برګونو د ډوډۍ او سبزيجاتو سره جوړه شوې، برګ د کینیسي دود دی چې ډیری وختونه په پیسو او پیښو او باربیکونو کې پخیږي. د چرګ د کلمې د اصل په څیر یو څه بصیرت شتون لري، د الوتونکو د غصب له امله د باربیک د غلطۍ له امله، مګر اصلي اصل یو راز پاتې دی.
دا کیککي بورګ یوه عصري بڼه ده، د چرګانو غوښین او غوښونکي ډوډۍ د ګوبو، آلو، آرارا او لیما لوبیا سره.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 چرګ، 3 تر 4 پونډه
- 1 1/2 پونډه غوښي غوږو غوښه
- 3 غوړي د چرګ وروڼه
- دوه غوښي غوښین غوږ
- دوه د اوبو اوبه
- 1 1/2 غوږو مرچ (په محدوده ځمکه)
- 1/2 د چای کاڼی مرچ مرچ
- 1 کولی شي (تقریبا 29 اونی) د روميانو پاکي
- 12 کوچني کچالو
- دوه پیال پیاز (کټوال)
- 1 منځنی سرګیګی (کښت شوی کالی)
- 3 کنډکونه (14.5 oz) رميټونه (ډیزاین)
- 3 کنډکونه (له 12 څخه تر 15 oz پورې) ټول دانی غوړ (وچکالۍ)
- 1 پونډ ګازونه (کم شوی)
- 1 کپ تازه کښته شوی
- 1 1/2 د بیتبین یا لیما لوبیا (تازه یا منجمد)
- 2 شنه شنه مرچ (مستثنی کالی)
- د 2 نه تر 4 ټپونو لوې مالګې (ذائق)
- د چرګانو مرچ
- د 1/4 تر 1/2 پیټ Worcestershire sauce
دا څنګه جوړ کړئ
- د چرګانو غوښين چرګ او غوښي په چرګانو، غوښينو ورورونو، او د ځمکې مرچ مرچ او د مرچ مرچ سره اوبه تر هغه پورې چې چرګ او غوښه ډير داوطلب وي، تقريبا د 30 څخه تر 45 دقيقو پورې.
- هډوکي، پيچلې او د چرګانو غوښې او غوښې لرې کړئ او مايع ته راستانه شي.
- د توتانو پوټکي، کچالو، پیاز، ګوبو، روميانو، ګازو، جوار، اویا، لیما لوبیا او شنه مرچ شامل کړئ. فصل د لږ مالګې او مرچ او د ویسټیسیریر ساس سره. ورو ورو په دوه نه تر درې ساعتو پورې کڅوړه، د خټکي څخه ساتلو لپاره د لاندینې څخه ښکته وهل.
- اوبه اضافه کړئ، که اړتیا وي، د چپ کولو څخه ساتل.