د پاپا ذخیره او انتخاب

پاپای مکسیکو او جنوبي امریکا ته ماته دی. دا د نړۍ په نورو توپانیو کې موقعیت لري. تازه پاپایې ميوه په ډیرو بازارونو کې د کال په اوږدو کې شتون لري، د وارد شویو محصولاتو څخه مننه. د پاپا نطار ډبرو او بوتلونو کې شتون لري. ځینې ​​مارکیټونه د جوس نږدې نږدې د تولیداتو څانګې په سړه قضیه کې جوس کې کښت شوي میوه هم لري. مرچ تخمونه د خوړو وړ دي، خو پوست نه وي. لکه څنګه چې په متحده ایالاتو کې ډیری پیپیا مصرف شوي واټن به ډیر اوږد واټن ولري، غوره اندازې میوه غوره کول خورا غوره ذائق ترلاسه کولو لپاره او مهم پوهیږي چې څومره به دوام ولري.

د ډیری ډوله ميوو په څیر، پپایه د لنډ ژوند کولو ژوند لري، نو دا باید ژر تر ژره چمتو شي.

د پاپا انتخاب

لومړی، دا مهمه ده چې پوه شئ چې څه ډول ميوه لیدل کیږي. که څه هم د پاپایا میوه وزن ته د وزن په اندازه وزن 20 پونډه، په مارکېټ کې اوسط پپیانا تقریبا شپږ انچه اوږده وي او وزن یې له یو څخه تر دوو پونډو پورې وي.

د هغه ميوو انتخاب کړئ چي په عمومی توګه د زرغون رنګ سره زيړ وي او په کور کي په بشپړه توګه پخيږي. کله چې په بشپړه توګه پخه شي، پوټکي روښانه رنګ لري. ناپاکه ميوه به ټوله روښانه سپینه زرغون وي، مګر په بشپړه توګه شنه نه وي.

مناسب ميوه باید نرم فشار ته تولید شي، د هغې د اندازې لپاره درانه درک احساس وکړئ او هیڅ ډول خیانت نلري. تر هغه چې د ګولیو یا کڅوړو نتیجه نه وي، ځینې تور یا معتبر ځایونه په بشپړه توګه سم دي او د غوښې ذائق به تاثیر نشي.

لکه د ډیری میوو په څیر، خپل پوزه وکاروي. پخې پپیه باید یو خوږه خوشبو ولري. د هغو میوو څخه ډډه وکړئ چې ډیره نرمه وي مګر دا چې تاسو پاک کړئ او ژر تر ژره کار واخلئ.

د پاپا ذخیره

د پخي پپایه باید د سوځولو پروسې کمولو لپاره ریفورم شي. پاپا به په څو ورځو کې د خونې د حرارت په وخت کې، او حتی که چیرې تاسو په یوه کاغذ بکس کې واچول شي، تیریږي. کله چې پخې شي، نو دا ميوه به په چټکۍ سره په غوړ کې راوباسي که چیرې په مناسب ډول زیرمه نه شي. کله چې د ميوې پواسطه پوستکی پوستکی پریږده.

په پلاستيکي بسته کې په پلاستيکي کڅوړه کې پخې، ټوله ميوه ځای ونیسي، او دا باید په اونۍ کې تیر شي.

د کنګل کولو لپاره، پاپیا پاک کړئ ، په اوږد اندازه ضربه کړئ او تخمونه وباسئ. ټوټه کڅوړه وخورئ او په سختو کانتینرونو کې وخورئ یا د سخت کار پلاستيکي فریزر بکسونو کې وخورئ. د 30 فیصدو شکرو د حل حلول (د اوبو څلور 4 میتره اوبو ته دوه بوره) او له لسو میاشتو څخه راټول کړئ.

پیاوړی میوه به نرم وي نو تاسو کولی شئ د نوي استعمال کارونې غوښتنلیکونو لپاره په یوې برخې کې په یوې اندازې توقیف حالت کې کار واخیست. دا به د پخلی کولو موخو لپاره ښه وي، که څه هم تازه ندي. تاسو کولی شئ غلا شوي ميوه په پاکۍ کې د خالص لپاره وخورئ یا د جوس لپاره یو څه اوبه اضافه کړئ. منجمد ميوه د لوړې اسانتيا نوره هم ده. دا حتی د برف په ځای کې هم کارول کیدی شي.