کاکټیل ترکیبونه معمولا ډیر ساده دي. دا معمولا داسې وايي: "هغه مواد چې د کاکټیل شاکر ته یې د برف سره ډک شوي دي ډک کړئ." په هرصورت، ایا یو مشخص امر شتون لري چې په کوم کې باید هر یو جزا ورکړل شي؟ موږ تاسو ته دا نه ویل، مګر یو څو عمومي کړنې شتون لري لکه څنګه چې روح یا مکسر باید لومړی وځي او، پداسې حال کې چې "قواعد" د معمولي غیر قانوني لارښوونو تعقيب کوي د بار بار تخنیکونه د هر یو لپاره ښه دلیلونه شتون لري.
دا د بارټینر پورې اړه لري ترڅو د هر کاکټل یا د دوی د چاپیریال لپاره د صحیح ترتیب وټاکي.
په بشپړه توګه بسنه، دا د بار بار کولو په برخه کې ترټولو مهم پوښتنې دي، مګر بیا هم دا په لږترلږه د بار بار کولو لارښودونو کې په نښه شوي. زما د کتابتون دننه، د "د ویاړ امر" پوښتنه یوازې څو ځلې په نښه شوې ده. زما په اند دلیل دا دی چې هغه حکم چې کوم کوټیل اجزاء یې مخلوط ته راوړل کیږي په څښاک او د بارټینډ په طرز پورې تړاو لري. دا ځینې سناریوګانې باید د سپارښتنې د پروسې او پروسو په اړه مرسته وکړي. په ډبرې کې هیڅ قواعد شتون نلري مګر د رواج طرزالعمل) یو څه (سمه ده او هر یو ته تل استثناوې شتون لري.
- سناریوار 1: ارزانه بیه
دا تیوری یو کوچنی زوړ ښوونځی دی او د ارزانه بار بار مدیر روزل شوی دی. که څه هم یو څه خراب شي نو - ډیر ډیر کرینبیری یا د هګۍ هګۍ ووایی - تاسو د خپل خورا قیمتي جریان ضایع نه کوئ، شراب.
د دې سره دوه اصلي ستونزې شتون لري:
- که چیری تاسو په روحیه سره روح ته اضافه یاست نو تاسو به یو میکسر اضافه کړی ترڅو دا بیرته راوړي یا پای ته ورسیږي چې "سوځیدلي" کوکټل خدمت کوي چې خورا پیاوړی دی.
- دا تیوری په څرګند ډول د څښاک څښاک (لکه سوډا ، شیمپین، او نور) سره د څښاک د څښاک سره کار نه کوي. ایا تاسو ټونیک غوړئ نو بیا د جین او ټیکیک یا الکینګ الی لپاره بیا ځای په ځای کړئ بیا وروسته د هیلبال لپاره ویسکسي؟ نه، دا احساس احساس نه کوي.
دلته یو مثال دی چې د "ارزانه لیږ" نظر تیروي: خوند څښاک. په 2009 کې د کاکټیل په برخه کې، زه د " ابی ګانګ او ډیل ډیګف" سره د "Go Go Fresh" سیمینار کې ناست وم. د دې په جریان کې، DeGroff د خولې د څښلو جوړولو او د ګوتو د قاعده کولو طرزالعمل تشریح کول د دې وظیفوي امر تعقیب دي:
- خوند
- خواږه
- ډش
- قوي
- آيس
دګراف مفکوره دا ده چې په خوندور څښلو کې تاسو د لمړنی څښاک د دوو پیاوړو عناصرو تر منځ توازن تر لاسه کولو لپاره ستاسو خوږ او خټکي اوله (دقیق اندازه لپاره د جریمې کارول) راولی. هغه وايي، "دا دوه عناصر د کاکټیل لپاره مرحله ترتیب کړه، وروسته له دې چې دا تاسو څومره غواړئ." نور موافقت د "ډش" څخه راځي، چې د خوندیتوب وده ورکوونکي دي، لکه د بټرو، د څښلو شخصي کولو لپاره. برسېره پردې، ډیفف په ټینګه وړاندیز کوي چې که تاسو وړیا وی نو تاسو د شاکر ټینځای پرځای د واضح مخلوط شیش کارول پداسې حال کې چې تاسو کولی شئ وګورئ چې تاسو څومره پیښې لګولې.
