د بور چوپۍ د ګل کولو لپاره ترټولو اسانه غوښه ده. د پوټونو په څیر، د مرغۍ چپسونه باید ګرم او چټک شي، مګر ستونزې د ډیرو خلکو له خوا خولې شوي او د وچې خولې سره پای ته رسیږي. د دې ستونزې د حل لپاره، تاسو به دوه شیانو، ښه وخت، او د غوښې ترمامیتر غوره کولو ته اړتیا لرئ. د بور مرغان باید د 145 درجې F / 65 درجو درجې داخلي داخلي ته وسپارل شي.
| د مرغانو د غوړ کښت | د پخلي وخت |
|---|---|
| بې بنسټه 3/4 انچ (2 سینټ) | له 8 څخه تر 12 پورې |
| بې بنسټه 1 1/2 انچ (4 سینټ) | له 12 څخه تر 20 پورې |
| هډوکي 3/4 انچ (2 سینټ) | له 8 څخه تر 12 پورې |
| هډو کې 1 1/2 انچ (4 سینټ) | د 20 څخه تر 30 دقیقو پورې |
د مرغوبۍ لوی لوی پټلۍ یو تودوخه اور درست وخت دی:
- مخکې له دې چې تاسو پیل کړئ او د هغې ترټولو لوړ حرارت ته د رسیدلو اجازه درکړۍ ډیره لوړه ځمکه یا ډنډر. که چیری تاسو د بروکرر څخه کار واخلی، غوښه باید د تودوخی څخه د 4 نه تر 5 انچو پوری وی. په یو خلیج کې، ډوډۍ باید د ډوډۍ ډوډۍ تر ټولو لوړه برخه وي، په مستقیم تودوخه.
- که چیرې زړورتیا یا ډډه وشي، د پوخ چاکونه د پخلی کولو وخت له الرې په نیمه لار کې وخورئ تر څو دوی په مساوي توګه پخلی شي. ساعت او دحرارت درجه وګورئ.
- کله چې د غوږ ترمامیتر سره د مرغ مرچ معاینه کړئ، د حرارت درجه د غوښې منځنۍ برخې ته یې ورننوځئ. دا د غوړیو ترټولو سرې برخه ده. کله چې د حرارت درجه 140 F / 60 ته رسيږي نو بوپسونه د ګل یا بروکر څخه لیرې کړي او په ګرمې تخته کې یې ځای پرځای کړي.
- د ایلومینیم ورق پوښ کړئ او د 5 دقیقو لپاره یې د آرام کولو اجازه ورکړئ. د دې وخت په جریان کې، جوس او تودوخه به په مساوي توګه وویشل شي، او د وروستي حرارت درجه به 145 F / 65 C، د خنزیر لپاره خوندي تودوخه راوړي.
د غوره ممکنه چوپړ لپاره، د پوخ د بشپړ کڅوړو د پخلی کولو لپاره زموږ تګلاره هڅه وکړئ.
د ګریل یادښتونه:
ټایټ شوي لستونه اټکل کیږي. مختلف بیلابیل ډولونه به په مختلفو نرخونو کې پخلی شي. دا وخت عمومي عمومي لارښود وګورئ او ستاسو د تجربې څخه ډیر تجربه او یو ډاډمن ترمامیتر باور وکړئ.