اشاره: توپیر یوازې د چلند په نظر کې دی
پنجشیر پنیس یو نسبتا سخت، یو څه چټک چټک طبيعی پنی دی چې د سومرسیت په انګلیسي کادد کې پیدا شوی. دا په انګلستان کې د پنیس تر ټولو مشهور ډول دی، او په متحده ایالتونو کې د دویمې ترټولو غوره مشهور پنیس) په سمه توګه د موززازیلا پیچھے (.
لکه څنګه چې دا وي، تاسو بې له شکه په خپل وخت کې ستاسو د کرایې د دوامداره پلورنځي، سپرمارټ یا فینسي ګرمې پنیس ډبره کېدل، پداسې حال کې چې ځینې وایډار زرد دی او یو څه سپین دی.
او تاسو شاید د حیرانتیا احساس کوئ چې څه توپیر لري او که ذائقه مختلف وي.
زرد او سپین سپیندار
دا به اسانه وي چې په دوو رنگونو کې راشي پدې مانا چې د زر او سپینې پلډر د خوند په اړه څه توپیر لري یا دا چې دوی باید مختلف ډولونه وي. مګر په حقیقت کې، د کورس رنګ څخه پرته توپیر نشته. کله چې دا تولید کیږي، کریدر پنیر په طبیعي توګه سپین دی چې رنګ یې سپینې رنګ لري. تياره زيړ، تقريبا نارنج، رنګ چې په معمولي توګه په پنجشېر پنيس کې ليدل کيږي د رنګ کولو اضافه کولو پايله ده. په معمولي ډول رنګ د نباتاتو څخه د اټيټيټ ونې د ايټټوټو په نوم يادېږي. دا اضافه کول په طبیعي ډول سپینه کرهډر پنیس ورکوي چې ژوره زرد، یا نارنج، داسې ښکاري چې هر څوک د پنیسبرګرانو، ګریر شویو پنی سینڈوچونو، او البته، ماراکونی او پنیر کې د پنیر سره ملګری کوي. دوی یوازې د ډیری امریکایانو حق نلري پرته له دې ځانګړی زرغون نارنج رنګ چې د تاجد پنیر سره تړاو لري.
د کدیر ډوله
که څه هم د annatto رنګ کول د پنیر ذائق په تاثیر نلري، په حقیقت کې، د تاجدار پنیټ مختلف ډولونه لکه نرم، منځنی، تیز، او اضافي تیزاب شتون لري. کله چې یو یو پلار د ورته یا مختلف رنګ څخه د بل پوښک سره توپیر لري، دا د پاینس څومره عمر لرونکی څومره موده پایله ده.
اوږده وخت د پنیر عمر ډیر دی، د خوږ تیز رفتار کیږي. نو له دې امله نمی شاهد د لږترلږه مودې لپاره او تر ټولو تر ټولو اوږد مهاله.
ویکسونسن بمقابلہ ویرمونټ
د ویسکونین حالت په یقینی ډول د زرغون کنډر ساحه ده. په واقعیت کې، ټول د میډوید په ټوله کې، تاجدار تقریبا په ځانګړي ډول د زرغون نارنج پنیس په څیر فکر کاوه. له بلې خوا ورمونټ، خپل پلویدونکي طبیعي پریږدي، د انتاتټې رنګ کموي، او دا سپینه ده. تاسو شاید دا وګورئ چې ځینې برانڈونه خپل پلار "ورمونټ" ته بلنه ورکوي، دا تل سپینه ده، او دا د دې دود او هویت سیمه ده. مګر آیا دا د وارمونټ یا ویسکونن څخه دی، اصلي پلدینډ د رنګ اختلافاتو سره سره خورا خورا ډیر خوړلی دی تر هغه چې دا د تمدید، عمر او کیفیت کچه ده. د نیویارک سټډرډرډرډر ممکن سپین یا سپینه وي مګر تل تل نور تیز، شاید د ټولو برعکس ډیزاین ترټولو غوره.
د سپینو او سپین سپیډر لپاره کارول کیږي
امریکا خپل پنیر او پلار یې په ډیری ډوډۍ کې ښیي. د پنیس بورډر، ګرانه شوي پنیر سیناوچس، د غوړ او پلدینډ سره مختلف میکینیزس، د مکسیکو په خوړو کې د نیکوس په څیر، او په هغه وخت کې په زړه پورې، ماکونوني او پنیس، او همدارنګه د پالیسۍ ډیری کسرالول شامل دي.
شاهدین د آلو په سکینونو کې ستوری لوبونکی دی، د پخې شوي کچالو په اړه او د کچالو د قندونو غذا کې. ډیری چیلی افریانایډس د لوی غټ کڅوړه خوړلو فکر نه کوالی پرته له دې چې د ټوپک پوښی پرته سرته ورسوي. آیا تاسو کله د مڼې د تیز تیزینډر سره د مڼې پنی ګرمې پاڼي ته خدمت کړی دی؟ دا یو عجيب کاربو دی.
د پخوانیو شیدو پوښرو کڅوړه د هر چا لپاره د پلور لپاره هر ځای لپاره پلورل کیږي چې نه غواړي د پنیس د لاس له لارې د وخت د اخیستلو لپاره واخلي. په یاد ولرئ چې پخوانۍ ټوټې شوې شیان د جوار نشست لري چې د کلنګ کولو څخه مخنیوي کې مرسته وکړي نو تاسو به ښه خوړئ ترلاسه کړئ که تاسو خپل کار پخپله د بکس ګرډر یا د خوراک پروسيسر سره ترسره کړئ.
هره ورځ پخپله خواړه، د تیز تیز پلډر ډډ ډیر پیاوړي سور الکونه لکه پنټ نیر یا کیبننیټ سیووګینګ سره، ښه دي، پداسې حال کې چې معدنی پلار د مارتټ یا د سپینې څښاک په څیر د چارډنی په څیر ښه کیږي.
په منځنۍ ختیځ کې پخلی کې، پنیر د ډیری ډوډۍ لپاره خورا حیرانتیا ده. شاهد پنیر د تونا پیتا سینڈوچس ذائق او د کمزوریو په ځینو ډولونو باندی د لوړېدو سبب ګرځي.