د سوچوانانو د ډوډۍ لپاره لا ډیر ذائق اضافه کول، د خدمت کولو څخه وړاندې د وړو بوټو تخمونو سره د وړیا احساس کول دي. د خدمت کولو لپاره، د خدمت کولو تختې باندې د ککبر سلایډ بند کړئ. چرګ د پاسه پورته کړئ. د سیچوان مرچ کارکونکی اضافه کړئ که کارول کیږي. د چټک غوړ وخورئ. ګرینش د گاجر سټیټونو او کڅوړو ټوټو سره.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 پونډه چرګ غوښه (1/2 کوچني چرګ یا 1 پونډه چرګ سینې، هډوکي)
- 1 کڅوړی
- سالم، لکه څنګه چې اړتیا وي، د مالګې ککالو ته که وغواړي (دا اختیاری دی)
- 1 منځنۍ ګاز
- 1/2 - 1 کڅوړه
- اختصاص سیچنان مرچکینټ، اختیاري
- 2 پاڼي د تخمونو مینځ ته راځي (کولی شي د چټکي مرنټ مکھن ځای ونیسي)
- 3 چټکي سویا سایټ
- که چیرې ممکنه وی د تورچین چای سرک، سور یا تور وي
- 1 د آسیا د غوړ تخم تخم
- 1 چرګان دانې بوره ورکړې
- 1 - دوه ټوټې
- د ګرمې مرچ غوړ ، یا د 1 - 2 غوږو مرچۍ چرګان، دواړه اختیاري
- 1 ټوپون ټوټه ټوټه ټوټه (شنه پیاز، پسرل پیاز)، سپینه برخه یوازې
دا څنګه جوړ کړئ
1. په یوه لوی ساسنpan کې، د چرګ د پوښولو لپاره کافی اوبه راوړي. چرګ زیاته کړئ او د ابدو اوبو کې یی د 20 دقیقو لپاره ککړو، تر هغه چې چرګ چرګان وګرځید او د هغې پواسطه پخیږي. چرګ چرګ له مټ څخه وخورئ او دا وچ کړئ.
.2 چرګانو ته اجازه ورکړئ او د امکان تر حده د فوټبال د اندازې او مقطع سره نژدې کوچنۍ سټیټونو ته واچوئ.
.3 د کڅوړی رنګ کړئ او د چرګانو سره د مخلوط کولو لپاره سلبونه پرې کړئ.
(یادونه: که د بادغیس نمکین کړئ، لږترلږه 30 دقیقې مخکې یې دا کار وکړئ. تاسو به د ککوبر سلاد ریستیو کې د ککرو نمونو لپاره لارښوونې ومومئ. گاجر راواړئ او د مټ ډټسټیک سټیټونو کې یې وخورئ.
.4 په یوه کوچنۍ کڅوړه کې، د سسو تخم تخم کړئ یا د مڼو مکھن، سویا ساس، د وریجو غوښې، د تخم تخم غوړ، شین او د ګرمې ګرمو غوړ یا د مرچیو چرګانو سره .