میتبالونه یوازې ایټالیا نه دي! هسپانیه هم د غوښینې غوښې خورا لوی ډول لري. یو شی چې دوی ټول په عام ډول لري په دې کې دي چې دوی هر یو په زړه پوري چټک لري، لکه دا چې دا یو.
تازه میوه د خوندیتوب لپاره د حیرانتیا ذائق مننه ده. دا ساده ورغی غوښه د ډوډۍ مڼو او هګۍ سره جوړیږي، او د نرمو کښتیو د پاڼو پاڼو سره خوندور کیږي. وروسته غوښه د زیتونو په غوړ کې وچلول شوې. بله، د روميانو چټکي د پیاز، لیلین، شراب او غوښینو غوږو سره جوړ شوي ترڅو چټکي ذائق او غني شي. د چټکیو په مینځ کې میتبالونه ډک شوي، او د ټیموټ چټک مینځ ته کولو لپاره د بګټ سلیټونو سره تودوخه خدمت وکړ.
څه ته اړتیا لرئ
- د میتبالبال لپاره:
- 1 پونډه د میوه لرونکی ورغی (یا 1/2 پونډه د میوه لرونکی ورغی او 1/2 پونډه د غوښینو غوښه)
- 1 لوی هګۍ
- 1/4 د ډوډۍ میوه (ساده، نه موسم شوي)
- 2 Tbsp. نخشه (یوازې پاڼي)
- مالګه او مرچ د چک لپاره
- 1/2 کپ
- د زیتون غوړ (کندهاری، د خوړو لپاره)
- د سوز لپاره:
- 1 منځنی پیاز
- له 1 نه تر 2 پورې لوی
- د لرګو لبنان
- 1/2 / 1/2 وچ سپینه شراب
- 1/2 غوښینه غوښینه غوږ
- د پیټرو 1 کڅوړی
دا څنګه جوړ کړئ
- د ډډ له پاڼو څخه د میوو پاڼو وویستل شي د پیاز او لوند لوله ټوټې ټوټې کړئ او یوځای یې کړئ.
- په منځنی مخلوط کڅوړی کی، د ځمکی ورغی (یا لیبر او غوښین) د هګۍ، د ډوډۍ مڼو او کټ مچ سره یوځای کړئ. د مالګې او مرچ سره فصل ستاسو د لاسونو په کارولو سره، د هګۍ مخلوط په گیندونو کې، د انچ انچ (2.5 سینټ) په اندازه جوړ کړئ.
- د زیتون غوړ په لویو کڅوړو کې وویشئ، او منځنۍ او منځنۍ تودوخه یې تودوخه کړئ. غوړ باید 1/4 تر 1/2 انچ ژور وي. کله چې تېل تودوخه وي، غوښه او غوړ زیات کړئ، په دواړو خواوو کې پخلی کښینول. دا به د 8-10 دقیقو وخت ونیسي د غوښې څخه د غوټۍ لرې کول او په کاغذ تولیه کې د اوبو لګولو اجازه ورکول.
- د ورته ترياکو پواسطه چيرته چې غوښه غوړ شوي وي، اضافي غوړي پريږدي او يو څو ټوټې ټوټې پريږدي چې د پورتنۍ برخې په پورتنۍ برخه کې. کڅوړه کې کټز پیاز او لوز اضافه کړئ، او د منځنۍ تودوخې له مینځه یوسي تر هغه چې پیاز پیاوړی وي، نږدې 8 دقیقې. شراب او غوښین غوږ اضافه کړئ. غوښینه غوټۍ بیرته بیرته راوباسئ. د تومان په چټیو کې ځای ورکړئ. مالګې ته د مالګې تطبیق د تودوخه کم کړئ او د 10 دقیقو لپاره ضربه وکړئ.
- د تودوخې څخه پین پاک کړئ او غوښې د شپې مخکې د 5 دقیقو وړاندې کولو لپاره اجازه ورکړئ. د بګټ سټاټونو سره تودوخه خدمت وکړئ.
بدیل لارښود: فرعی جوړښت 2 د ټیګاټی په نخښه توګه د نخشو پر ځای د سینټروټ پاڼو کښت کړی.
د هسپانیا میتبال بال ترکیبونه
- د پارسلي سوس ریشپین سره میتبالونه - البانګګس سلاسسا پیروجیل
- د هسپانوي سټینډ مایتبالز ہدایت - البانګیا ګیساساس
- د هسپانیا لیټ میتبالونه د مشروم سوس ریشپیک سره - البانډیاس کانساسا
- د انډولیوین میتبالبال ہدایت - الونډیګا اند اندززا
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 775 |
| ټول ټیټ | 55 g |
| تغذیه شوی غوښه | 15 ګ |
| ناڅاپه غوښه | 31 g |
| کولیسسترول | 332 ملی ګرامه |
| سوډیم | 403 ملی ګرام |
| کاربوهایډریټ | 24 ګ |
| غذایی فابریکه | 3 g |
| پروټین | 40 ګرامه |