د خپلو څښاک کثافت پوهیږئ ترڅو غوره غوره خواړه وخورئ
ایا تاسو غواړئ خپلې پرتې اندازې جوړې کړئ لکه B-52؟ تاسو به د هغو شرابونو کثافت ته اړتیا لرئ چې تاسو یې کارول غواړئ او د ګرویټ ځانګړی چارټ کولی شي مرسته وکړي.
د پرتخوړو څښلو تاریخ
د شلمی پیړۍ په شا او خوا کې، په ټوله نړۍ کې په ځانګړي ډول په اروپا کې ښکلا پارس کیفیان جوړیږي. خلکو د دوی د ژوند په جریان کې د روحونو او شربت د توقیف شوي پرتونو څخه خوښ و.
دا پرتې څښاک کولی شي ډیری بې وزله وي. په وختونو کې، څښاک به د پولس ګلاس ته درملنه کیږدول شي چې له 10 څخه ډیر یا په ډیر احتیاط سره پرتې اجزاوې ډک وي. په خواشینۍ سره، دا رجحان یو ډوډۍ اخیستې ده او د پولس کیف کیف نن ورځ لږ لیدل کیږي.
په 1960 او 70 کلونو کې دغه رنګ تخنیک د رنګونو پرتې توغندیو په بڼه لکه آیرش پرچم او B-52 کې راوست. دا تفریح، جدی شاټونه په ګوندونو کې ټپی دي او دوی یو خورا ښه لار ده چې ستاسو پرمختللي بار وړونکي مهارتونه ښکاره کړي.
د څښاک څښاک څښل د ځانګړتیاوو څخه کار اخلئ
د پوره پرتې څښاک د جوړولو لپاره کلیدي موخه دا ده چې هر یو جریان څومره ګران وي. د هر مايع وزن د هغې د ځانګړتياوو له مخې اندازه کيږي.
په څښاک څښاک کې، موږ د اوبو کثافت (د 1 کفایت په ځانګړتیا سره) مايع ته پرتله کوو چې موږ یې د ځانګړتیاوو د ترلاسه کولو لپاره اندازه کوئ.
- د بیلګې په توګه، یو موټرو شربت لکه گرینډینین خورا سخت دی او د 1.18 ځانګړتیاوې لري. د همدې لپاره گرینادین ډوبل کیږي کله چې د طلوع سوریو کې اضافه شو .
- په عین حال کې، ډیری بنسټونه د سپکو روحونو څخه عبارت دي چې هیڅ هیڅ چینی یې د اوبو په پرتله ډیر روښانه نه لري او یو خاص جغرافیه یې د 0.95 شاوخوا لري. دا د لوړ ثبوت راډیټ ته اجازه ورکوي چې د څښاک په سر کې ښکته شي لکه د فیملی ډنګر کله چې موږ غواړو چې په اور کې وسوځوئ
د پرتې څښاک د جوړولو لپاره، لوړې اجزاو باید لومړی شیشې ته اضافه شي.
نور د مایعاتو وزن د وزن په ترتیب کې د لمر وړ اجزاوو سره اضافه کیږي.
لارښوونه: غوره پرتې څښاک د بارډون په شا کې اچول شوي ترڅو د دې بهیر مخه ونیسي ترڅو اجزاو جریان وکړي.
د مشهور شهرت لپاره د ځانګړتیاوو چارټ
موږ د مختلفو شرابونو د ځانګړتیاوو لپاره د عمومي اندازې کارولو څخه لرې یو او دا چې په لاندې چارټ کې لیست شوي دي. په دې لیست کې د مشترک روحونو روحونه شامل دي چې په پرته څښاک کې کارول کیږي. دوی د لیست څخه لرې کار کولو سره ترټولو لوړې کچې پورې تر سره کیږي.
