د دې مهمې کلیمې پائی د کلید لیم جوس سره او په تازه ډول سره مینځل شوی لیم جوړ شوی. پائی د مریو د راټولو سره ټپ شوی دی. او که تاسو د خوندیدلي شیدې پرته د کلیدي شین پائی په لټه کې یاست نو دا غوره انتخاب دی.
د چمتو شوي پیرود شیل، ریفورم شوی پیریري، یا د کور کرسټ څخه کار واخلئ، لکه د خوړو پروسیسر پیري یا ټول مکھن پستهري .
څه ته اړتیا لرئ
- 1 کپ شو
- دوه ټوټې شګې
- 1/3 د غوړ کڅوړه
- 1/2 د چایانو نمک
- 1/4 د اوبو اوبه (سرد)
- 1 1/2 د اوبو اوبه (ګرم)
- 6 تڼي د جوانې جوس (یا د کلیدي جوس جوس)
- 3 هګۍ (جلا شوې)
- 3 چټک پوړونه
- د تیپسو دوه ټیسټون زین (ټیټ، تازه شوی شوی)
- 1 پیلی شیل (9 انچ، کور یا خریدا)
- شپږ ټوټې شګې
- 1 ډش مالګې
دا څنګه جوړ کړئ
په ټيټ تودوخه د ګرمۍ په وخت کې، یو جام او دوه چنده شکرونه، د 1/3 غوړ کڅوړه، 1/2 د غوږو مالګې، او 1/4 د اوبو سرد اوبه. ښه سره مخلوط کړئ ګرمو اوبو اضافه کړئ. د پخلی کولو دوام، تر هغه وخته پورې چې ډیر ډیری موټی و، دوام ورکړ.
له تودوخه لرې کړئ د لیمي جوس په مینځ کې ځای لري او تودوخه بیرته راګرځي. تر هغه وخته چې کڅوړه وخورئ، په دوامداره توګه دوام لري.
په يوه کوچني کڅوړه کې، هګۍ په روښانه ډول سره رنګوي. د گرم مخلوط 1/3 پیټ په مینځ کې ویش او بیا د هګۍ د هګۍ مخلوط د سایسسین مخلوط ته بیرته راګرځئ او د 2 دقیقو اوږد مهاله پخاطر بیرته راوباسئ، په مسلسل ډول تیریږي.
د مکھن او ټیټ زین اضافه کړئ او ډک سړی پریږدئ.
په عین وخت کې، د پیلو شیل بیا تکرار او بکس کړئ .
د پټې پائی شیل کې مهمې کلیدي مخلوط ډک کړئ. د هګۍ سپي تر هغه وخته مه وخورئ په تدریجي ډول په شپږ ټوټو بوره باندی او د مالګې ډوډۍ ډب کړئ. Meringue د کلیدي لیم پورتنۍ برخه پورته کړئ.
د 20 دقیقې لپاره په 300 F کې کیږدئ، تر هغه پورې چې تنفس په ښه ډول نخښه شوی وي.