په اصل کې د "خورا راتلونکې غټ غنم" په توګه پیژندل شوی، quinoa یقینا د خپل نوم نومیږي ځکه چې دا د وريجو او پاستا لپاره صحي بدیل شوی. مګر دا د حقیقت څخه ډیره ده چې دا د کاربوهایډریټ په پرتله ټیټ دی - Quinoa غذایی توکی لري او د ناڅاپي وریجو په پرتله لوړ دي. دا د نورو غنمو په پرتله ډیر پروتین لري او بشپړ بشپړ پروتین ګڼل کیږي ځکه چې دا په ټول اړین اته امینو اسیدونو کې شتون لري. Quinoa هم ګلوټین وړیا دی.
بله ګټه د پخلی کولو وخت دی - د نیمه وخت وخت نیسي د منظم وریجو په توګه پخلنځي، او د سپینو رنګونو موټرو کوچني موټرې څلور ځله خپل اصلي حجم پراخه کړي او لږ څه اوږد لاره کوي. نتیجه یو څه ډنډ دی چې کوم مناسب خالي کالی دی چې د تودوخې په بشپړ ډول سره مختلف ډوله ډوډۍ پیدا کړي. دا رنګی لویدیځ ویشین کوینډا تر ټولو لوی سبزيجات لرونکی دی او یا هم د بشپړ ډوډۍ لپاره د خوندور چرګ، مرغ او یا د ځنګل سره د خوړو وړ دی.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 کپ د کوینډو ناڅاپه
- دوه مايع لرونکي غوړ، وړو سوډيم چرګ وروڼه
- یو تازه تازه یا غوړ شوی منجمد جوار
- یو 15 - oz کولی شي د ټیټ سوډیم تور لوبیا
- د انګور 1 توره بوره، حل شوې
- 1/4 کپ په نرمۍ سره ریډ پیاز ککړ
- 1 جالپینو مرچ، په لنډه توګه کټ
- 1/4 کپ کټ تازه تازه سیلابینټ
- د لوی لوۍ جوس یا دوه کوچنيان (د 1/4 پیال)
- 1 tbsp. جمعه 1 ټیټ.
- د زیتون غوړ زیات کري
- 1/2 ټوټه. cumin
دا څنګه جوړ کړئ
- په کولرډ کې په پوره ډول کوینوینو قابله کړئ تر څو د هغې د تسکره کوټ څخه پاک وساتل شي.
- د کوینینو ځای په دوه - کوارټسا ساټینډ کې د چرګ ورور سره ځای ونیسي. یو کښت ته راوړئ، بیا تر 10 تر 15 دقیقو پورې پوښ او پوښ کړئ، تر هغه چې اوبه جذب شي او کوینډو بې کفاره وي. ښه کولو ته اجازه ورکړئ.
- په سلاد کڅوړه کې د جوارو، تور لوبیا، روميانو، سور پیاز، جالپینو مرچ، او کیلیټرو سره ښایسته کښ شوي کوینډو ځای په ځای کړئ.
- په یوه کوچنۍ کڅوړه کې، د وینې د جوس رس، اضافي زیتون زیتون، او ګوتو. د کوئینو د ترکاریزم پرمهال ورغلي، بیا وروسته ټاس.
Per Serving: د کلینیک 181، د شیټ 34 څخه کلوري، ټول فیٹ 3.8g (sat 0.4g)، کولیسټرول 0mg، سوډیم 94mg، کاربوهایډریټ 29.8g، فایبر 4.4G، پروټین 7g