخنیک او ملګری سایټ به د ترکیې کڅوړه، د پوخ بې کیفیته بورډ، یا د سروې شوي خاکې لین سره ښه کار وکړي.
څه ته اړتیا لرئ
- 4 لنډمهاله بې وزله، د پوستکي بې چرګ سینې، ټینډلوین لرې او په جلا توګه پکا شوي یا د بل استعمال لپاره خوندي شوي
- د قشر خاوره او تازه تازه مرچ تور مرچ
- دوه غوړي د ونې لپاره د اوړو لپاره
- د پین چټک لپاره اجزاو (لاندې ریستوران وګورئ)
- 3 ټوټې ټوټې ناڅاپه مکتر
- 1 چرګان د سبزیجاتو غوړ (یا د زیتون غوړ)
- 1/4 کپ د کم مالګې چرګان
- 1 چاسن ډیزون سرسري
- 6 چرګان د ټیټ لوګو نمک ذخیره
- 2 چمچانو کریري پاڼي چمتو کړي
- 1/2 د نارنج جوس
- 1 چاسن ډیزون سرسري
- 1/2 د غوږو تازه تازه افشاري (منبع)
- 1 تڼون نسووره شیر
- 6 چرګان د ټیټ لوګو نمک ذخیره
- د چرګانو د لیمو جوس 2
- 2 تپشون کونکي کڅوړي وچ کړل
- د چټک غبرګون سیور
- 1/4 پیټ شوي کڅوړې
- 1/4 کپ د کم مالګې چرګان
- د چرګو تازه تازه روميان (کانونه)
دا څنګه جوړ کړئ
- د چرګانو سینه د دواړو خواو په څیر د مالګې او مرچ سره.
- په پائی پین یا بل اړخیز پلیټ کې یو وړ اوړه وساتئ او دا د ډوډۍ نږدې ته موقعیت ورکړئ.
- د سایټ اجزاوو سره یوځای کړئ (لاندې اختیارونه وګورئ) ستاسو په انتخاب کې د 1-کپ پیریکس اندازه کول یا د کوچنۍ کڅوړې اندازه .
- دوه مڼۍ د مڼۍ غوړ او غوړ په یوه لوی ټوکر کې په منځنۍ تودو باندې.
- په اوړو کې د چرګانو یو سینټ ډډ کړئ، په دواړو خواوو کې ښه کول، مګر هر څه اضافه کول.
- منځنۍ لوړه ته د پاڼی تودوخه لوړه کړئ.
- د چرګ په اضافه کولو دمخه، د ډوډۍ د تودوخې د اوړو په وهلو سره د پین د تودو ازموینه وکړئ. که چیری غوړ په زړه بوزیږی او ژر ژر زر زرو ته ورسیږی، پین چمتو دی. د لومړني وریجو غوښې اضافه کړئ. بیا په چټکۍ سره پاتې سينې وخورئ او پین ته یې اضافه کړئ. پرته له سینه خوځښت پرته له څلورو دقیقو لپاره کک. بیا، په پین کې د لومړي له پیل سره، دوی بیرته واچوئ او په بل لوري کې د بل 3 یا 4 دقیقو لپاره پخیل کړئ.
- چرګ د تلي یا پلیټونو لیږدول انتقال کړئ او ګرم وساتئ.
- د ګرمو او کڅوړو لپاره د پین سټی اجزاء اضافه کړئ، د سترګو په ښکته برخه کې خړوب شوي بیتونه کشف او سکری کول، تر لوړې تودو پورې تر هغه پورې چې مايع نیمايي کم نه وي.
- د پاتې میز غوړ شامل کړئ او په آسانۍ او شاکرۍ پورې وخورئ. (پین ته فشار ورکړئ چې کوچنۍ اندازه مایع یو اړخ ته ولېږئ پداسې حال کې چې تاسو په مکھن کې ویجاړئ.)
- د چرګانو پورتنۍ چرګ چرګ کړئ او په چټکۍ سره خدمت وکړئ.
د پخلي مناسب یادښتونه: د ښی اندازې سکیلټ غوره کړئ ترڅو دا قطعې د دوی تر مینځ نه ډیره لږه فاصله ولري. د 12-انچ پین کارونه د څلورو کڅوړو لپاره غوره دي.
د چټک پین سوزونه
دا سایټ د چرګانو سينې لپاره ډیزاین شوي، د هر یو څخه تر 1-1 / 2 پورې په هر ساس کې چټکي چرګان تولیدوي. که تاسو پریکړه کوئ تاسو یو څه نور چټک غواړئ، د مایع مجموعي اجزاوو 2/3 کپ او یو څه کوچني مکھن کې زیاته کړئ.
پورته لارښوونې ته مراجعه وکړئ. لارښوونې ساده دي. ګرمو اوبو ته ذائقونه اضافه کړئ. د دغو سوکاله پټو بټونو سکریپ کړئ او نیمایي یې مايع کم کړئ.
د چرګانو سینټونو په اړه چاس وخورئ او سمدستي خدمت وکړئ.
سور وین او سرسری
1/4 کپ د کم مالګې چرګان
1/4 کپ سور شراب
1 چاسن ډیزون سرسري
کري چټني
6 چرګان د ټیټ لوګو نمک ذخیره
2 د چرګانو چای وینځل سرګری
2 تڼیو تیټان چمتو کړل
1/4 د چاسکیو کری کریډر
نارنج-ډیزون
1/2 د نارنج جوس
1 چاسن ډیزون سرسري
1/2 توچون تازه تازه نسی رنګه
1 تڼون نسووره شیر
د وچو چرګانو سره بندر
1/2 د پیټر بندر شراب
2 چرګانو وچې چیرې یا کرینبرې وچې شوې
د تیپسو دوه ډوله ناڅاپي راسبریري جام
لیمون-کیپر
6 چرګان د ټیټ لوګو نمک ذخیره
د چرګانو د لیمو جوس 2
2 تپشون کونکي کڅوړي وچ کړل
ورمونږ د پرونس سره
6 چرګانو میتود وررموټ
2 د چرګانو ساکر سرکی
1/4 پیټ شوي کڅوړې
ټامتو ټراګون
1/4 کپ د کم مالګې چرګان
1/4 کپ پاک سپینه شراب
1 کڅوړه تازه ټراغونه مینځ ته راوړل
4 کنډک ټیمونه، تخمونه او کندې
له ریښتن: د څښاک څکولو لپاره څنګه خواړه وخورئ تاسو د خوړو سره مینه لرئ، 200 کڅوړې د ښه پخلنځی د ادرسانو څخه. پام انډرسن (د ټونټن پریس) لخوا کاپي کول د کاپيټن پریس، انکارپوریشن لخوا د کاپي د چاپ حق 2004 د لیکلي اجازې سره تکرار شوی.