د چرګ اوږده اوږد چای د هوایی لیو یو سایټ دی، چې په چین کې پیژندل شوی، مګر په 19 پیړۍ کې د چینایي کډوالو سره جزایاتو ته راوړل شوی.
د چرګ برسیره، اصلي عنصر اوږد چای دی. اوږده چای په حقیقت کې د چین نوډل یوه نوعه ده چې ډیری وختونه د سیلففین نډل په نامه یادېږي.
Cellophane noodles د چيني نسلي، لوب لوبغالي نوښتونه، کرسټال نوډلونه، یا د ګلاس نوډیل په نامه یاديږي او د نشارۍ او اوبو څخه جوړ شوي شفاف ډول نوډ دي. دوی عموما په وچو بڼو پلورل کیږي، د بیارغونې لپاره لیوالتیا.
څه ته اړتیا لرئ
- 3 پونډه بې بنسټه، د پوستکي بې وزلي چرګ کوچنۍ ټوټې یا کښینول کیږي
- 6 ټوټې سویا سایټ
- 1 ټوپۍ د غوړ غوړي
- 2 پاڼي تازه تازه اغوستل شوي
- 3 لبنان لوشین، مینی شوی
- د شلو نیم ټنه شینګ
- ډش مرچ
- 2 چرګان د سبزیجاتو غوړ
- 6-8 oz. د میوه لرونکو پوړیو
- 2-4 کنده شنه پیاز
- 10 oz اوږد وریجی (سیلففونی نوډونه)
- 8 غوزه د چرګانو ورور
دا څنګه جوړ کړئ
- د دوه ټوټو چرګانو سویا سایټ، د تیلو غوړ، کانکریټ، لہسن، شکر، او مرچ ګډ کړئ ترڅو د یو اچار جوړ کړي. چرګ شامل کړئ او لږترلږه یو ساعت یی وخورئ.
- د 30 دقیقو لپاره په سړه اوبه کې اوږدې وریجی پوښ کړئ او ژور کړئ. د اتو لسیزو کښینول د کوچنۍ اوږدوالي کیدای شي د غوره توب پر اساس وکارول شي.
- د لوړ تودوخی په اوږدو کې لوی مهارت یا پوستکی کړئ. کله چې ګرمۍ، د سبزيجاتو غوړ او د خوار شوي چرګ شامل کړئ. تر هغه وخته چې چرګ نور نور ګلابي نه وي، پخپله ککړ کړئ. تودوخه کم کړئ او د پوړیو، شنو پیاز، اوږد وریجو، د چرګانو ورور او د سویا ساس پاتې برخه اضافه کړئ. تقريبا د 3 دقيقو لپاره په ګرمۍ سره ډډه وکړئ.
یادونه - اوږده وریجی د پخلی لپاره ډیر لږ وخت ته اړتیا لري. دا مايع په اسانۍ سره جذب کوي او په اسانۍ سره له منځه تللى شي که چيرې اوږدې پخې شوې وي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 572 |
| ټول ټیټ | 33 ګ |
| تغذیه شوی غوښه | 9 g |
| ناڅاپه غوښه | 14 g |
| کولیسسترول | 170 ملی ګرامه |
| سوډیم | 1،012 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 9 g |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 57 g |