په پام کې ونیسئ چې د شراب د ورته اندازې برانڈونه ممکن د هغوی په ځانګړتیاوو کې توپیر ولري. د مثال په توګه، د قافو ډیری قشرونه د کالاوا څخه ډیر روښانه دي، دا د دې ذائق خورا مشهور نوم دی.
| اجزاو | ځانګړې ګړتیا | رنګ | یادښتونه |
|---|---|---|---|
| پیلیموت ګین | 0.94 | پاکول | 82.4 ثبوت (لوړ ثبوت روښانه دی). |
| ټیلیلا | 0.94 | روښانه یا امبر | د سپینو ټیکلیز د سرو زرو په انداز کې د اضافی اضافو له کبله د سرو زرو کانالونو څخه لږ وزن لري. |
| ویکسي | 0.94 | امبر | د ویسکي ډیری برخه شامله ده، مګر د برانډ او انداز په اساس توپیر به ولري. |
| د سویل آرام | 0.97 | پیل نارنج | |
| ودكا | 0.97 | پاکول | به د برنامو سره توپیر ولري، مګر دا عام دی. |
| Tuaca | 0.98 | امبر | |
| شنه چارټريز | 1.01 | شین | |
| Jagermeister | 1.01 | تور رنګ | |
| لوی مارینیر | 1.03 | پیل نارنج | د نارنج د زاویه کونکو په پرتله روښانه. |
| شراب | 1.04 | امبر | |
| دامن سکنپپس | 1.04 | پاکول | د میډیا لخوا توپیر لري. |
| چیری لکیور | 1.04 | سور | په مارشچینو کې شامل نه دي (لاندې وګورئ). |
| کوینټیراو | 1.04 | پاکول | د نورو دريو سکرو څخه د پام وړ روښانه. لوړ ثبوت لوی توپیر رامنځته کوي. |
| آیرش غلطی | 1.04 | روښانه لمبر | |
| کملو | 1.04 | پاکول | |
| د پیچ لیکچر | 1.04 | تور رنګ | د میډیا لخوا توپیر لري. |
| د مرغرو سکنپپس | 1.04 | پاکول | 90+ ثبوت روښانه دی (تقریبا 1.02) 30 ثبوت ډیر دی (تقریبا 1.07) |
| Sloe Gin | 1.04 | تور رنګ | د میډیا لخوا توپیر لري. د کور سویډن به هم توپیر ولري. |
| امرارو | 1.05 | کريزه سپين زرغون | |
| بیلیس آیرش کریم | 1.05 | کريزه سپين زرغون | نور آیرلنډ کریم ممکن توپیر ولري. |
| Midori Melon Liqueur | 1.05 | روښانه شنه | د خټکی نورو خواوو توپیر ممکن وي. ماري بریزارډ هندوایل یو شان دی خو سور رنګ لري. |
| راک او ریو | 1.05 | امبر | توپیر لري. هیرام واکر 1.09 دی. د کور ډبرې او جوی به ډیر توپیر ولري. |
| کمپاري | 1.06 | روښانه سور | |
| د میوو برانډی | 1.06 | توپیر لري | ډیری زردالو (امبر)، توربیری (تور ارغواني، چیری (تور سور)، او د کوچنی (امبر) برتانویان شامل دي. |
| لیمونسللو | 1.06 | رنګ زيړ | د برنامو له مخې به ډیر ښه وي، ځینې ممکن د پام وړ وي. |
| د پیچ سکنپپس | 1.06 | پیل نارنج | لوړ ثبوت د پیچ سکنپپس (90+) به د دې څخه نسبت (نږدې 1.04) وي، کوم چې د 30-ثبوت لپاره معیار دی. |
| زرد چارټريټ | 1.06 | ژیړ | |
| بینیټینینین | 1.07 | پیلی امبر | B & B 1.02 دی. |
| هپيټوق | 1.07 | روښانه نيکه | |
| اماروټي دي سروننو | 1.08 | تور رنګ | نور امیرات به توپیر ولري او ډیری وي. په عام ډول 1.11 |
| Drambuie | 1.08 | د سرو زرو امبر | |
| فرانګیلوکو | 1.08 | پیلی امبر | |
| نارنج کوکاو | 1.08 | نارنج | د میډیا لخوا توپیر لري. |
| د روټ بییر سکنپپس | 1.08 | نصواري | به د برنامو له مخې توپیر وکړي، دا د 30-ثبوت لپاره معمول دی. د لوړ ثبوت سکنپپ به ډیر روښانه وي. |
