دا د تور غوږ د مال ساداد د آسان او خوشبو خوند ویاناګریټ سره د میو او کټیو سبزیانو خوند دی. د تور غوږ مرغۍ اوږده په جنوبي کې یوه برخه وه، او دا سلاد جان یا د تور رنګ شوي کڅوړو د مینځلو لپاره یو غوره بدیل دی.
دا سالاد د تازه تیاری سره لیوالتیا لري، مګر تاسو کولی شئ د وچو پاڼي تیزل له یوې چټۍ څخه کار واخلئ. دا د خوندیتوب سوخته سلاد دی او د پخلی یا پکنک سره یوځای ښه ښکلی خواړه جوړوي. د وړیا سبزيجاتو سره د خپلې کورنۍ د ذوحاتو سره د نسخو د سمون لپاره وړیا احساس وکړئ.
د سټک یا چرګانو چرګانو سره سلاد خدمت کړئ.
څه ته اړتیا لرئ
- 3 کالو د تور غوږ لرونکي مچۍ (د تور غاښونو کڅوړه، ککړ شوي یا د غاښونو کڅوړه، له مینځه وړل شوې)
- یو کوچنی پیاز
- د 2 څخه تر 3 دبو تاکري
- یو کوچنی سور
- غوټه مرچ
- د چرګو مالګې 1/4
- د بصیر جامې لپاره:
- 1/4 د کپ ساکر سریک
- د چرګانو دریمه غوړ (تازه کڅوړه یا 1 کڅوړه وچه شوه)
- د 2 نه تر 3 متره لبنان لشین (کچی شوی)
- 1 1/2 د چاسکو شین
- د چای تور غوړ مرچ
- د چرګو مالګې 1/4
- 1 کپ
- د زیتون غوړ زیات کري
- ګرینش: تازه کټکي تیزل یا پورسلی
دا څنګه جوړ کړئ
- د تور غاښونو نخاع کړئ په لوی لوی خدمت کې. (یا په لوی لوی کانتینر کې یې وساتئ که چیرې تاسو د سلاد لیږد یاست).
- پیاز وخورئ او دا په خوله سره د تڼۍ سره یوځای کړئ. مرچ نيمايي وي او تخمونه او ډډ له منځه يوسي. دا په ښه توګه وتړئ.
- د کڅوړو سبزیجاتو 1/4 د غنمو نمک سره سره میوو ته اضافه کړئ؛ ټوټه ټوټې کړئ.
- په یوه کوچنۍ کڅوړه کې، د سرک، خټکی، لوز، شکر، تور مرچ، او پاتې پاتې 1/4 کڅوړه سره یوځای کړئ. په زړونو سره په زیتون غوړ کې د ویش تر هغه وخته چې جامې په ښه ډول سره مخلوط نه وي. تاسو کولی شئ د دې مرحلې لپاره یو مخلوط کار واخلئ یا دا ټول په یوه جریان کې د سکرو لوړ پوټکي سره وساتئ او مخلوط کړئ.
- د مڼو او سبزیانو په برخه کې د جامو مینځلو مخلوط کړئ. په بشپړه توګه سره مخلوط کړئ.
- تر هغه وخته پورې چې په بشپړه توګه تودوخې نه وي، پوښه او ژوره کړئ، لږترلږه دوه ساعته یا له شپې څخه وروسته به د ذایق وخت وخت وخوري ترڅو د خوړو مداخله او وده وکړي.
- د تازه کڅوړو یا تلویزیون سره د سلیمان لمانځل.
لارښوونې او تغیرات
- د نیمه کنده یا ټوټه شوی گاجر د 1/4 تر 1/2 پیټ اضافه کړئ.
- د میوه شوو سبزیانو سره د میوو لپاره د 1/2 پیټ شوي کښت شوي توډاټا اضافه کړئ.
- د سګرټو ذائق لپاره د ځینو ځوانو سریو پواسطه ډک شوي او ککړ شوي بیکیک یا د 1/2 څخه تر 3/4 پیالو ډوډۍ سوځول د سلاد حام.
- څو ټوټې ټوټې ټوټې شوې پارمسین پنیس په سلاد کې راټول کړئ.
- د کټ شوي شنه پیاز (scallion) یا سره سره پیاوړی پیاوړی پیاوړی ځای بدل کړئ.
- مڼو او سبزیانو ته د کټ تازه تازه اکاډمۍ دوه ټوټې ټوټې شامل کړئ.
- د تودوخې لپاره، د ډیزاین مخلوط لپاره 1/4 طلا غوړ شوي خام مرچ شوي غالۍ، یا یو کوچنی، تخم شوي جالپینو مرچ کم کړئ او د مڼو او سبزیانو سره یې ټک کړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 435 |
| ټول ټیټ | 37 g |
| تغذیه شوی غوښه | 5 g |
| ناڅاپه غوښه | 26 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 29 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 23 ګ |
| غذایی فابریکه | 6 g |
| پروټین | 6 g |