دا ریستوران په اسپینیا، ویلینیایا کې د هغه لیمو لیمو لپاره مشهور دی، نو دا کولی شي د جغرافيائی ریښو پر بنسټ د اعتبار وړ ادعا وکړي. که تاسو غواړئ چې ښایسته او سمه وي، نو د هغې د هسپانوي نوم، "پوللو لا نارانجا" لخوا وایمئ.
دا د تازه تازه مزو سره یو ساده ترکیب دی. د چرګانو سږو په تېل کې لومړنۍ نخښه شوې، بیا په چاس کې سټیټ شوی د لیمو لیمو د سختو ذایرو سره.
څه ته اړتیا لرئ
- 4 بې بنسټه، د پوستکي بې چرګ سینه ، ټوټې شوې
- مالګه او مرچ د چک لپاره
- د زیتون غوړ
- 2 ګازونه، ډک شوي
- 1 پیاز
- 1 کڅوړه زرغون زرغون شوي
- د 3 نارنجونو جوس
- د 1 لیمو جوس
- 1/2/1 د سپینو شراب
- د ګارنش لپاره نارنګ سلیکونه (اختیاری)
دا څنګه جوړ کړئ
- د چرګانو سینه د مالګې او مرچ سره.
- د زیتون غوړ په لوی او ژور ګنډل شوي تاو کې د درنو لارو سره وخورئ.
- د چرګانو سینه وخورئ، په داسې حال کې چې دوی په دواړو خواوو کې، د 15 دقيقو په شان خوري.
- کله چې چرګ ښه پوستکی وي، له پین څخه لیرې کړئ او په نښه کړئ.
- ګاز ګاز او پیاز یا د خوړو پروسیسر کې ځای په ځای کړئ.
- سبزيجات تر هغه مهاله چې په پیاوړي ډول پیاوړي وي سبزيجات په ورته تاو او سور کې وساتئ.
- د نارنج او نیبو جوس او سپین سپین شامل کړئ.
- د څو دقیقو لپاره د سایټ کمولو سره یو څه کم کړئ. دا به د چټک ذایق پیاوړي کړي.
- غوړ د خوړو پروسس کونکي یا بلوڅ او خالص ته ورکړئ. که تاسو "خټکي" چټک غوره کړئ، تاسو پاکی ته اړتیا نلرئ، نو تاسو به دا ګام پریږدو.
- غوټۍ د ګنډلو پین ته بیرته راګرځئ.
- نمک او مرچ د چک لپاره.
- چرګانو ته د چرګانو څخه ډک شوي د غوړ رنګ ته راګرځئ.
- پوښښ او د 20 څخه تر 30 دقیقو لپاره پوښل یا تر هغه چې چرګ داخلي داخلي حرارت ته رسیږي 165 F.
- په جلا جلا خواو ځایونو کې چرګ ځای ونیسئ او چاسۍ په هرې برخې باندې وخورئ. ګارنش د نارنج رنګ سره.
خدمتګار وړاندیزونه
د نارنج ساس کې دا چرګ یو ښکلي شرکت دی چې د شرکت کچه ته لوړېږي. دا د ژمي لپاره کله چې ژمي په موسم کې وي، هم د غوره انتخاب لپاره دی، او د هغې تازه لیمو خوند د ژمي د ژمی وخت څخه د خوشحالي بدلون دی.
د سپینو وريجو سره یو ځای خدمت وکړئ او یو تازه شنه ساال چې د نارنج بټ او یو میونیز ډیزاین یا د لیمو او مرچ وینګریټ ډیزاین شامل وي. یا په ټوله کې د لیتر سره د میوو ترکارۍ سره د نارنج په توګه د نارنجونو سره لاړ شئ. خوندور ډوډۍ ډک کړئ چې د خوښۍ خواړه جوړ کړئ.
په دې ریستورین کې سپینې شراب هم شامل دي، که چیرې تاسو څه کار کوئ نو د میز وړ وړ وي، دا غوره انتخاب دی. که تاسو د پخلنځی د څښاک کاروئ، د کرټسیسی اسپینی ویډیجو یا الباروینو کریک کړئ؛ دواړه ليمويي نوټونه لري چې د نارنج په چاس کې د چرګ سره يو سوکاله جوړه شوې وي. او یا به هم په نسخه کې د کارولو لپاره غوره انتخاب وي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 1448 |
| ټول ټیټ | 84 g |
| تغذیه شوی غوښه | 21 g |
| ناڅاپه غوښه | 38 ګرامه |
| کولیسسترول | 418 ملی ګرامه |
| سوډیم | 517 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 29 g |
| غذایی فابریکه | 6 g |
| پروټین | 134 g |