د وریجو چای چاؤډ پیچلي ښکاري، مګر کله چې تاسو پخولو پیل کړئ نو دا د سوپ کک په توګه اجزاوو اضافه کولو مسله ده. د پیاز سکونز سره د تیو څخه تازه تازه کولو هڅه وکړئ. دا د ځینو تلویزی پیسټو سره د حتی د ذائ ذوب لپاره.
دا زړه سوز هم کولی شي د وخت څخه مخکې ترسره شي. یوازې دا د لارښوونې لارښوونې په توګه کړئ، بیا یې تر 3 ورځو پورې سرفراز کړئ. دا هم ښه ده. خدمت کولو لپاره، په ټيټه تودو باندې په saucepan کې یوازې بیا مینځ ته راوړو، د سوپ سممرونو تر وخته پورې ډیریږي. تاسو ممکن اړتیا لرئ که چیری تاسو د چای بیا تکرار کړئ نو د چرګانو ورور یا نیمایي نیمه غوښتل شوي ثبات ته ورسیږئ.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 کپ وحشی وریجی (نخښه شوی، پخی شوی)
- دوه د اوبو اوبه
- د چرګانو دوه مکھن (یا د زیتون غوړ)
- 1 cup پیاز (کټ)
- د 3 څخه تر 4 لشین لبنان (منبع)
- 1/2 غوړ غوړ
- د چرګانو 4 چرګان
- 3 کچالو (پاک شوي، کیوب)
- 1 (16 آون) د ماشوم ګازو بسته بندي
- د چرګانو وچې تیمې پاڼې
- 1/2 ټوپون نټیم
- 1/8 کڅوړه مرچ
- 1 (16 آون) د منجمد جوار کڅوړی
- نیمایي نیمایي نیمایي
- دوه ټوټې هام (پخې شوي او کڅوړې، یا چرګ شوي چرګ، یا غوښه بالونه)
دا څنګه جوړ کړئ
- په سختو چرګانو کې، وحشي وریجو او اوبو سره یوځای کړئ. پوښ او یو قلبه راولئ. تودوخه کمه کړئ او د 30 څخه تر 45 دقیقو پورې وخورئ، یا تر هغه پورې چې د وریجو داوطلبی وي. وچ نکړئ. د وريجو خواړه وټاکئ.
- په یوه لوی ذخیره کې، مکھن غوړ یا د زیتون غوړ تغذیه کړئ. د داوطلبۍ تر وخت پورې پیاز او لیزن او سیت شامل کړئ.
- د اوړو او پخلی اضافه کړئ، په مسلسل ډول سره دوام کول، د 1 نه تر 2 دقیقو لپاره یا د اوړو له مخلوط څخه بلبلونه. د چرګانو په ورور کې ډیریږی او د لرګیو سره په ښه توګه مخلوط کړئ تر څو چې د چرګانو مخلوط شتون ونلري.
- کچالو، گاجر، تیم، مغز او مرچ شامل کړئ. پوټی پوښ کړئ، سوپ راوغواړئ، د تودوخې لپاره ټیټ ټیټ کړئ او د 20 څخه تر 30 دقیقو لپاره او یا هم لږ تر لږه ډډ کړئ.
- د جوار څخه اضافه کړئ، بیا وروسته د سبزيجاتو تر لاسه کولو پورې اضافي 20 دقیقې پوښ کړئ او پوښ کړئ. نیمایي، هام او د ونې د وریجو وريجو کې . پخپله غلا کول، مګر سوپ بیا بیا یو خولی ته مه راوړئ.
- د سوپ د کرکټو په جوړولو کې، ټول اجزاء سره د زیتون غوړ (پرته لرې کړل شوي)، اوړه، نیم نیمه او جوار د 4 - کوټار کراکپټ کې شامل کړئ. پوښښ او د 8 څخه تر 9 ساعتونو لپاره ټیټ کړئ.
- په یوه کوچنۍ کڅوړه کې نیمایي نیمه او دوه ټوټې پوستکي کڅوړی او ښه مخلوط کړئ. په نیمه او نیم او د جوار سره د کرکټو په مینځ کې پیل شو.
- پوښښ او د 30 څخه تر 45 دقیقو لوړ لوړوالی یا تر هغه وخته چې سوپ ډیری وي او حام ګرم دی. خدمت کول
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 425 |
| ټول ټیټ | 17 g |
| تغذیه شوی غوښه | 6 g |
| ناڅاپه غوښه | 7 g |
| کولیسسترول | 59 ملی ګرامه |
| سوډیم | 666 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 49 g |
| غذایی فابریکه | 6 g |
| پروټین | 22 ګ |