په دې ترکیب کې خوشې کول Thai په قوي توګه دي، مګر دا ډیره نرمه ده چې زما ماشومان دوی سره مینه وکړي - حتی زما زما د وریځلو لپاره. د هغه لپاره، زه گاجر پریږدم او د برگر ساه ته خدمت وکړم. د لوی لوی لپاره، کوم چې ډیر زړه نازک دی، زه د تورګړ چټکو ګازو سره اضافه کړم. دا لوګرونه برگر، ګازو او کانګو د سرراچا سره د مصالحې لپاره لیږدول کیږي.
څه ته اړتیا لرئ
- د گاجرونو لپاره:
- 3 د چرګانو وریجو انګورو
- دوه ټوټې
- د کب ښوروا
- 2 ټوټې چرګان د جوس جوس (تازه؛ د 1 juicy lime څخه)
- دوه ټوټې شګې
- 2 ټوپکونه سیلابرو (تازه، کټوال)
- د چرګانو سږکال (تازه، کنده شوی)
- مالګې خوله
- 1 1/2 د ګل ګازو (ټوټه شوی)
- د برګرانو لپاره:
- 1 پونډه ځمکه چرګ
- د پیسو 1/4 ټوپونه (کټی)
- 1/4 کپ سیلیلټرو (تازه، کټی)
- 2 چرګان د جواني خواږه مرچ چرګ
- د چرګانو دوه چرګانو چرګان
- یو چاسن چای (کټ)
- 4 بکسونه (د الوتونکيو رول غوره دی)
- اختیاري: sriracha د کنډو کولو لپاره میرویس، سرراچا یا د نورو ګرمو چټکو چټکو چټکولو لپاره
دا څنګه جوړ کړئ
- د ګازو چمتو کولو لپاره: په منځنۍ اندازې کڅوړې کې، د گاجر پرته پرته ټول مواد سره یوځای کړئ، تر څو چې بوره او مالګې له مینځه یوسي. گاجرونه اضافه کړي، د کوټ څاه سره مخلوط، او لږترلږه د 20 دقیقو لپاره او یا هم د شپې په اوږدو کې اجازه درکوي. مخکې له دې چې د خدمت کولو دمخه مایع وویشئ.
- د برګونو جوړولو لپاره: یو ګل، ګل ګل، یا برویلر. ټول اجزاء په منځنۍ اندازه کڅوړه وساتئ او خپل لاسونه، یو سلیکون سپتول، یا د لرګي سپون کارولو سره، د ګډ ځای سره ګډ کړئ.
- برجونه برجونه . تاسو کولی شئ غوښه د څلورو ربع پونډو برجونو ته وویشئ او یا لوی شوي برګرونه لږ لوی او کوچني کوچني کوچني کوچني کوچني کوچني او د منځنۍ لوړه تودوخه تر هغه وخته پورې چې ټولې لارې، په هره برخه کې له 5 څخه تر 7 دقیقو پورې پخیږي، د پخلی دقیق وخت به د موټی کیدو سره تړاو ولري. په چټکۍ شوي ګازونو سره په سر باندې او د سریرچا سره د ذائق سره مخلوط او میونیزس سره ګډ کړئ.
سټیسي بلس یو غذا لیکوال دی او د کوڅو کتاب لیکونکی دی "دا آسانه کړئ: د 120 مخلوط او موازین ترکیبونه د سکریچ څخه ککولو لپاره - د سمارټ ذخیره سره - د لنډ لنډیز سره سم کله چې تاسو ورته اړتیا لرئ." دا ترکیب د خپل پخپلو کتابونو څخه اخیستل کیږي او د دی کیپ څخه د اجازې سره بیا بیا چاپ شوی.