- دوهمه ناسته: روحانیت لومړی
دا عمل نن ورځ ډیر عام دی، او دا زما د کاک ډیری ډیزاین جوړوي. تاسو د روح سره پیل کړئ نو بیا په پورته برخه کې مکرر، مکسجر، او اضافه کونکي شامل کړئ. د دې لپاره ګټه دا ده چې تاسو کولی شئ خپل ارقام ګړندۍ کړئ چې تاسو څومره لوی یا کوچنۍ تاسو شراب راوړي، کوم چې بنسټ، بنسټ بنسټ، ستاسو د کاکټیل.
که تاسو د راب روی لپاره سکاچچ پورته کړئ تاسو کولی شئ په آسانۍ سره دا د یو ډیر کوچنی خواږه ورموټ سره توازن ولرئ او ښه څښاک ولرئ چې کیدای شي ځینې ضایع تولید کړي مګر لاهم ښه جوړ شوي. په ورته ډول، که ستاسو پیریدونکی "رڼا" کوسمو وغواړي، ویډیکا کم کړي او د کريبیر یا نارنج لیکیر اضافه کولو لپاره د حجم لپاره خساره ورکړي. د روح سره پیل کول تاسو ته اجازه درکوي چې د څښاک څښلو او د انفرادي ذوقونو لپاره د څښاک د څښلو او تغیر لپاره.
- قوي (ستاسو د بنسټ جزو)
- هڅونکي (ډیزاین)
- مخلوط (میوه، خولې، جوس او نور)
- Toppers (سوډاس، شیمپین، او نور چمکین مایکرن)
بیا بیا، د دې ډیزاین طرزالعملونه شتون لري. اکثرا په "مارینتنیس" کې زه غواړم دا د ډش یا دوه بټرو یا نورو اضافه کونکو سره (لکه په مینهتان کې د چیری جوس) سره په پای کې وده ومومي ځکه چې دا یو "پرمختګ" دی. يوه ټوټه ټوټه واخلئ، د بلې خوا په څښلو کې د ځاى کولو وروسته پای ته وغورځئ نو تاسو کولی شئ د کوچني مایع غوښه وخورئ. دا په خپل خوله کې وویشئ او وګورئ چې "ځانګړي رابطې" کېدای شي څومره څومره اړتیا ولري (پټې تاسو ته پرته له سمه بیلګه اجازه درکوي، نو ډاډمن شئ چې هر وخت غره وغورځوئ) او تاسو ته د اړتیا وړ شیان اضافه کولو اجازه درکوي.
همدارنګه، که چیمپینګ ستاسو بنسټ دی، لکه څنګه چې دا د بکس فیز دی ، تاسو به په واضح توګه پریږدئ چې د فیز ساتنه وکړئ. په هرصورت، په سکرو ډرایور کې ، تاسو به هرکله لومړی ویډکا واچوئ. او، که چیرته چې تاسو پیسې کوئ یو څه خټکۍ ته اړتیا لرئ نو تاسو به په ښکاره ډول د دې پوټکي بیس په سر جوړ کړئ، مګر ورته حکم په بل ډول تطبیق کیږي.
لکه څنګه چې ما په پیل کې وویل، هیڅکله په بار کې په ډبرو کې ندی لګول شوی او تاسو اړتیا لرئ چې خپل غوره پریکړه وکاروئ او کار واخلئ. د کاکونو لپاره د کڅوړو لپاره کوم جدي حکم شتون نلري مګر دا ستاسو د ځان سره د خپل طرز ډول د دوو لینونو سره لیږدوي: څه څښاک څښاک خوښوي او تاسو څنګه ترلاسه کولی شئ، او که څه هم کوم څه خراب کیږي .