د 01 13
12 تخنیکي لارې چې په ډنمارک کې د منجمد شوي چرګانو مخنیوی کوي
کیتینین مکیکور چرګان د ډیری تکلیف پروټینونو څخه دی او ډیری وختونه د ماشومانو د خوړلو لپاره خورا آسانه دي. خپل فریزر یې د چرګانو سږو، پښو او رانونو د دې 12 تخلیقی ډوډۍ سره کار کړئ. په فرخ کې په شپه کې د چرګانو د راتګ بسنه وکړئ او وروسته د دغو چټک ترکیبونو تعقیبولو لپاره د عام چرګانو ډوډۍ نوې ژوند راوړو. د خندا او ټنګی BBB پښو ته خټکی کڅوړو څخه، تاسو به ډیری نوې خوښې ومونده ترڅو د شپې د ماښام تمدید اضافه کړئ.
02 د 13
د غوښينو چرګانو کڅوړه
کیتینین مکیکور د کروندګرو په مارکیټ کې د میوو د مینځلو وروسته ما ما د روالین چرګانو کڅوړه لپاره د ما سلام سره میتود جوړ کړ. دا خوندور شوی و او زه د خپلې کورنۍ لپاره لیوالتیا لرم ترڅو سبزیجات وڅیړم چې زموږ په ډیری وخت کې زموږ د ډوډۍ میز. دا ډوډۍ د چمتو کولو لپاره اوږد مهاله وه او چرګ په اندر کې د سپر رسۍ څخه بهر او په بهر کې په بشپړه توګه کرکیله وه. ما په راتلونکی ورځ د ښوونځي د ډوډۍ لپاره د ساتونکو په کارولو پلان درلود، مګر د ډوډۍ پای پای ته هیڅ شی نه پریښودل شوی. هو، ښه، فکر کوم چې زه باید دوی بیا یوځای کړم!
03 د 13
یو پاڼه د چرګانو ډوډۍ
کیتینین مکیکور دا نسخه زما لپاره یو وحی وه. څرنګه چې ما په یوه پاڼه کې ټول خواړه نه دي پاللي، پین زما څخه بهر دی. د اسانۍ په اړه خبرې وکړئ! د زیتون غوړ او مصالحو سره د کوکي پاڼه کې هرڅه تاو کړئ، د هغې سره مینځ ته کړئ او روږه تر هغه چې ښایسته او ناخوښه وي. حتی دا هم ښه وه چې کینیا او چلو په ستراتیژیک ډول د چرګ په شاوخوا کې ټول سبزيجات په "ښکاري نمونې" کې ځای ونیسي لکه چلو یې نومول.
د 13 13
د کار چرګ نشته
کیتینین مکیکور د چرګانو یو بل لارښوونه نه ده، دا یو سمدستی د ماښام په ماینونو کې یو ښه ځای ترلاسه کړ. تاسو ټول په چټکۍ سره د مالدارۍ اجزاء په سهار کې (یا د شپې مخکې) سره یوځای، د چرګ سینه اضافه کړئ او بیا یې هغه وخت ونیسئ کله چې تاسو د شپې کور ته ورسیږئ. د یو ساعته لږ وخت کې، تاسو به لندبل، جوسري چرګ د یو خوږ او ټنګسي چاس سره ولرئ چې آسماني په خړوبو وريجو باندې خدمت کوي.
05 د 13
د کارمل شوي ټیمونو سره چرګ چرګ
کیتینین مکیکور د کورنۍ د خوښې لپاره ښه والی تاسو پوهیږئ، هغه ډوډۍ چې تاسو یې کولی شئ ستاسو د الوتکې څخه خوښۍ وکړئ که څه هم تاسو په اونۍ کې څو ځلې جوړ کړئ. دا ترکیب په چټکتیا سره زما د باور وړ، هلې ځلې او رښتینې ډوډۍ برخی د یو لړ لاملونو لپاره راځي. د پیل لپاره، کله چې زه دا جوړوم، زما ټولې کورنۍ د وروستي کوچني چیری ټیمټا او زیتون لپاره غاښونه، ټیټونه او د زیتونو ټانکونه، چې د ذائقانو په واسطه د سټین پینټ په ټولو کټګور کولو کې خورا نا امني دي. څوک چې "خورا زیات روميان او زيتونونه" زما په کور کې داسې مسله شوې ده چې ما د هر یو اضافي اضافه کار پیل کړی چې د هغه څه څخه چې هغه نسخه غوښتنه کوي - کوم چې واقعیا خورا ښه دی ځکه چې ما وموندله چې هغه څه چې تاسو یې اضافه کړئ دا ډوډۍ ښه کیږي.
06 د 13
خواږه بالمامیک ګرم شوي چرګ
کیتینین مکیکور که تاسو زما په څیر شیان یاست نو تاسو خپل ځانونه لرئ - هغه ترکیبونه چې تاسو یې د زړه له پلوه پیژني او هغه څوک چې تاسو په ځانګړي وختونو کې یو ځانګړی اجزاو ته اړتیا لرئ یا شاید په مصرف کې د مصرف کولو لپاره یو څه اضافه وخت ولرئ. پخلنځي. خواږه بالامامیک ګاز شوی چرګ ژر تر ژره زموږ په ډیری وختونو کې د اونۍ په شپه لیدل شوی. Balsamic vinegar زما له خوښې اجزاو څخه یو دی چې د سلاد په جامو کې اچول کیږي، د پټرۍ چټک جوړولو په پایله کې یو ټیډ اضافه شوی ترڅو دا یو څه روښنايي تغذیه ورکړي یا یو څه سره یو څه سره مخلوط شي.