| د کليیک لییکور | 1.09 | روښنايي امبر | د میډیا لخوا توپیر لري. |
| سامبوکا | 1.09 | پاکول | د میډیا لخوا توپیر لري. سمبوکا په ډیری رنګونو کې راځي، تور تور، سور، سرو زرو او سپینې. |
| تیا ماریا | 1.09 | نصواري | د ډیری قافیو لرګیو په پرتله روښانه، په ځانګړي ډول کالا (لاندې وګورئ). |
| دریم سایټ | 1.09 | پاکول | د میډیا لخوا توپیر لري. |
| بلیک بیری لییکور | 1.10 | تور رنګ | د میډیا لخوا توپیر لري. |
| بلیو کراوو | 1.10 | آبي | د میډیا لخوا توپیر لري. |
| ماراسچینو لییکور | 1.10 | پاکول | د میډیا لخوا توپیر لري. |
| کیانا لیکر | 1.12 | ژیړ | د میډیا لخوا توپیر لري. ډیری یې د دې او کریمیم بینین تر منځ دي (لاندې وګورئ). |
| Galliano | 1.12 | زرغون زيړ | |
| شنه گریم دی میتھ | 1.12 | شین | د میډیا لخوا توپیر لري. |
| سپينه کرمي ډي مينه | 1.12 | پاکول | د میډیا لخوا توپیر لري. |
| سټرابیری لیکچر | 1.12 | روښانه سور | د میډیا لخوا توپیر لري. |
| چیمبرډ | 1.13 | تور رنګ | |
| پروفیت امور | 1.13 | وایلیٹ | |
| کافی لییکور | 1.14 | نصواري | ډیری برانډونه که څه هم Kahlua خورا ډیر دی (لاندې وګورئ). |
| ډیری کرمی دی کاکو | 1.14 | نصواري | د میډیا لخوا توپیر لري. |
| سپینه کرمی دی کاکو | 1.14 | پاکول | د میډیا لخوا توپیر لري. |
| کاهلا | 1.16 | تور رنګ | |
| کرمی دی بادام | 1.16 | امبر | د میډیا لخوا توپیر لري. |
| کریمی دی نیکوکس | 1.16 | روښانه سور | د میډیا لخوا توپیر لري. |
| انیسټ | 1.17 | پاکول | د میډیا لخوا توپیر لري. |
| کرمی دی بینین | 1.18 | روښانه زيړ | د میډیا لخوا توپیر لري. |
| کرمی دی کیسی | 1.18 | تور رنګ | د میډیا لخوا توپیر لري. |
| گرینډینین | 1.18 | روښانه سور | د کورنی ګرینډینز ممکن توپیر ولري. |
| Butterscotch Schnapps | 1.22 | زوړ | د میډیا لخوا توپیر لري. |
د څښلو د څښلو لپاره لارښوونې
که تاسو په ځانګړتیاو کې لیوالتیا لرئ، تر ټولو غوره چارټ چې موندل شوی دی د ګری ریګین په مکسولوژی کتاب کې دی . په دې کې، د هیرام واکر، میر بریزډر او دو بوچټ په شمول د مشهور شراب لرونکو تولیدوونکو څخه د ځانګړو ذائقو لست لیست.
دلته تاسو ته د پیل کولو لپاره یو څو عمومي لارښوونې دي:
- د شکر زیات شراب لري، هغه به لوړې وي. شربت او درانه دره لرونکي د ویسکسي، رم او ودوکا په پرتله خورا لوړ دي، کوم چې د شکر اضافه نه لري.
- لوی ثبوت ، د څښاک روښانه کول دی. دا یو عمومي کول دي، خو نارنج لیکوونکي ښه مثال دی . په یاد ولرئ چې په چارټ کې، د 80-proof Cointreau او Grand Marnier لیکوونکي د منځنۍ درې ګونی سیک یا نیل سوراخو په پرتله خورا ډیر روښانه دي. ورته ورته ویل کیږي چې د لوړ پروفیف مرچ او آچین سکیکپ لپاره.
- پرتونه د دوی ترمنځ د لوی توپیر سره غوره کړئ. د ګوتو د حاکمیت په توګه، د دوو پرتونو ترمنځ د ځانګړتیاوو لوی توپیر، د دې پرتونو لپاره د یو بل سره د مخلوط کولو لپاره اسانه ده.
د دې ځانګړتیاوو څخه کار واخلئ ترڅو خپل ځان ګمرکي شاټونه جوړ کړئ او د رنګ او ذائق مخلوط سره شتون ولرئ چې شتون لري.