07 د 13
جاپاني چټکي چرګان
کیتینین مکیکور دا جاپاني چرګ د خوږ او خوږ خوند لرونکی چک دی چې ستاسو د لاسونو سره خواړه غواړي او ګوتې یې ښه چک کړي. ما دا پنځه ځله د لږ بدلونونو سره جوړ کړی دی، نو له همدې امله ما دومره خوند درلودل چې د چرګانو لومړنۍ له غوښې څخه راوتلې وې. دا د کامل براون چای سره خدمت وکړئ او زما ماشومان د کارتر ګینجر Miso سره تیریدل د سلام سالار نوې غوښتنه غوښتنه کوي او تاسو د بشپړ تودوخه خواړه ترلاسه کړئ!
د 08 08
کراک پوټ هوایی چرګ
کیتینین مکیکور دا کراک پوټ هوایی چرګ ډیره خوږه ده او تاسو به د هغو تشنابونو خوندورانو ته یاد کړئ چې تاسو یې په هغه ځایونو کې خوښ یاست چې تاسو هلته یاست. دا چرګ د تازه انارو تازه خوږ لري چې د پولینیسین / اسین ذائق سره د سویا سایس او تازه انډر په شمول مخلوط شوي. د شاتو نښلۍ سره د خوږوالی لپاره اضافه شوی او تاسو ټولو ته اړتیا لرئ د ټولو کارونو د ترسره کولو لپاره هر څه په خپل کرکیله کې اضافه کړئ.
09 د 13
خواږه او مساله چرګ
کیتینین مکیکور ما د خپلې کورنۍ لپاره د خوږ او سپوږمۍ چرګ جوړه کړه چې له دریو څخه یې موږ مینه کوله، مګر یو یې ویل چې دا خورا سخته وه. ما دا وروستی ځل د دې نسخه سره یوځای څو ځله جوړ کړ، کوم چې زموږ د کورنۍ لپاره د خوږ او مسالین مناسب توازن درلود. زه د دې ترکیب څخه مینه لرم
د 10 څخه 10
BBQ د چرګانو لیګونه
کیتینین مکیکور د چرګانو پښو یوه آسانه ده چې د جوړولو او ډیری اقتصادي ډوډۍ وخورئ تاسو کولی شئ د کورنۍ خواړه واخلئ، نو ما د دې سپر ساده BBQ چرګان لیګ زموږ د باربایوي تناوب لپاره اضافه کړي. د خواږه الوتونکو ډپرو، د هرڅه کیلي چپس یا حتی په سوریه کې د غنمو ساده غوړ سره خدمت شوی، دوی د خوږو او زړه ډوډۍ ډوډۍ لپاره جوړوي چې تاسو یې په فکر کې لږ وخت کې ستاسو میز کېدای شي!
د 13 څخه 11
Lazy BBQ چرګان
کیتینین مکیکور آیا تاسو د پارچین په کاغذ کې مو پخپله خواړه ډک کړی؟ زه د دې مننه کوم چې دا تخنیک ایجاد شوی و. زه د څو کلونو لپاره د کب، سبزیانو، تودو او نورو لپاره پخپله کارولم. دا د سست لرګیو لپاره پخپله پخلی کولو لپاره د ژوند ژغورنې تګلاره ده، په ځانګړې توګه د اونۍ په شپه کې چې تاسو خواړو ته اړتیا لرئ تاسو کولی شئ په اسانۍ سره په 30 دقیقې یا لږه کې میز ترلاسه کړئ او د ZERO پاکولو ته اړتیا لرئ. او زه د ترکیبونو په اړه نه پوهېږم چې یوازې یو تجربه شوی شیف په 30 دقیقو کې کیدی شي، مګر په حقیقت کې کور به یو ساعت او نیمه پخلی کړي. زما معنی د 30 دقیقو سمه خبره ده ترڅو د Lazy BBQ چرګ د پخلنځیو تر ټولو خورا نوښتونو لپاره جوړ کړئ.
د 12 څخه 13
د آسیا چرګان سوپ
کیتینین مکیکور د چرګ سوپ د شفاهي مالونو لپاره پیژندل کیږي او ما تل په دې باور دي چې دا د روح لپاره هم ښه ده. غواړم زما لوډی میړه د تغذیه او بریښنا سره د رژیم او مرغومیو څخه لکه د انار او شتمنیو څخه ډک کړم، ما د ساده آسیا چرګان سوپ سره یوځای کړم. دا ریښتیا پاکه ده او لکه څنګه چې حساس به گواښ وکړي (ځکه چې دا یواځې یوازینی شی دی چې هغه اونۍ یې خوري) دا یوازې تاسو احساس کوي. کوچنيان دومره پوره نه شي کولی او یا په ځانګړي ډول د انار په سکرو باندې د چرګانو خوښول چې په ګرمو ورور کې د پټیدو څخه نرم وي.
د 13 13 13
د لمر چرګانو سره د چرګانو چرګان
کیتینین مکیکور ما په دې اوړي کې څو ځلې دا ډوډۍ چمتو کړې ده او اوس دوی په منظم ډول غوښتنه کوي: د تناسب، جوسري چرګ سینه چې په پبان کې د پینو ګوټی د زرین زین پرت سره لیږدول شوي او د چیری ټیمونو او باغونو سره په مینځ کې لیږدول شوي. زه غواړم د تازه میوو لپاره د تازه تازه غوټکی اضافه کڅوړه واچوئ.